Υλικά

• 4 φιλέτα κοτόπουλου
• 1 κονσέρβα μανιτάρια
• Χυμό τριών λεμονιών
• 2 κουταλιές μέλι
• 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί
• Τζίντζερ σκόνη
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ρίγανη
• Λάδι

Εκτέλεση

• Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια για σουβλάκι, το αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε την ρίγανη, τον μισό χυμό λεμονιού και την μία κουταλιά μέλι και το αφήνουμε για μία ώρα στο ψυγείο να μαριναριστεί.
• Βάζουμε σε μια κατσαρόλα λίγο λάδι και μόλις κάψει προσθέτουμε το κοτόπουλο με την μαρινάρα.
• Μόλις τσιγαριστεί το σβήνουμε με το υπόλοιπο λεμόνι και το αφήνουμε να βράσει για λίγο σε μέτρια φωτιά.
• Στην συνέχεια κόβουμε τα μανιτάρια στην μέση, προσθέτουμε λίγη ρίγανη και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
• Προσθέτουμε το κρασί, το τζίντζερ και το υπόλοιπο μέλι και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει ανακατεύοντας συχνά.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.