Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Ριζότο με μελιτζάνες Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από dabalia   
Τετάρτη, 13/08/14
Υλικά (για 4 άτομα):
  • 25 φ.τ. σπυρωτό ρύζι
  • 1 μέτρια ντομάτα
  • 5-6 μελιτζάνες
  • 3 μέτρια κρεμμύδια
  • αλεύρι
  • 1 φ.τ. λάδι(και λάδι για τηγάνισμα)
  • αλάτι
  • πιπέρι
Εκτέλεση
  • Κόβετε διαγώνια τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες, χωρίς να καθαρίσετε τη φλούδα. Βουτάτε σε αλατόνερο, μετά σε αλεύρι όπου έχετε προσθέσει αλάτι, τινάζετε, πάλι σε νερό και στο τηγάνι με λάδι (έτσι οι μελιτζάνες γίνονται τραγανές χωρίς να ρουφούν πολύ λάδι).
  • Τρίβετε τα κρεμμύδια και την ντομάτα και βράζετε μαζί με το λάδι για 4-5 λεπτά. Προσθέτετε 6,5 φ.τ. νερό, αλάτι, πιπέρι και μόλις το νερό πάρει βράση ρίχνετε το ρύζι και χαμηλώνετε τη φωτιά.
Σερβίρετε το ρύζι σε φόρμα, αφήνετε να κρυώσει και ακουμπάτε κάθετα της τηγανισμένες φέτες μελιτζάνας. 
Προσθήκη ως Αγαπημένο (0) | Εμφανίσεις: 1628
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Παρασκευή, 15/08/14 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός