Υλικά

• 1 πακέτο μακαρόνια ριγκατόνι ή πένες
• 4 ώριμες ντομάτες
• 100 γρ. τυρί φέτα
• 3 αγγουράκια τουρσί κομμένο σε φετάκια
• 1/2 κούπα αρακά βρασμένο
• Φύλλα βασιλικού
• Λάδι
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες, πετάμε τους σπόρους και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
• Πατάμε το τυρί με ένα πιρούνι, το βάζουμε σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τις ντομάτες, το βασιλικό, 2 κουταλιές λάδι, το αγγουράκι, ανακατώνουμε όλα τα υλικά μαζί και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο.
• Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν, τα προσθέτουμε στην σαλατιέρα, ανακατεύουμε καλά και ξαναβάζουμε την σαλάτα στο ψυγείο για μισή ώρα περίπου.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.