GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum

Καλημέρα!! Σήμερα τρώμε κοτοπουλο πανέ και ρυζότο. Πολλά φιλιά!!!

Καλημέρα!!!Σήμερα τρώμε ψάρια ψητά στα κάρβουνα και σαλάτα. 

Καλημέρα. Σήμερα τρώμε αρνάκι στη λαδόκολλα και πατατούλες φούρνου. Να έχετε μια πανέμορφη Κυριακή.

Καλημέρα κι από μένα.
Σήμερα λέω να εγκαινιάσω το φημισμένο πια καινούργιο μαντεμένιο μου τηγάνι. Θα ψήσω εκεί φιλέτο στήθος κοτόπουλου και θα το συνοδεύσω με μονόχρωμη σσλάτα.
Καλή Κυριακή σε όλους.

Καλημέρα:)

Σήμερα τρώμε τάρτα με μπρί και φουντούκια (συνταγή Τίνας Σταύρου) από hungry, κοτόπουλο μπουκιές με σάλτσα πορτοκάλι - λεμόνι και καρρότα/κρεμμυδάκια γλασσέ για συνοδευτικό. Σαν Κυριακή που είναι έκανα και γλυκό - πανακότα με σάλτσα μύρτιλο!

Καλά να περάσετε, καλή όρεξη και ... Καλή Κυριακή!

(https://s2.tinypic.com/35lg7zk_th.jpg) 
Μια κοτόσουπα σήμερα , νομίζω ότι θα είναι ότι πρέπει. Καλά να περάσετε.

https://www.youtube.com/v/eSyZ9t05a-w&mode=related&search=Yanni%20Event

Καλημέρα!! Σήμερα τρώμε χοιρινά σνίτσελ, κροκέτες με σπανάκι και τυρί, και σαλάτα.

Καλημέρα! Σήμερα οι υπόλοιποι τρώνε μοσχαράκι γιουβέτσι κι εγώ μπιφτεκάκια στο φούρνο, με σαλάτα.

Καλή Κυριακή σε όλους!!!

Καλημέρα. Σήμερα τρώμε γαρίδες με μαστίχα και τις συνοδεύουμε με βραστά λαχανικά. Έτσι για λίγο τροπική γεύση.... ;)

καλημερα σε ολοες και ολους. κοριτσια πως τα περασατε? λεπτομερειες πλιζ...
σημερα θα φτιαξω μπιφτεκακια στο φουρνο με σαλατα λαχανο.
Lydia..μπορω να εχω την συνταγη της ταρτας μπρι??

Πολύ τεμπελίκι και σήμερα Κυριακή. Βοηθά κι ότι ακόμα με το κρυολόγημά μας και οι δύο σερνομαστε και κάνουμε πως δεν καταλαβαίνουμε για δουλειές, μαγειρικές κι άλλα κοπιαστικά. ΄Ετσι αποφάσισα τη μακαρονάδα tuto crudo (τούτο κρούντο) μα δεν ξέρω αν γράφεται έτσι. Ξέρω όμως πως θα πει "όλα ωμά". Το οποίον:  ψιλοκόβεις ή χοντροτρίβεις φρέσκιες ντοματες σε σαλατιέρα βαθειά, ψιλοκόβεις μέσα σκορδάκι, πασπαλίζεις με βασιλικό ξερό ή φρέσκο βάζεις και πιπεράκι κι όταν έχουν βράσει τα μακαρόνια, τα σουρώνεις και τα ρίχνεις ζεστά-ζεστά στη σαλατιέρα. Προσθέτεις βούτυρο ή λάδι (που το προτιμάμε), ανακατεύεις ζωηρά και σερβίρεις να φας. Αν θες βάζεις τυρί τριμμένο. Εμένα μ αρέσουν σκέτα.

Νένα, πολύ ωραίο μου ακούγεται και αρκετά "τεμπέλικο", αυτό το ιταλικό μακαρονάκι ,θα το φτιάξω :D :D

Νέες συνταγές διαβάζω, κορίτσια, για περάστε από το ταμείο...συγνώμη από το συνταγολόγιο ήθελα να πω. Ακούς, Pan; :D :D :D :D :D

καλησπερα,
σημερα φαγαμε ρολο χοιρινο γεμιστο με πιπεριες και τυρι και πατατουλες φουρνου.
καλο βραδυ σε ολους
 
 

εδώ η συνταγή ζύμης pate brisee (ζύμη τάρτας δηλαδή)
https://www.hungry.gr/get.asp?table=faghta&id=809

εδώ η συνταγή τάρτας
https://www.hungry.gr/get.asp?table=faghta&id=810

 :-* :-*

Αυτό το μακαρονάκι θα το φτιάξω και εγώ.  :) Μια και έχω ήδη βράσει μακαρόνια, που τα συνόδευσα σήμερα ως παραλλαγή στην συνταγή με τις γαρίδες μαστίχα. Θα φτιάξω και λίγο από το μπρόκολο σουφλέ (της δικής μου συνταγής), μια και περισσεύουν μακαρόνια.

