Υλικά

• ½ κιλό εντόσθια πουλερικών
• 3 κουτ. Βούτυρο
• ½ φλιτζ. Ρύζι
• 1 φλιτζ. Νερό
• ½ φλιτζ. Κρασί
• 1 κουτ. Γλυκού κανέλα
• ½ κουτ. Γλυκού ζάχαρη
• 50 σταφίδες
• 60 γραμμ. καρύδια χοντροκομμένα
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

• Σοτάρετε τα εντόσθια ψιλοκομμένα τα αφαιρείτε και βάζετε το ρύζι και τα καρύδια να σοκαριστούν μέχρι να ξανθίνει.
  
• Προσθέτετε το κρασί, το νερό, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και την κανέλα.
  
• Βράζετε για 5 λεπτά, προσθέτετε τα εντόσθια τις σταφίδες και βγάζετε από την φωτιά.
  
• Αφήνετε να πιεί τα υγρά του και μόλις κρυώσει είναι έτοιμη η γέμιση.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.