Υλικά:

• 1 φλτ. βούτυρο
• 2 φλτ. ρύζι
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 4 φλτ. ζωμό κρέατος
• Αλάτι, πιπέρι
• Φλούδα κανέλας
• 6 αυγά
• Μισό φλτ. γιαούρτι
• Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

• Ζεσταίνετε τα 2/3 από το βούτυρο και ρίχνετε το ρύζι.
• Προσθέτετε ένα το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα και αφήνετε να σιγοψηθούν για λίγα λεπτά
• Ρίχνετε το ζωμό κρέατος ή 4 φλιτζάνια ζεστό νερό, αλάτι, πιπέρι και τη φλούδα κανέλας. Τα αφήνετε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά
• Χτυπήστε 6 αυγά και προσθέστε το γιαούρτι. Ζεστάνετε το υπόλοιπο βούτυρο και ρίχνετε τα αυγά. Ανακατεύετε σε σιγανή φωτιά, μέχρι να πήξουν .
• Προσθέτετε στο ρύζι τα αυγά και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, ανακατεύοντας ελαφρά και σερβίρετε

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.