Υλικα

• Τα σπαγκέτι ή τα ζυμαρικα της αρεσκείας σας

Για τη σαλτσα

• μια σουπια με το μελανι
• κρεμμυδι ψιλοκομμενο
• σκορδο 1-2 σκελιδες
• ψιλοκομμενο μαιντανο (προαιρετικα)
• ντοματοχυμο
• αλατι
• μπουκοβο
• ελαιολαδο

Εκτέλεση

• Καθαριζουμε τη σουπια με προσοχη μη σπασει η σακουλα με το μελανι της. Κοβουμε σε κομματακια τη σουπια.
  
• Σε ενα βαθυ τηγανι τσιγαριζουμε το κρεμμυδι, το σκορδο και τη σουπια. Ρχνουμε τη σακουλα, τη σπαμε και ανακατευουμε μεχρι να γινει καταμαυρο! Προσθετουμε το ντοματοχυμο, αλατι και το μπουκοβο. Εγω βάζω συνηθως και λιγο κρασι λευκο (..με τα θαλασσινα παει)
• Βραζουμε τα μακαρονια. Δεν τα βρεχουμε μολλις τελειώσουν.  Τα σουρωνουμε και τα ριχνουμε στη σαλτσα. Ανακατευουμε!
  

Σερβίρουμε με λιγο ψιλοκομμενο μαιντανο.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.