Υλικά

• Πιπεριές Φλωρίνης 7 τεμ
• Κοτόπουλο στήθος 100 γρ βρασμένο
• Κεφαλοτύρι 100 γρ τριμμένο
• Καρότο 1 μικρό τριμμένο
• Ανθότυρο 50 γρ
• Άνηθο 1 κουταλάκι γλυκού ψιλοκομμένο
• Πάπρικα λίγο
• Κρεμμυδάκι φρέσκο λίγο ψιλοκομμένο
• Μαγιονέζα 1 κουταλιά σούπας
• Αλάτι- πιπέρι
• Νερό για το βράσιμο

Οδηγίες

• Καθαρίζουμε τις πιπεριές από τους σπόρους, τις πλένουμε και τις στεγνώνουμε καλά.
• Βράζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει.
  
• Αφού βράσει το τεμαχίζουμε και το βάζουμε σε ένα μπολ.
  
• Προσθέτουμε και όλα τα υλικά (εκτός από τις πιπεριές), ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε την γέμιση στο ψυγείο για 60 λεπτά.
  
• Στην συνέχεια γεμίζουμε τις πιπεριές , πιέζοντας να μην μείνει κανένα κενό και τις αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
  

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.