Υλικά:

• 1 φλ τριμμένο τυρί (κεφαλοτύρι)
• Μισό κιλό χοντρά μακαρόνια
  

Για τον κιμά:

• Μισό κιλό κιμάς
• 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• ½ φλ βούτυρο
• Μαϊντανό ψιλοκομμένο
• Μισό φλ κρασί λευκό
• 2 ώριμες μέτριες ντομάτες
• Αλάτι, πιπέρι

Για τη μπεσαμέλ:

• 2 κουταλιές βούτυρο
• 8 κουτ αλεύρι
• 3 φλ γάλα
• 2 ή 3 αυγά

Εκτέλεση:

• Σοτάρετε το κιμά με το κρεμμύδι και το βούτυρο. Βάζετε αλάτι, πιπέρι, το μαϊντανό και σβήνετε με το κρασί
• Ψιλοκόβετε τις ντομάτες, τις βάζετε στο κιμά και αφήνετε να σιγοψηθεί για ½ ώρα.
• Βράζετε τα μακαρόνια, τα βάζετε τα 1/3 τους σε βουτυρωμένο ταψί, τα πασπαλίζετε το μισό τριμμένο τυρί και βάζετε από πάνω το κιμά. Βάζετε από πάνω τα υπόλοιπα μακαρόνια και πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί.
• Φτιάχνετε τη μπεσαμέλ με τα παραπάνω υλικά, τη ρίχνετε πάνω από τα μακαρόνια και πασπαλίζετε πάλι με τυρί
• Ψήνετε στους 175 βαθμούς για 30 λεπτά 

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.