Υλικά (για 2 μερίδες)

• Δύο αυγά βραστά
• Δυο μέτριες ντομάτες
• Μία πιπεριά
• Μισό αγγουράκι
• Ένα μικρό ξερό κρεμμυδάκι
• Εκατό γραμμάρια μαλακό κασέρι
• Ένα φλιτζάνι βραστό καλαμπόκι
• Λίγο αλάτι και λίγο ρίγανη ή θυμάρι

Για το ντρέσινγκ (1η παραλλαγή)

• Ένα γιαούρτι τύπου στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά
• Μία κουταλιά ελαιόλαδο
• Μισή κουταλιά ξύδι μπαλσάμικο
• ¼ κουταλιού αλάτι κατά προτίμηση με βότανα
• Δύο τρία κλωναράκια μαϊντανό

2η παραλλαγή

• Δύο κουταλιές ελαιόλαδο
• Μισή κουταλιά ξύδι μπαλσάμικο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κατά προτίμηση με βότανα
• Δύο τρία κλωναράκια μαϊντανό

Εκτέλεση

• Κόβουμε τις ντομάτες, το αγγουράκι και το τυρί σε κύβους, την πιπεριά και το κρεμμυδάκι σε μικρά κομματάκια.
• Βράζουμε το καλαμπόκι για τρία τέσσερα λεπτά.
• Χτυπάμε καλά σε ένα μικρό μπολ τα υλικά για το ντρέσινγκ της επιλογής μας και προσθέτουμε ψιλοκομμένο τον μαϊντανό

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.