Υλικά:

• 1 κιλό μελιτζάνες μακριές
• 10 κρεμμύδια για στιφάδο
• 1/2 ποτήρι λάδι
• 5 κιλά ντομάτες ψιλοκομμένες
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

• Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε κυβάκια αλατίζοντάς τες.
  
• Βάζουμε σε μία κατσαρόλα λίγο νερό και να μαραίνουμε τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά. Μετά προσθέτουμε τις μελιτζάνες και συμπληρώνουμε με λίγο νερό.
• Προσθέτουμε τις ντομάτες, το αλάτι και το πιπέρι και τα αφήνουμε όλα μαζί να σιγοβράσουν.

	1. 02-10-2014 17:16
	Εισαι καλα κοριτσι μου? 5 κιλα ντοματες τι θα κανεις πελτΈ ντοματας?

pastaflora

	2. 06-10-2014 00:12
	Μάλλον 0.5 κιλά θα εννοεί   Σωστά kabmaria

ArXoS

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.