Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Σαλάτα ξινόγλυκη Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από nababy   
Δευτέρα, 01/09/14
Υλικά (για 4 άτομα)
  • 1/2 κιλό κολοκυθάκια
  • 1/2 κιλό μελιτζάνες
  • 1/2 κιλό πιπεριές
  • λίγο σέλινο
  • 1 κρεμμύδι
  • 200 γρ. ελιές πράσινες
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 1 ποτήρι ξύδι
  • λάδι, αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
  • Κόβουμε τα καθαρισμένα κολοκυθάκια σε μακρόστενα κομμάτια, πασπαλίζουμε με αλάτι.
  • Κόβουμε σε κομμάτια τις μελιτζάνες. Ψήνουμε στο φούρνους πιπεριές τις ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τα σπόρια και το κοτσάνι. Πλένουμε το σέλινο, το κόβουμε και το βράζουμε σε αλατισμένο νερό.
  • Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις ελιές. Σε τηγάνι τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθιά αφού στεγνώσουν καλά σοτάρουμε το βρασμένο σέλινο αφού το στραγγίσουμε καλά.
  • Σε πήλινο σκεύος ζεσταίνουμε μισό ποτήρι λαδί, προσθέτουμε τις ελιές και σοτάρουμε. Προσθέτετε το κρεμμύδι σε φέτες και όταν ροδίσει ρίχνουμε τις πιπεριές και τα υπόλοιπα λαχανικά. Ρίχνουμε το ξύδι , ζάχαρη και βράζουμε για 15 λεπτά.

Σερβίρετε τα κρύα.


Προσθήκη ως Αγαπημένο (0) | Εμφανίσεις: 1486
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 02/09/14 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός