Υλικα και εκτέλεση

• Μπακαλιαρος ξαλμυρισμενος ή αλλο ψαρι χοντρο σε κομματια
• Πατατες ολοκληρες με την φλουδα τους ψημενες ελαφρα στον φουρνο σε αλλουμινοχαρτο
• Ελαιολαδο για το τηγανι

• Αλεύρι 1 κουτάκι μπύρα αλάτι νερό , λίγη βότκα για να είναι τραγανη κρούστα
• Ανακατεμμα και βουτηγμα του ψαριου και μετα σε κορν φλεικς η τριμμενη φρυγανια για την κρούστα και τηγανισμα σε λαδι όχι υπερβολικο...να εχει χυμους το ψαρι...

Αυτοι δεν το δυνοδεύουν με σκορδαλια αλλά με αγιολί κσι πατατες με την φλουδα ελαφρά ψημενες στον φουρνο 10΄μονο και μετα τις κοβουν και τις τηγαζόυν...ναναι τραγανες και να μην πινουν λαδι πολύ.

Τις σερβίρουν σε εφημερίδα αλλα η δικη μου προταση είναι σε λαδοκολα για πιο καθαρά

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.