Υλικά :

Για τη ζύμη

• 150 γρ. βούτυρο
• 2 αυγά
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 5 κ.σ. γάλα εβαπορέ
• 2 κ.γ. μπέικιν
• βανίλια
• ½ κιλό αλεύρι μαλακό ή φαρίνα

• 1 ½ κιλό μήλα
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• κανέλα
• Προαιρετικά : Καρύδια, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση :

Γέμιση

Τρίβω τα μήλα. Τα βάζω σε τηγάνι προσθέτοντας τη ζάχαρη και τη κανέλα, και τσιγαρίζω να πιουν όλο το ζουμί τους. Τα αφήνω στην άκρη να κρυώσουν λίγο.

Ζύμη

Ζυμώνω όλα τα υλικά μαζί και αφήνω 10-15 λεπτά να ξεκουραστεί η ζύμη. Παίρνω τη μισή και την απλώνω σε βουτυρωμένο ταψί ή ταρτίερα (30 εκ. περίπου). Απλώνω τη γέμιση και σε χαρτί ψησίματος ανοίγω την υπόλοιπη ζύμη σε φύλλο.

Αναποδογυρίζω πάνω στο ταψί το φύλλο και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει.

Αν θέλω από πάνω, βάζω ζάχαρη άχνη και κανέλα

	1. 12-09-2007 01:40
	Ο βιαστικός με το κουτάλι δεν είμαι εγώ !!

admin

	2. 12-09-2007 07:25
	Μαρέσει και η μηλόπιτα και το χεράκι που τρώει με το αριστερό. Πολύ ωραία,Βούλα

Lia_P

	3. 12-09-2007 08:06
	Ωραια η μηλοπιτα Βουλα!!!και πιο ωραιο το χερακι του μωρο σας . Να τον χαιρεστε!!!

JOANNA

	4. 12-09-2007 10:36
	Γιατί άραγε απολογείσαι ?  Ωραίο γλυκάκι Βούλα για απο δω και μπρος..

sgr

	5. 12-09-2007 11:09
	πολυ ωραιο βουλα πως να μη βιαστει το παιδι?

margarita79

	6. 03-10-2009 21:59
	Βούλα εγώ την έχω καθιερώσει πιά τη μηλόπιτά σου. Είναι η τρίτη φορά που τη φτιάχνω και μας αρέσει πολύ.   Σήμερα την έφτιαξα με ξυνόμηλα και μου βγήκε πολύ ωραία. Τέλεια συνταγή και πολύ εύκολη.Και η ζύμη της μ αρέσι πολύ και λέω να τη χρησιμοποιήσω για να φτιάξω κάτι σαν κλειστή τάρτα αλλά αν αφααιρέσουμε τη ζάχαρη και κάτι με αλμυρή γέμιση θα είναι ωραίο.   Θα δοκιμάσω και θα σου πω.

Faye

	7. 03-10-2009 22:25
	Χαίρομαι που σας άρεσε Φαίη. Και εγώ έχω κάνει πολλές μηλόπιτες και έχω και πολλές συνταγές αλλά αυτή μας αρέσει περισσότερο. Όσοι έχουν δοκιμάσει τους αρέσει. Εγώ την κάνω με ότι μήλα έχω αλλά και με ξινόμηλα είναι ωραία. Πολλές φορές βάζω και διαφορετικά είδη (δοκίμασε τη και έτσι). Για κλειστή τάρτα η ζύμη θα είναι πράγματι καλή για αλμυρή δεν ξέρω. Δεν μου έχει περάσει ποτέ από το μυαλό να κάνω κάτι τέτοιο. Αν κάνεις μου λες.

voula

	8. 25-04-2010 20:31
	ευγε voula ευγε...φαινεται πραγματικα πολυ ωραια θα την φτιαξω κ θα σου πω εντυπωσεις!!!!

whitechocolate

	9. 27-11-2011 21:12
	πολύ ωραία φαίνεται η μηλόπιτα σου!

vanilia

	10. 09-11-2014 11:43
	Την φτιάξαμε εχθές και ξετρελαθήκαμε όλοι!   Σήμερα την βλέπω να τελειώνει ...

hKoutalitsa

	11. 11-11-2014 17:31
	Χαίρομαι που σας άρεσε. Ευχαριστώ για το σχολιό σου!!

voula

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.