GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum

Μαγειρέματα => Γενική συζήτηση => Μήνυμα ξεκίνησε από: aalexandrop στις Μάρτιος 06, 2008, 11:28:55 πμ



Τίτλος: Πουρές μελιντζάνας
Αποστολή από: aalexandrop στις Μάρτιος 06, 2008, 11:28:55 πμ
Θέλω να φτιάξω μουσακά, αλλά της μεγάλης μου κόρης, δεν της αρέσει η θέα της μελιντζάνας. Τί λέτε, να κάνω τη μελιντζάνα πουρέ και να την ενσωματώσω στον κιμά; Αν έχετε άλλες ιδέες, με ευχαρίστηση θα τις ακούσω.. :)


Τίτλος: Απ: Πουρές μελιντζάνας
Αποστολή από: al1975 στις Μάρτιος 06, 2008, 12:00:29 μμ
Mμμμμ...αν έβαζες κολοκυθάκια αντί για μελιτζάνα;



Τίτλος: Απ: Πουρές μελιντζάνας
Αποστολή από: elie στις Μάρτιος 06, 2008, 12:02:58 μμ
Ή να ξεφλούδιζες τη μελιτζάνα ώστε να την μπερδέψεις (στη θέα, όχι στη γεύση). Βέβαια δεν ξέρω και πόσων ετών είναι το παιδί... ξεγελιέται ή όχι;


Τίτλος: Απ: Πουρές μελιντζάνας
Αποστολή από: aalexandrop στις Μάρτιος 06, 2008, 12:13:59 μμ
Είναι τεσσάρων ετών, απ' ότι έχω καταλάβει, της στέκεται στο λαιμό η φλούδα της μελιντζάνας, ίσως ξεγελαστεί αν την αφαιρέσω.. :-\
Το ερώτημα είναι, να τις κάνω πολτό ή να ξεφλουδίσω τις μελιντζάνες προτού τις ψήσω στο φούρνο.. Αλλά έτσι, δεν θα διαλυθούν;;


Τίτλος: Απ: Πουρές μελιντζάνας
Αποστολή από: aalexandrop στις Μάρτιος 06, 2008, 12:16:45 μμ
Τον μουσακά, τον έχω συνδιάσει με την μελιντζάνα, al1975.. Τα κολοκυθάκια θα μου άρεσαν σαν συμπλήρωμα.


Τίτλος: Απ: Πουρές μελιντζάνας
Αποστολή από: al1975 στις Μάρτιος 06, 2008, 12:20:05 μμ
Λογικό είναι να την έχεις συνδιάσει με τον μουσακά αλλά έλεγα μήπως να έβαζες πατάτα και κολοκύθι.
Αν δοκιμάσεις να κάνεις αυτό που λέει η Έlie;


Τίτλος: Απ: Πουρές μελιντζάνας
Αποστολή από: elie στις Μάρτιος 06, 2008, 12:23:04 μμ
Μμμμ, με πολτό δεν θα το προτιμούσα (και μπεσαμέλ και πολτό μελιτζάνας, κάπως θα μου ερχόταν η υφή).
Δεν νομίζω ότι θα διαλυθούν, πάντως, λάδωσέ τις με ένα πινελάκι και ψήσε τις λίγο ίσα να μαλακώσουν. Θα ψηθούν και με το μουσακά.  ;)
Βάλε και πατάτα που λέει η al1975, θα μπερδευτεί ακόμα περισσότερο  ;)

Καλή η ηλικία της κόρης σου για "απάτες" μαμαδίστικες   ;D
Όταν μεγαλώσουν θα δυσκολευόμαστε....


Τίτλος: Απ: Πουρές μελιντζάνας
Αποστολή από: LITSA5 στις Μάρτιος 06, 2008, 12:25:14 μμ
Mπορείς να βάλης πατάτα με κιμά στρώσεις και να κάνης τη μελιτζάνα πουρέ και να τη βαλης απο πάνω ,να τη πασπαλίσης και με γαλέτα στο τέλος για να κανη ωραία κρούστα,
αντι της μπεσαμέλ .ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ότι και να αποφασίσης


Τίτλος: Απ: Πουρές μελιντζάνας
Αποστολή από: aalexandrop στις Μάρτιος 06, 2008, 13:13:45 μμ
Κορίτσια, ευχαριστώ που μου απαντήσατε! Θα δοκιμάσω να βάλω ανάμεικτα τα λαχανικά και να ξεφλουδίσω τις μελιντζάνες πριν τις φουρνίσω.  ;)