1. 15-01-2008 12:34

Τι ειναι αυτο καλέ ??????  
Θα λιποθυμήσω!! Ελπίζω να κράτησες ενα κομματακι για τη φιλεναδα σου ε?

2. 15-01-2008 13:11

Η αλήθεια είναι ότι περίσσεψε ένα κομμάτι. Αν αντέχει μέχρι την Παρασκευή θα στο φέρω.

3. 15-01-2008 13:37

Καλά, τι υπέροχο που είναι; Μπράβο και πάλι μπράβο!!!! 
Πολύ σημαντική η φωτογραφία κορίτσια, μεγάλο στόλισμα και βοήθεια.  
Υπάρχει sgr, κάτι που θα πρέπει να προσέξουμε όταν φτιάξουμε αυτό το γλυκό; Το λέω για να μην υπάρξει καμιά περίπτωση αποτυχίας σε αυτό το φαινομενικά δύσκολο γλυκό. 
Μήπως να δώσεις τα φώτα σου στην παρασκευή της καραμέλας; Πόσο χαμηλή η φωτιά στην ηλ. κουζίνα;

4. 15-01-2008 13:53

Tέλειο! 
Τι είναι αυτό το πράγμα βρε sgr;Θεικό! 
Να σε ρωτήσω όμως, μια βανίλια για 8 αυγά φτάνει;

5. 15-01-2008 14:03

Κατ΄αρχήν δεν είναι καθόλου δύσκολο γλυκό. Το αντίθετο μάλιστα.  
Για να μην μπερδευτείς βάλε τη φωτιά να είναι λίγο κάτω από το δυνατό συνέχεια και ανακάτευε συνεχώς ώσπου να πάρει ένα σκούρο μελί χρώμα.  
Αυτό που πρέπει να προσέξει κανείς είναι να στο ψήσιμο να μην κοχλάζει το νερό για να μην κάνει το γλυκό μέσα αυτές τις τρύπες και να είναι λείο (εγώ όπως είδατε βιαζόμουν και έχει τρύπες το γλυκάκι μου).  
 
Tip (που παρέλειψα) Στάζουμε λίγες σταγόνες λεμόνι στην καραμέλλα για να μην κολλήσει στο σκεύος μας όταν το βγάλουμε.  
Καλή επιτυχία.

6. 15-01-2008 14:06

Αγγελική βάλε 2 αν θέλεις, σίγουρα θα σπάσει περισσότερο την μυρωδιά του αυτού. Εμένα δε μ' ενοχλεί. 
Κάποια άλλη κοπέλλα -νομίζω η Λυδία-βάζει μαστίχα.

7. 10-12-2008 08:26

θα ήθελα να κάνω μια ερώτηση γιατί φαίνεται πολύ ωραίο το γλυκό. που το ψήνουμε πάνω κάτω ή στον αέρα? Στους 180 ειναι καλά?  
Το λεμόνι στην καραμέλα το βάζουμε στο τέλος όταν ειναι έτοιμη ή απο την αρχή?

8. 10-12-2008 08:34

To ψήνουμε πάνω κάτω περίπου στους 180. Επειδή δεν λειτουργούν το ίδιο όλες οι κουζίνες αυτό που θα προσέξεις είναι να μην κοχλάσει το νερό. Σε τέτοια περίπτωση πρόσθεσε λίγο κρύο νεράκι και χαμήλωσε τη θερμοκρασία σου. 
Το λέμόνι το βάζω μόλις λειώσει κάπως η καραμέλα. Καλή επιτυχία.

9. 01-02-2009 18:37

Αχ! την δοκίμασα από τα χεράκια της δημιουργού και περιττό να πω ότι ήταν ΤΕΛΕΙΑ! Δόθηκε μεγάλη μάχη στο σπίτι για το τελευταίο κομμάτι και φυσικά δεν το κέρδισα. Θα φροντίσω όμως να το φτιάξω και γω μες τη βδομάδα. Sgr άριστα με τόνο!

10. 02-02-2009 11:30

Καλέ Sgr, τι τέλειο πράγμα είναι αυτό!!! 
Δεν την είχα δεί την συνταγή όταν την είχες δημοσιευσει και τώρα ενα ψιλοσοκ το έπαθα !!!!!!!!!!! 
ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΟ  
Θέλω και γω γιατι έδωσες μόνο στην Μαιρούλα??  
Θερμά συγχαρητήρια

11. 21-03-2010 21:58

sgr , snif snif apetyxa...... tn epshna mia wra... sts 180 panw-katw k arpa3e apo panw..xwris n sta8eropoih8ei.... wstoso euxaristw p moirastikes tn syntagh sou.

12. 22-03-2010 08:45

Cake ξέχασα να το γράψω, στο φούρνο δεν πήζει τελείως, είναι λίγο νερουλή η καραμελέ. Τη βάζουμε στο ψυγείο και τότε πήζει εντελώς. Μήπως περίμενες ότι βγαίνοντας από το φούρνο θα ήταν σταθεροποιημένη? Την έβαλες στο ψυγείο μετά ?