Ελπίζω τούτη τη φορά να καταφέρω να καταθέσω μια συνταγούλα που έφτιαξα κι άρεσε στην οικογένεια.Εννοείται ότι η οικογένεια έτσι κι αλλιώς με προτιμάει!Υλικά: - 1 φιλέτο σολομού
- 3 Κ.σ. σόγια σος
- 2 Κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 καρότο
- 1 κολοκυθάκι
- 1 κρεμμυδάκι φρέσκο
- 1/2 κ.γλ. ζάχαρη
- 1 λαδόκολλα
- 1 αλουμινόχαρτο μεγαλούτσικο
Εκτέλεση:
Αφού καθαρίσουμε το καρότο, το κόβουμε λουρίδες με τον πατατοκαθαριστή (ή όπως μπορούμε) και μοιάζει με ταλιατέλες. Με τον ίδιο τρόπο καθαρίζουμε και κόβουμε το κολοκυθάκι. Κόβουμε επίσης μακρόστενο και το κρεμμυδάκι.
Στρώνουμε σε ταψί το αλουμινόχαρτο. Ακουμπάμε πάνω του το χαρτί φούρνου και στρώνουμε με τη σειρά τα λαχανικά και πάνω τους τον σολομό. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Περιχύνουμε το σολομό με τη σόγια και το λάδι.
Πιάνουμε το αλουμινόχαρτο με το χαρτί και τυλίγουμε το φαγάκι σαν πουγκί. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
Πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε με καβουρντισμένο σουσάμι.
Συνοδεύουμε το σολομό με μπασμάτι ατμού αν είναι δυνατόν.
Τη συνταγή βρήκα σε περιοδικό και παραδόξως πέτυχε. Λέω παραδόξως γιατί συχνά κάτι λείπει απ τα υλικά που λένε ή κάτι είναι λάθος στις ποσότητες και δεν βγαίνει καλό την εκτέλεση.
 Προσθήκη ως Αγαπημένο (10) |  Εμφανίσεις: 14936
 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε. |
Αρχική
Συνταγολόγιο
Συνταγές μελών
Μεγάλοι μάγειροι
Διατροφή
Τεχνικές
Δίαιτα
Αφιερώματα
Σύνδεσμοι
Αναζήτηση
Γλωσσάρι
Δημοσκοπήσεις
Λιπομετρητής
Forum
Chat
Φωτο-συνταγές
Άλμπουμ φωτογραφιών
Hμερολόγιο
Η γωνιά των Bloggers
Νέα του διαδικτύου
Παιχνίδια
Βιβλίο επισκεπτών 
Συνταγές μελών 
