Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Μανιτάρια γεμιστά Νο.07 Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από fabiulus   
Σάββατο, 18/04/15
Υλικά
  • 12 μεγάλα άσπρα μανιτάρια
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • ξύσμα 1 λεμονιού
  • 1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένη
  • 1 φλιτζανάκι ρύζι μπασμάτι
  • 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση
  • Πλένετε τα μανιτάρια με βρεγμένη πετσέτα (το νερό τα μαυρίζει) αφαιρείτε τα πόδια, τα ψιλοκόβετε.
  • Αλείφετε τα καπέλα τους με χυμό λεμονιού και λάδι, τα τοποθετείτε σε λαδωμένο πυρέξ και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180', για 5 - 7 λεπτά.
  • Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια, τα πόδια των μανιταριών και το ρύζι. Όταν το ρύζι ασπρίσει, ρίχνετε δύο φλιτζανάκια ζεστό νερό και αφήνετε να σιγοβράσουν (χωρίς να λαπαδιάσει), αποσύρετε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει. Προσθέτετε το μαϊντανό, το ξύσμα λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύετε ελαφρά.
  • Γεμίζετε με ένα κουταλάκι τα μισοψημένα καπελάκια των μανιταριών, πασπαλίζετε με παρμεζάνα και τα ψήνετε στο γκριλ.

Προσθήκη ως Αγαπημένο (0) | Εμφανίσεις: 2506
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Τρίτη, 21/04/15 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός