Επιλογές μελών
Πέμπτη, 28/03/24
Βασικό Μενού
Αρχική Συνταγολόγιο Σούπες Σούπα Λαχανικών 2
Σούπα Λαχανικών 2 |
Έχει γραφτεί από ArXoS | |
Δευτέρα, 21/05/07 | |
Υλικά: (για 4 άτομα) 2 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους 2 καρότα κομμένα σε κύβους 2 κρεμμύδια 2 γαρίφαλα 1 κλωνάρι σέλινο κομμένο σε μικρά κομμάτια ½ κιλό κόκαλα από μοσχάρι (θα τα ζητήσετε από τον κρεοπώλη) 4 φέτες ψωμί 50 γρ. Βούτυρο 150 γρ. Ρεγκάτο τριμμένο σε χοντρό τρίφτη Τρόπος παρασκευής 1. Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και καρφώνετε στο κάθε ένα γαρίφαλο .Σε ένα κατσαρολάκι βράζετε τα κόκαλα μαζί με τα κρεμμύδια 15΄. Στραγγίζετε σε λεπτό σουρωτήρι και αφήνετε λίγο το ζουμί στην άκρη. 2. Ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε τα λαχανικά 5΄–6. Προσθέτετε το ζωμό και βράζετε15΄μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν τα λαχανικά. 3. Στο μεταξύ φρυγανίζετε το ψωμί και το σερβίρετε μαζί με τη σούπα . Πασπαλίζετε με το τριμμένο Ρεγκάτο την τελευταία στιγμή. |
|
Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 19/12/79 ) |
Σας προτείνουμε :
|
|
Συζητήσεις
- Τι θα φάμε σήμερα 14/03/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 05/01/2024
- Τι θα φάμε σήμερα 26/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 06/10/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 28/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 10/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 05/09/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 25/08/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 23/08/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 22/08/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 01/08/2023
- Τι θα φάμε σήμερα 22/07/2023