Υλικά

• 1 κιλό χοιρινό χωρίς κόκαλο
• 3 πιπεριές (αν είναι δυνατόν με διαφορετικό χρώμα)
• 2 ντομάτες
• 1/4 τυρί φέτα
• 3-4 πατάτες (αν είναι εύκολο μικρές και στρογγυλές)
• 1 κουταλιά μουστάρδα
• Λάδι
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Πλένουμε καλά το χοιρινό και το περνάμε με λίγο ξύδι για να μην μυρίζει.
• Το κόβουμε σε φέτες προσέχοντας να μην το κόψουμε μέχρι κάτω.
• Σε μια γάστρα βάζουμε το λαδάκι μας και τοποθετούμε μέσα το κρέας.
• Κόβουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές και το τυρί μας σε μεγάλα κομμάτια.
• Ανάμεσα στο χοιρινό (εκεί που δημιουργήσαμε τα ανοίγματα) βάζουμε ανάμικτα τις πιπεριές, τις ντομάτες και την φέτα.
• Προσθέτουμε τις πατάτες, ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη και τέλος αλείφουμε την μουστάρδα ομοιόμορφα επάνω στο κρέας μας (προαιρετικά στις πατάτες).
• Βάζουμε νερό (ίσα-ίσα να σκεπάσει το φαγητό μας), κλείνουμε την γάστρα και ψήνουμε σε δυνατή φωτιά για μισή ώρα περίπου.
• Ανοίγουμε το καπάκι και αφήνουμε να ψηθεί το φαγητό μας καλά σε δυνατή φωτιά (για περίπου 1 ώρα).

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.