Υλικά:

• Μπριζόλες χοιρινές
• Χυμός πορτοκαλιού (μισό ποτήρι του νερού κάθε 2 μπριζόλες)
• 1 κονσέρβα μανιτάρια σε φέτες
• 2 κουταλάκια μουστάρδα
• 1 κουταλιά σκόνη σούπας μανιταριών
• Λιγο λευκό κρασί
• Λάδι
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ρίγανη

Εκτέλεση:

Ψήνουμε τις μπριζόλες σε αντικολλητικο τηγάνι αφού τις έχουμε αλατοπιπερωσει και ρίξει ρίγανη.
Σβήνουμε με λίγο λευκό κρασί
Προσθέτουμε τα μανιτάρια .
Ανακατεύουμε το χυμό πορτοκαλιού με τη μουστάρδα και τα προσθέτουμε στις μπριζόλες.
Αφήνουμε να πάρουν όλα μαζί βράση και να δέσει η σάλτσα.
Προς το τέλος διαλύουμε 1 κουταλιά σκόνη σούπας μανιταριών σε λίγο νερό και το ρίχνουμε στο φαγητό για να δέσει όμορφα η σάλτσα.
Αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά και σερβίρουμε με πατάτες ή ρύζι

Αυτή τη σάλτσα πολλές φορές την έχω χρησιμοποιήσει σε ρολακια από ψαρονέφρι.

Καλή επιτυχία!!!

	1. 12-09-2007 23:12
	φτού κακό κορίτσι τι μας κάνεις βραδιάτικα!!!!   θα δοκιμαστεί αμέσα αλλά με μοσχάρισιες γιατί δεν τρώμε χοιρινές

lydia

	2. 13-09-2007 09:01
	Ωραίο φαίνεται Μαργαρίτα! Πάντα ήθελα μια διαφορετική συνταγή για τις μπριζόλες. Θα το δοκιμάσω σίγουρα τώρα που θα έρθει και ο γιός μου για τις εκλογές

EYH2

	3. 13-09-2007 10:02
	Μου αρέσει αυτή η συνταγούλα Μαργαρίτα.  Μόνο που τη βλέπω.... κάτι παθαίνω, ξέρεις.

sgr

	4. 13-09-2007 10:35
	ναι κοριτσια οντως ειναι πεντανοστιμη σαλτσα και ειμαι πολυ περηφανη ειναι δικης μου εμπνευσεως ειδικα τη λεπτομερεια με τη σουπα μανιταριων μην τη παραλειψετε για να δεσει ωραια η σαλτσα σας.  αγοραστε ενα φακελακι σουπα μανιταριων και θα το εχετε για πολλες χρησεις.

margarita79

	5. 14-09-2007 10:21
	Πολυ ωραια η συνταγη σου μαργαριτουλα και τρελαινομαι για μανιταρια!!!!

JOANNA

	6. 14-09-2007 13:14
	Μαργαρίτα θέλω να σου πω ένα μεγάλο μπράβο!!! Τις έφτιαξα, ενθουσιάστηκαν όλοι και έγλυψαν το πιάτο τους. Η σάλτσα υπέροχηηηη!!!!!

EYH2

	7. 14-09-2007 18:32
	να εισαι καλα ευη μου χαιρομαι που σας αρεσαν τοσο.απλη συνταγουλα δεν ειναι?  σε ευχαριστω για τα καλα λογια

margarita79

	8. 17-09-2007 09:57
	Α Μαργαρίτα πολύ ενδιαφέρουσα η συνταγή. Αλήθεια το πορτοκάλι το αισθάνεσαι στη γεύση ή χάνεται ?

sgr

	9. 17-09-2007 10:20
	εγω που το ξερω το καταλαβαινω αλλα σε γενικες γραμμες οχι δεν το αισθανεσαι γινεται ολο μαζι μια πολυ νοστιμη σαλτσα

margarita79

	10. 13-12-2008 10:37
	Μαργαρίτα θα τη δοκιμάσω σίγουρα, ειδικά στις χριστουγεννιάτικες διακοπές που θα έχω χρόνο για πειραματισμούς.Να είσαι καλά γιατί μια αλλαγή τη χρειαζόμαστε.

despoinaki

	11. 06-10-2009 12:16
	Φανταστική συνταγή.Ο άντρας μου ζηταει να τις κάνω ετσι τις μπριζόλες συνέχεια!!!Είμαστε φαν.  Ευχαριστούμε.

angelace

	12. 06-10-2009 12:20
	Να ειααι καλα!χαιρομαι που σας αρεσαν!η αληθεια ειναι οτι οποιος τις φτιαχνει μετα τις ξαναφτιαχνει

margarita79

	13. 10-11-2009 12:47
	Καταπληκτική συνταγή... ακόμα και για αρχάριους στη μαγειρική όπως εγώ. ευχαριστούμε πολύ!!!!

BESSY

	14. 10-11-2009 14:20
	Χαιρομαι που σας σρεσε!Ειναι οντως πολυ ευκολες και κανουν και εντυπωση

margarita79

	15. 08-03-2010 08:14
	Έφτιαξα τις μπριζολίτσες σου εχθές και έγιναν καταπληκτικές   Αντί για κρασί έβαλα drambuie, παρέλειψα τη ρίγανη και έβαλα λίγο σκορδάκι...δεν έχω λόγια να σου πω... Η σαλτσούλα με το πορτοκάλι, καραμέλωσε υπέροχα και φάγαμε τις καλύτερες μπριζόλες που δοκιμάσαμε ποτέ!!!  Σ΄ευχαριστούμε για την ιδέα

Flora