Λία μου, ακούω. Θα την γράψω την συνταγή, μια και είναι αρκετά γευστική και πρωτότυπη.  ;)

Αγαπητή μου Pan, αν δε ζητούσα τη συνταγή, δε θα τη μοιραζόσουν μαζί μας; >:( >:(

Έχουμε ανάγκη και από πρωτότυπες , όπως αυτή συνταγές. Και μάλιστα τώρα τελευταία
είναι και της μόδας η μαστίχα στο φαγητό. :D :-*

Θα την έγραφα ούτως ή άλλως. Μια και επιτέλους μετά από τόσο καιρό την έφτιαξα την Κυριακή και έχει υπέροχη γεύση. Πρόκειται όμως για αναδημοσίευση. Δεν είναι δική μου η συγκεκριμένη.... Ανέβηκε ήδη στο site! ;) Καλή σας όρεξη!

Εγώ περιμένω την συνταγή της μανταρινόπιτας! Μετά την ροδακινόπιτα, επιβάλλεται και μια μανταρινόπιτα! ;) (Είδα εκείνες τις γλυκύτατες φλογέρες με χιώτικα μανταρίνια και τις έχω λυγουρευτεί. Περιμένω να βρω λίγο χρόνο να αρπάξω την ευκαιρία να τις φτιάξω.)

Κανείς δεν είναι δημιουργός καμιάς συνταγή εδώ μέσα, αλλά και σε όλο το ίντερνετ. Όλοι κάπου τις είδαμε και από κάπου τις πήραμε, ακόμα και από τη γιαγιά μας.
Μη σε ανησυχεί λοιπόν το ότι είναι αναδημοσίευση. Σημασία έχει να είναι πετυχημένη και νόστιμη η συνταγή και έτσι να την μοιραστείς  με τους άλλους. :) :) :)

Σίγουρα. Εμένα πηγή πολλών συνταγών έχει υπάρξει η γιαγιά μου και περισσότερο η μαμά μου, που είναι πολύ καλή μαγείρισσα. Από κει και πέρα. έχω χρησιμοποιήσει και την φαντασία μου. Γιατί αυτοσχεδιάζει κανείς όταν έχει αρκετή εμπειρία σε κάτι. Φυσικά αυτό γίνεται για να βγάλει κάποιος ένα καλό αποτέλεσμα, και όχι απλά για να αυτοσχεδιάσει.

Να 'σαι σίγουρη Λία πως εδώ βρίσκομαι για να μοιράζω τις ιδέες μου με τα άλλα μέλη και να παίρνω τις γνώμες τους και την δική τους εμπειρία. Έτσι γινόμαστε ο ένας με τον άλλον καλύτεροι, γιατί μας ενδιαφέρει να τρεφόμαστε καλά, εύγεστα και να χρησιμοποιούμε την δημιουργική μας φαντασία στην μαγειρική/ ζαχαροπλαστική. ;)

Και έτσι να είναι και να προσαρμόζουμε τις συνταγές στα γευστικά μας γούστα, δεν μας κάνουν δημιουργούς μιας συνταγής. Αυτό το λέω, γιατί κατά καιρούς ακούγονται διάφορα περί δημιουργίας συνταγών με το συνηθισμένο " αυτή είναι δική μου συνταγή"
Έχεις δίκιο ο ένας μαθαίνει από τον άλλο και το μοίρασμα είναι σημαντικό στη γνώση.
Όσο για τη μανταρινόπιτα δεν το έχω ξεχάσει, μόλις τη φτιάξω θα τη δημοσιεύσω.

Δημιουργός με την στενότερη έννοια του όρου είναι αυτός που φτιάχνει μια ολότελα δική του συνταγή. Όμως και ο Αϊνστάϊν με την Θεωρία της Σχετικότητας δεν ανακάλυψε κάτι εντελώς δικό του. Ήταν απόρροια και από άλλες παλιότερες έρευνες. Οπότε δεν ξέρω αν είμαστε όλοι εντελώς δημιουργοί ή όχι.... Σχετικό είναι και αυτό. Βέβαια με μια παραλλαγή σε μια συνταγή δεν γίνεσαι κάποιος, εκτός και αν κάνεις την ειδοποιό διαφορά....

Τελοσπάντων, ο καθένας μας εκθέτει τις απόψεις του εδώ και τις συνταγές όπως τις ξέρει και τις τροποποιεί. Εξάλλου πολλές φορές κάνουμε κάτι, επειδή το έκαναν και οι πρόγονοί μας έτσι, χωρίς να έχουμε αναρωτηθεί αν εκείνοι δεν είχαν όλα τα μέσα για να κάνουν κάτι ολοκληρωμένα και κατεύφευγαν σε λύσεις προσωρινές. Κάπως έτσι τα παίρνουμε εμείς και αντί να τα επεκτείνουμε, κάποιες φορές εμμένουμε ανόητα στο παρελθόν. Αυτό βέβαια δεν συμβαίνει πάντα, αλλά αρκετά.

Αρκετά με αυτά. Θα περιμένω να δω την συνταγή της μανταρινόπιτας. ;)