Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφή
Αρχική arrow Συνταγολόγιο arrow Σούπες arrow Σούπα Λαχανικών 2
Σούπα Λαχανικών 2 Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 1
Έχει γραφτεί από ArXoS   
Δευτέρα, 21/05/07
Υλικά: (για 4 άτομα)
2 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
2 καρότα κομμένα σε κύβους
2 κρεμμύδια
2 γαρίφαλα
1 κλωνάρι σέλινο κομμένο σε μικρά κομμάτια
½ κιλό κόκαλα από μοσχάρι (θα τα ζητήσετε από τον κρεοπώλη)
4 φέτες ψωμί
50 γρ. Βούτυρο
150 γρ. Ρεγκάτο τριμμένο σε χοντρό τρίφτη


Τρόπος παρασκευής
1. Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και καρφώνετε στο κάθε ένα γαρίφαλο .Σε ένα κατσαρολάκι βράζετε τα κόκαλα μαζί με τα κρεμμύδια 15΄. Στραγγίζετε σε λεπτό σουρωτήρι και αφήνετε λίγο το ζουμί στην άκρη.
2. Ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε τα λαχανικά 5΄–6. Προσθέτετε το ζωμό και βράζετε15΄μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν τα λαχανικά.
3. Στο μεταξύ φρυγανίζετε το ψωμί και το σερβίρετε μαζί με τη σούπα . Πασπαλίζετε με το τριμμένο Ρεγκάτο την τελευταία στιγμή.
Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 19/12/79 )

Σας προτείνουμε :

Συνταγές μαγειρικής στο facebookΣυνταγές μαγειρικής στο twitterΣυνταγές μαγειρικής στο youtubeΣυνταγές μαγειρικής rss newsGreekMasa - Forum rss news
Το Top στην φιλοξενία
Προτεινόμενος πλοηγός