Υλικά:

• 1 κιλό κολοκυθάκια
• 1 κιλό πατάτες
• 3-4 ώριμες ντομάτες
• 2-3 σκελίδες σκόρδο
• 1 ματσάκι μαϊντανό
• 1 φλτ. λάδι

Εκτέλεση

• Κόβετε σε φέτες τα κολοκυθάκια και τις πατάτες και τις αλατίζετε. Ψιλοκόβετε και τις σκελίδες με τον μαϊντανό.
• Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες και τις περνάτε από τον τρίφτη.
• Σε ένα ταψάκι βάζετε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες σε στρώσεις με μια ενδιάμεση στρώση το μαϊντανό, το σκόρδο και τις ντομάτες. Μπορείτε να κάνετε και άλλους συνδυασμούς στρώσεων μέχρι να τελειώσουν τα υλικά σας.
• Περιχύνετε το λάδι και το ψήνετε στους 200 βαθμούς για 1,5 ώρες

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.