Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Κολοκύθια γεμιστά με αυγολέμονο Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει υποβληθεί από mgarbi   
Τετάρτη, 10/08/16

Κολοκύθια γεμιστά με αυγολέμονο
Το καλοκαιρινό φαγητόοο...!!!

Υλικά
  • 2 κ. κολοκύθια
  • 1/2 κ. πρόβειο κιμά
  • 1/2 φ. τσαγιού ρύζι
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • λάδι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το αυγολέμονο...

  • 1 αυγό
  • χυμός 2 λεμονιών
  • 1 κ. σούπας αλεύρι
  • 1 φ. τσαγιού ζουμί από το φαγητό

Εκτέλεση


Πλένουμε και καθαρίζουμε τα κολοκύθια.



img_18661

Πλένουμε το ρύζι μας και το στραγγίζουμε...img_18731



Αδειάζουμε το εσωτερικό τους.



Προετοιμάζουμε το κιμά μας, αφού του προσθέσουμε το κρεμμύδι και το μαϊντανό ψιλοκομμένα.img_18691

 


img_18721



img_18741




Αλατοπιπερώνουμε.

Προσθέτουμε το ρύζι.

img_18751 




Ανακατεύουμε καλά.

img_18761 




Στη συνέχεια γεμίζουμε τα κολοκύθια μας με τη γέμιση και τα τοποθετούμε όρθια στην κατσαρόλα μας.

img_18771 




Τα σκεπάζουμε με τη ψίχα για να μη φύγει η γέμιση.

img_18781 




Προσθέτουμε νερό στην κατσαρόλα μέχρι να τα καλύψει εντελώς.

Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για μία - μιάμισυ ώρα περίπου...

Τα σβήνουμε...


Και ετοιμάζουμε το αυγολέμονο...


Χτυπάμε το αυγό μας.

img_18791 




Προσθέτουμε το χυμό λεμονιών, αφού μέσα σε αυτό έχουμε ανακατέψει το αλεύρι.

Προσθέτουμε σιγά σιγά το ζουμί από το φαγητό και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα μας και ανακινούμε ώστε να πάει παντού...

img_18831 




Σερβίρουμε ζεστά!


Καλή Επιτυχία!


Προσθήκη ως Αγαπημένο (0) | Εμφανίσεις: 872
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Τελευταία ενημέρωση ( Κυριακή, 04/09/16 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός