Υλικά

• 1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
• 150 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
• 2 φλιτζάνια τυρί φέτα τριμμένη
• 4 φύλλα κρούστας
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 6 αβγά
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

• Σιγοβράζετε τα κρεμμύδια με λίνο νερό για 10-15 λεπτά περίπου. Τα σουρώνετε και όταν κρυώσουν, τα στύβετε με το χέρι για να φύγει όλο το νερό. Χτυπάτε τα αβγά, το ανακατεύετε με το κρεμμύδι, τη φέτα. το μπέικον, που προηγουμένως έχετε σοτάρει σε αντικολητικό τηγάνι και αλατοπιπερώνετε.
  
• Στρώνετε τα φύλλα σε ταψί ή πυρέξ λαδωμένο, Φροντίζοντας να καλύπτουν λίγο τα πλαϊνά του σκεύους (περίπου 1,5 εκ,). Απλώνετε το μίγμα ομοιόμορφα από άκρη σε άκρη, αφήνοντας ξεσκέπαστη την πίτα. Ψήνετε στους 180'

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.