Υλικά :

• 1/2 κιλό φασολάκια χάντρες ή ένα σακουλάκι κατεψυγμένες
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα
• 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• λάδι
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση :

Σωτάρω το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και το σκόρδο στο λάδι.
Ρίχνω τις χάντρες και ανακατεύω καλά. Προσθέτω τα ντοματάκια, τον πελτέ, αλάτι και πιπέρι και αρκετό νεράκι. Αφήνω να βράσουν για 45 λεπτά περίπου μέχρι να δέσει η σάλτσα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λιγο νερό ακόμα.

Καλή όρεξη!

	1. 10-07-2007 10:47
	ρε παιδια η μαμα μου ως πολιτισσα τα φασολια χαντρες τα μαγειρευει πολυ συχνα βεβαια βαζει και λιγο κανελλιτσα (το ξερω το εχω ξαναπει αυτο χαχαχα)αλλα αλλο ηθελα να πω τα σερβιρει συχνα με ρυζι εσεις το κανετε αυτο?ή εμεις ειμαστε οι περιεργοι?

margarita79

	2. 10-07-2007 21:24
	Εμεις τα ρεβυθια τρωμε με ρυζι. Και δεν τα κανουμε σουπα αλλα κατι πιο πυχτουλο.   Οι χαντρες ειναι φασολια ξερα που δεν ξεραθηκαν ακομη? Αν κανω την ιδια συνταγη με κουκια απο την καταψυξη? Τις εχω κανταλιμπιστει, και τετοιο ωραιο ονομα: 'Χαντρες'

Melenia

	3. 11-07-2007 11:57
	Για κουκιά δεν ξέρω γιατί δεν τα μαγειρεύω αφού δεν τα τρώει κανένας μας, πάντως οι χάντρες είναι το μέσα από κάποια φασολάκια χλωρά (μου διαφεύγει το όνομά τους). Μοιάζουν όντως με χάντρες και υπάρχουν και κατεψυγμένα για μεγαλύτερη ευκολία να μην καθαρίζεις.

vago

	4. 29-05-2008 20:42
	Οι χάντρες είναι από τα φασολάκια "μπαρμπούνια" ή μπαρμπουνοφάσουλα, νομίζω!... Αύριο θα το τιμήσω το φαγητό σου Vago!

Ranja

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.