Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Παστιτσάδα με κόκορα Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από nababy   
Κυριακή, 09/08/15
Υλικά
  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο
  • 1 κόκορα περίπου 2 κιλά
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 κούπα ώριμες ντομάτες ή 400 γρ. πολτοποιημένες
  • 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας
  • 1 κουταλιά ξύδι
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • 1 μικρό κομμάτι ξύλο κανέλλας
  • 2 γαρύφαλλα
  • 1/2 κουταλάκι βασιλικό
  • 1/2 κιλό μακαρόνια χοντρά
  • αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση
  • Κόβουμε τον κόκορα σε κομματάκια και τα σωτάρουμε στο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε τη ντομάτα με τον πελτέ και ρίχνουμε μέσα το αλάτι και το πιπέρι, τη ζάχαρη, το ξύδι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τον κόκορα και τ' αφήνουμε να βράσουν.
  • Αφού σβήσουμε τη φωτιά, προσθέτουμε και το βασιλικό.
Σερβίρουμε με τα μακαρόνια που έχουμε βράσει.
Προσθήκη ως Αγαπημένο (0) | Εμφανίσεις: 1919
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Πέμπτη, 13/08/15 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός