Υλικά

• 3/4 του κιλού συκώτι μοσχαρίσιο
• 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 6 ώριμες ντομάτες
• Κύμινο τριμμένο
• Ξύδι
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 1 κούπα λάδι

Εκτέλεση

• Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα βάζουμε να μουσκέψουν σε λίγο λάδι και ξύδι.
• Πλένουμε καλά το συκώτι, το καθαρίζουμε από την πέτσα του και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
• Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, το συκώτι, το αλάτι, το πιπέρι, το κύμινο, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες, προσθέτουμε λίγο νερό και ανακατεύουμε καλά.
• Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει το συκώτι και να μείνει με την σάλτσα του.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.