Υλικά

• 4 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε ροδέλες
• 2-3 σκελίδες σκόρδο
• 1 γιαούρτι στραγγιστό
• Λάδι
• Λεμόνι
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Ψήνουμε τις μελιτζάνες στο γκριλ μέχρι να μαλακώσουν
• Στο μούλτι βάζουμε το λάδι και το σκόρδο και το λιώνουμε.
• Οταν γίνουν οι μελιτζάνες τις πολτοποιούμε στο μούλτι τις βάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε το λάδι με το σκόρδο, το λεμόνι, το αλάτι και το γιαούρτι.
  

Τρώγεται με φρυγανισμένο ψωμάκι από μόνη της, ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό σε κρέατα!

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.