GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum

Καλημέρα,

όπως έχουμε καταλάβει οι περισσότερες που κάνουμε την εν λόγω δίαιτα είναι πιθανόν λόγω της στέρησης να οδηγηθούμε σε ατασθαλίες.
Άλλες να δοκιμάσουν ένα γλυκό,να φάνε μια μέρα επιπλέον κάτι από λαχανικά,να έχει επιλέξει τυρί με 2% λιπαρά και όχι με 0% ,να έφαγε  φαγητό που είναι μαγειρεμένο με λάδι , αντί για κοτόπουλο να προτιμήσουν αρνί ή χοιρινό,να ξεχάσουν να πάρουν τη βρώμη,κτλ κτλ...

Επειδή λοιπόν και εγώ έχω κάνει κάποιες από αυτές,μπορεί κάποιος να με ενημερώσει τι πρέπει να κάνω μετά ώστε να μην χαλάσω το ρυθμό μου?

Και φυσικά αν είναι πλέον τόσο αρνητικά τα παραπάνω.Σίγουρα κάποιες από εσάς κάνετε μια δίαιτα απλά βασισμένη στη φιλοσοφία του Ντούκαν,αλλά οι περισσότερες έχετε το βιβλίο του ή έχετε μιλήσει μέσα από τη σελίδα με ειδικούς.Μπορείτε να ενημερώσετε και εμάς περίπου τι λέει ώστε να το κάνουμε ?
Και φυσικά θα ήθελα να μου πείτε αν υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις για να μην καταφεύγουμε σε αυτούς τους πειρασμούς.

Σας ευχαριστώ

Εύα

Με τους ειδικούς δε νομίζω ότι έχει μιλήσει κανείς... Το βιβλίο το έχω σίγουρα εγώ αλλά νομίζω ότι οι υπόλοιπες κάνουν τη δίαιτα μέσω των οδηγιών που έχουν γραφτεί.

Οι ατασθαλίες είναι μέσα στο πρόγραμμα και όποιον και να ρωτήσεις, θα σου πει "Καλύτερα να το δοκιμάσεις παρά να το σκέφτεσαι για μέρες". Όμως μην το κάνεις κανόνα και κάθε μέρα τρως κι από κάτι. Τα λαχανικά δεν τα τρώμε τις μέρες PP (εκτός από το κρεμμύδι στο μαγείρεμα, κι αυτό ως μυρωδικό, μην φτιάξεις στιφάδο!) και δεν επιτρέπεται να υποκύπτεις. Κάνε υπομονή μια μέρα.
Το τυρί απαγορεύεται γενικά, εκτός αν αναφέρεσαι στο cottage. Αυτό επιτρέπεται να είναι 2% στη 2η φάση :)
Το λάδι επιτρέπεται μόνο αλειμμένο στο τηγάνι, δηλαδή ίσα-ίσα για να μη σου κολλήσει το φαγητό ή μέσα στο ντρέσινγκ της σαλάτας και δεν πρέπει να ξεπερνά τη μια κουταλιά του γλυκού. Αν αρχίσεις τα λαδερά, καταπατάς τον Νο.2 κανόνα του Ντουκάν: ΟΧΙ ΛΙΠΗ.
Το αρνί και το χοιρινό δεν είναι τραγικό σφάλμα, αρκεί να είναι άπαχο κομμάτι και να έχει αφαιρεθεί τυχόν ορατό λίπος. Και πάλι έχει περισσότερα λιπαρά από το κοτόπουλο, αλλά αν τύχεις σε τραπέζι, ας το φας.
Τη βρώμη πρέπει να την τρως για να παίρνεις φυτικές ίνες, γιατί κάνει πολύ καλό γενικά στον οργανισμό και γιατί σε χορταίνει. Να την ξεχάσεις μια φορά δεν πειράζει, αλλά μην αποφασίσεις να κάνεις τη διατροφή χωρίς αυτή. Κι όταν λέμε βρώμη εννοούμε το πίτουρο έτσι; Όχι τις νιφάδες (κουάκερ).
Οι ατασθαλίες που αναφέρεις δεν είναι σοβαρές. Σοβαρό θα ήταν να φας ζάχαρη ή ψωμί, ή να τσακίσεις μια πάστα.

