Υλικά:

• 4 μεγάλα κολοκύθια
• 3 αυγά
• παξιμάδια (όσο για να σφίξει το μείγμα)
• ένα πιάτο τυρί
• αλάτι, πιπέρι, δυόσμος

Εκτέλεση:

• Ξύνομε τα κολοκύθια με το μαχαίρι και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Δεν τ' αφήνομε να λιώσουν.
• Τα βάζουμε στο σουρωτήρι και τα σφίγγουμε για να φύγει το νερό. Τα αφήνουμε 1-2 ώρες εκεί, μέχρι να φύγει σχεδόν τελείως το νερό .
• Μετά τα αναμιγνύουμε όλα μαζί, τα πλάθουμε σε μπάλες, τις αλευρώνουμε και τις τηγανίζομε σε πολύ καυτό λάδι.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.