Υλικά:

• 2 αυγά
• 1 φλ τσαγιού Natreen
• 1 φλ τσαγιού πίτουρο βρώμης. (Αν έχετε την υπομονή αλέστε το στο multi να γίνει όσο πιο λεπτό γίνεται)
• 2 βανίλιες
• 1 φακελάκι bakin powder
• 1 κ.γ. άρωμα Vahine πορτοκάλι (προαιρετικά)
• 1 κουπάκι στραγγιστό γιαούρτι 0% ή 2%
• ½ φλ τσαγιού κακάο 1% (αν το κάνετε με άλλο κακάο θα πρέπει να το υπολογίσετε στα ανεκτά)
• ½ φλ τσαγιού γάλα 1,5% (ίσως και λίγο περισσότερο, μέχρι να γίνει το μίγμα αρκετά ρευστό.

Για το γλάσο

• 2 φλιτζάνια γάλα 1,5%
• 3 φύλλα ζελατίνης
• 4 κ.σ Natreen
• 4 κ.γ. corn flour
• 1 βανίλια
• 1 σταγόνα χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Για τα κεκάκια

• Χτυπάμε τα αυγά με το Natreen περίπου για 2 λεπτά να αφρατέψουν.
• Συνεχίζοντας το χτύπημα ρίχνουμε το γιαούρτι.
• Ανακατεύουμε τις βανίλιες, το bakin και το άρωμα πορτοκάλι με τη βρώμη και τα ρίχνουμε στο μίγμα συνεχίζοντας το χτύπημα.
• Συνεχίζουμε ρίχνοντας λίγο λίγο το κακάο εναλλάξ με το γάλα. Βάζουμε όσο γάλα χρειαστεί για να γίνει ρευστό το μίγμα.
• Μοιράζουμε το μίγμα ομοιόμορφα σε φόρμα για muffins.
• Ψήνουμε στους 180Ο C (αέρα) για 25-30 λεπτά.

Για το γλάσο

• Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό για 5-7 λεπτά
• Ρίχνουμε σ' ένα κατσαρολάκι το ενάμιση φλιτζάνι γάλα και το βάζουμε στη φωτιά.
• Όταν ζεσταθεί και πριν αρχίσει να βράζει ρίχνουμε το γλυκαντικό και τη βανίλια
• Στο υπόλοιπο μισό φλιτζάνι γάλα διαλύουμε το corn flour και το ρίχνουμε κι αυτό στο κατσαρολάκι.
• Ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι ν'αρχίσει να πήζει.
• Το βγάζουμε από τη φωτιά, λιώνουμε μέσα τη ζελατίνη. Ανακατεύουμε λίγο ακόμη και το αφήνουμε να κρυώσει αρκετά, τόσο όσο να μπορεί να πάρει σχήμα από το κορνέ.
  

Η ποσότητα της βρώμης είναι 0.7 κ.σ. στο κάθε κομμάτι που την υπολογίζουμε στην ημερήσια ποσότητα

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.