|
Τίτλος: Ποιο κακάο να διαλέξω; Αποστολή από: noucca στις Νοέμβριος 11, 2012, 14:13:02 μμ Το κακάο ανήκει στα tolerated, δηλαδή κανονικά δε θα έπρεπε να το φάμε αλλά μας επιτρέπεται να φάμε λίγο και εφόσον δούμε ότι δε μας κολλάει στη δίαιτα.
Συγκεκριμένα επιτρέπεται 1 κουταλιά του γλυκού την ημέρα, εφόσον δεν περιέχει ζάχαρη και είναι ως 11% λιπαρά. Και εδώ πέφτουμε στο μεγάλο δίλημμα: Κακάο με 11% λιπαρά δεν υπάρχουν στα ράφια των σούπερ μάρκετ (δεν ξέρω τι έχουν τα καταστήματα βιολογικών) άρα, δεν το τρώμε καθόλου ή κάνουμε υποχώρηση; Αν αποφασίσετε να κάνετε την υποχώρηση και να το φάτε, τουλάχιστον μην επιβαρύνετε άλλο τη δίαιτά σας με περιττούς υδατάνθρακες. Αυτή τη στιγμή κυκλοφορούν στο εμπόριο 4 μάρκες σκόνης κακάο (χωρίς ζάχαρη πάντα): ΙΟΝ, Γιώτης, Παυλίδης, Van Houtten. Ας τα δούμε ένα-ένα: Παυλίδης 19,5% πρωτεΐνες 13% υδατάνθρακες 20,5% λιπαρά ΓΙΩΤΗΣ 18,1% πρωτεΐνες 17,3% υδατάνθρακες 21% λιπαρά Van Houten 18% πρωτεΐνες 46% υδατάνθρακες 21% λιπαρά ΙΟΝ 19,7% πρωτεΐνες 48% υδατάνθρακες 20% λιπαρά Όλα έχουν σχεδόν τα ίδια λιπαρά (20-21%) και πρωτεΐνες (18-20%). Εκεί που βλέπουμε τις μεγάλες διακυμάνσεις είναι στους υδατάνθρακες. Θα σας συμβούλευα λοιπόν να προτιμήσετε το Παυλίδης ή το Γιώτης. Το δεύτερο το χρησιμοποιώ χρόνια και το προτιμώ γιατί έχει πολύ πιο σοκολατένια γεύση από το ΙΟΝ. Για το Παυλίδης δε μπορώ να εκφέρω γνώμη γιατί δεν το έχω δοκιμάσει. Τίτλος: Απ: Ποιο κακάο να διαλέξω; Αποστολή από: wifedora στις Ιούνιος 27, 2013, 20:23:24 μμ εντόπισα κι άλλο κακάο σε μικρό παντοπωλείο:είναι προϊόν βραζιλίας, βιολογικής γεωργίας και εισάγεται από τη BIO HELLAS.(3.95 €)
Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γραμ. 253 θερμίδες 23.1 γραμ πρωτεϊνες 12.6 γραμ υδατάνθρακες 12 γραμ. λίπη ! απ'ότι διαπίστωσα στο φόρουμ ,το έχουν βρει ήδη κι άλλες ντουκανόφιλες ::) |