Αν λοιπόν, μιααααα φορά στο τόσο κάνεις μία από τις παραπάνω μικρές ατασθαλίες, λες στον εαυτό σου "Ελπίζω τώρα να σου έφυγε η λιγούρα" και συνεχίζεις σαν να μην έγινε τίποτα. Κάποιοι καταφεύγουν σε συνεχόμενες μέρες ΡΡ ή γυρνάνε στην 1η φάση αλλά στο φόρουμ του Ντουκάν διάβασα ότι αυτό δεν πρέπει να το κάνουμε συνέχεια γιατί στο τέλος δε θα αποδίδει όλη η δίαιτα. Να συμπληρώσω ότι κάποιες έχουν επιλέξει να μην ακολουθήσουν κατά γράμμα τις προσταγές της δίαιτας (κάποιες έτρωγαν από την αρχή χοιρινό) και δεν είδαν να τους κολλάει. Είναι σχετικό. Εγώ πχ, επειδή αγχώνομαι και νευριάζω ότι κάτι δεν γίνεται όπως το είχα σχεδιάσει, αποφάσισα να παίρνω πολύ μικρά υπολογισμένα ρίσκα γιατί αν κολλήσω ποιος με ακούει μετά  :D Έτσι, δέχομαι να ρίχνω μια σταγόνα λάδι στο τηγάνι και όχι να την απλώνω με χαρτί κουζίνας και σήμερα πρώτη φορά στις 4 εβδομάδες έφαγα ψαρονέφρι.

Εναλλακτικές υπάρχουν πολλές. Αν κάνεις μια βόλτα στην ενότητα με τις συνταγές θα βρεις ένα σωρό νοστιμότατα γλυκάκια, ψωμάκια και φαγητά που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τα "κανονικά" μαγειρεμένα και περνάει ο καιρός χωρίς να σκέφτεσαι ότι στερείσαι. Όση ώρα σου γράφω τρώω ψευτοτσιζκέικ με βρώμη ;)

καλησπέρα,
σε ευχαριστώ πάρα πολύ για την απάντηση σου ειλικρινά.
Οπότε αν εξαιρέσεις ένα τυροπιτάκι ομολογώ πως 3,5 εβδομάδες δεν έχω κάνει κάτι κακό!!!!!!!!!!!!!!! ;D  ;D  ;D

σχετικά με τα γλυκά εγώ κάνω συχνά light ζελέ ή μους με γάλα κακάο και ζελατίνη...μερικές φορές κάπως βοηθούν αν και φοβάμαι πολύ μην τυχόν και ξεφέυγω σε ποσότητες.

Γενικά αναφέρει κάτι σχετικά με τις ποσότητες που πρέπει να τρώει κάποιος ή δεν έχει περιορισμούς?
Μιλάει καθόλου για θερμίδες που πρέπει να λαμβάνει κάθε μέρα κάποιος?

Σε ευχαριστώ πολύ

Εύα

Κρέας μπορείς να φας όσο θες. Και στα λαχανικά το ίδιο λέει αλλά διευκρινίζει ότι δεν πρέπει να το παρακάνουμε. Συγκεκριμένα λέει "Μη φτιάξετε έναν κουβά σαλάτα και μασουλάτε όλη τη μέρα". Στα γαλακτοκομικά όμως υπάρχει περιορισμός: Δεν πρέπει να ξεπερνούν το ένα κιλό την ημέρα. Επίσης επιτρέπεται μια κουταλίτσα μουστάρδα (από αυτές που δεν έχουν ζάχαρη) και ακόμα λιγότερη κέτσαπ. Προσοχή στο κακάο γιατί έχει 20% λιπαρά και σάκχαρα.

Τις θερμίδες δεν τις μετράς. Ο τρόπος που λειτουργεί αυτή η δίαιτα καταργεί το σχήμα "προσλαμβανόμενες θερμίδες < θερμίδες που καις". Όταν τρέφεσαι με πρωτεΐνη, στερείς από τον οργανισμό σου τις υπόλοιπες ομάδες (λίπη, υδατάνθρακες) και αναγκάζεται να τα αναζητήσει στο αποθηκευμένο λίπος. Έτσι, το καίει έχει-δεν έχει ανάγκη τις θερμίδες. Βέβαια, άμα τα βάλεις κάτω θα δεις ότι μέσες-άκρες είσαι εντός ορίων γιατί όσο άπαχο κρέας κι αν φας, δύσκολα θα φτάσεις τις θερμίδες μιας μερίδας μακαρονιών με σάλτσα και λαδάκι. ;)

Κοριτσια, γεια σας!! καλως σας βρηκα κι εγω!! ειμαι καινουρια στην παρεα, αλλα την διαιτα την εχω ξεκινησει εδω κ ενα μηνα περιπου κ τα παω πολυυυ καλα!!
Αλλα εχω καποιες αποριες κ οσο κι αν εψαξα στις συζητησεις, ακρη δεν βρηκα!..

