Υλικα και εκτέλεση

Για το πιλαφι

• ριζι,  αναλογη ποσοτητα με τις μεριδες που θελουμε
• 1 κουταλια τησ σουπας βουτυρο
• κουκουναρι, οσο θελουμε
• δαμασκηνα κομμένα κομματακια 
• σταφίδες πλυμμενες και στεγνες
•  καστανα  κομμενα  σε μετρια κομματια

Εκτέλεση

• Σοτάρουμε ολα τα παραπανω σε ενα βαθυ σκευος. Το ιδιο κανουμε και  σε αλλο σκευοσ  με εξτρα ποσοτητα βουτυρο και κομμενα μανιταρια
• Κατοπιν ενωνουμε ολα τα παραπανω μειγματα με τα υλικα και ριχνουμε το αναλογο νερο να σγοβρασουν με σκεπασμενη κατσαρολα για 20 λεπτα τησ ωρας

Για το κοτοπουλο ρολο με γεμιση:

• κοτοπουλο χωρις κοκκαλα, ολοκληρο
•  τριμμενο τυρι ρεγκατο
•  φετες μπεικον  κομμενες
• λιγο βουτυρο 
• ντοματες  μαυρες πρασινες ή κοκκινες
• αλατοπιπερο
  
• κοκκινη γλυκεια παπρικα  και  καρυ

Εκτέλεση

• Βγαζουμε τα κοκκαλα απο το κοτοπουλο χωρις να χαλασουμε τισ σαρκες του. Πασπαλιζουμε με μπαχαρικα αλατι και με  αφθονο  ρεγκατο τυρι και σοταρισμενες  μαυρες ή πρασινες ή αν δεν υπαρχουν με μικρες  κοκκινες ντοματες, σοταρισμενες με μπεικον σε λιγο βουτυρο.
• Τυλιγουμε  ολα αυτα τα υλικα σε ενα  σφιχτο ρολο και το ψηνουμε  σε ενα πυρεξ αλατοπιπερωμενο .

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.