Οποια ξερει κ μπορει να με βοηθησει, θα ειμαι ευγνωμων!
1.Επιτρεπεται το λιπτον λινεα?? Γιατι πινω 2 την ημερα, οπως λεει το προιον, για σιλουετα σε 20 μερες! Κανω καλα ή μηπως καμια βλακια??
2.Επειδη τις μερες της περιοδου μου με πιανει ακαταμαχητη ελξη για σοκολατα, αν καποια φορα δεν ειμαι σπιτι μου για να φαω τα.. ντουκανγλυκακια μου, τί κανω?? αν φαω ενα παγωτο 0% ?? τωρα ειμαι στην δευτερη φαση.. αλλα εφ οσον, επιτρεπεται κ το γαλα κ το κακαο, λογικα, πιστευω πως το παγωτο 0% ειναι οκ... εσεις τί λετε????
3.Εααααν κανω καποια ατασθαλια μια μερα, πχ να φαω 2 βερυκοκα στην δευτερη φαση... τί κανω για να επανορθωσω?????

Βοηθεια κοριτσια!!! Πειτε μου τί λετε εσεις!!
Ευχαριστωωωω!

Το πράσινο τσάι όχι απλά επιτρέπεται αλλά προτείνεται κιόλας σε περιπτώσεις που κολλήσουμε. Απλά να προσέξεις στα συστατικά να μην περιέχει χυμό ή πολτό φρούτων και ζάχαρη/φρουκτόζη/γλυκόζη.
Το παγωτό 0% λιπαρά + 0% ζάχαρη επιτρέπεται και το τιμούν πολλά κορίτσια (εγώ δεν το ζήλεψα ακόμα). Απλά, διάβασε τα συστατικά μην τυχόν περιέχει τίποτα απαγορευμένο.
Ααααααν κάνεις κάποια ατασθαλία, απολαμβάνεις αυτό που ζήλεψες και δε γουρουνιάζεις. Αμέσως μετά συνεχίζεις τη διατροφή σου σαν να μην έκανες ποτέ την κουτσουκέλα. Σε βαριές ατασθαλίες ίσως να πρέπει να κάνεις 2-3 μέρες ΡΡ για να ρεφάρεις αλλά στο site του Ντουκάν λένε "Μην το παρακάνετε με τις ΡΡ γιατί στο τέλος θα χάσουν τη δραστικότητά τους".

Αυτά, καλά χασίματα! *THUMBS%%__%%UP*

επιτρεπεται το παγωτο 0%??????????????????????????????

γιουπι!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D

ειλικρινά μου έφτιαξες την ημέρα και το απόγευμα και τη νύχτα...!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! *KISSED* *KISSED* *KISSED* *KISSED* *KISSED* *KISSED*

(οκ για ένα την εβδομάδα λέμε και αν αλλά και αυτό κάτι είναι ) *KISSING*

ΓΕΙΑ ΣΑΣ, ΚΑΙ ΑΠΟ ΕΜΕΝΑ ΕΙΜΑΙ ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΕ ΚΑΙ ΠΡΙΝ 3 ΜΕΡΕΣ ΑΡΧΙΣΑ ΤΗΝ ΔΙΑΙΤΑ
ΕΙΜΑΙ ΑΚΟΜΑ ΣΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΦΑΣΗ ΚΑΙ ΣΗΜΕΡΑ ΕΚΑΝΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ, ΕΚΑΝΑ ΤΟ ΛΑΘΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΣΑ ΟΥΤΕ ΜΙΣΗ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟ ΚΑΡΡΥ ΣΚΟΝΗ  ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΑ ΣΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΟΤΙ ΕΧΕΙ ΜΕΣΑ ΑΜΥΛΟ ΠΑΤΑΤΑΣ... (ΤΟ ΘΛΥΒΕΡΟ.... ΑΦΟΥ ΤΟ ΕΙΧΑ ΚΑΤΑΒΡΟΧΘΗΣΗ) :-X :-X :-X

ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΑΣ ΜΟΥ ΠΕΙ ΚΑΠΟΙΟΣ ΑΝ ΕΧΩ ΧΑΛΑΣΕΙ ΤΗΝ ΔΙΑΙΤΑ


ΕΥΧΑΡΙΣΤΩΩΩΩ!!!

Γεια σας κι από εμένα!! το παγωτό 0% επιτρέπεται και στην πρώτη φάση;;