GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum

Για να μη σας παχύνει η Νηστεία 
Ενώ, λοιπόν η νηστεία αποτελεί μια πολύ καλή ευκαιρία για να εφαρμοστεί ένα διαιτολόγιο χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά, δεν είναι λίγοι αυτοί που κατά την περίοδο της νηστείας παίρνουν βάρος.

Υπάρχουν  πολλές τροφές της Σαρακοστής, οι οποίες δεν έχουν σημαντική ενεργειακή αξία, αλλά ο τρόπος μαγειρέματος αυξάνει σημαντικά τις θερμίδες τους. Τα λαδερά, τα όσπρια αλλά και τα θαλασσινά δεν έχουν πολλές θερμίδες. Αν όμως μαγειρευτούν με πολύ ελαιόλαδο ή αν τηγανιστούν, τότε η θερμιδική τους αξία αυξάνεται πολύ
(https://www.mednutrition.gr/images/stories/tables/nistia.gif)

Στην παραδοσιακή ταραμοσαλάτα και μελιτζανοσαλάτα μειώστε το λάδι που χρησιμοποιείτε. 1 κουταλιά της σούπας ταραμοσαλάτα αποδίδει 100Kcal.

Το τουρσί αποτελεί καλή επιλογή, αν δεν έχετε .φρέσκια σαλάτα και αποδίδει 20Kcal/100gr.

Προσοχή στις ελιές που περιέχουν και αυτές πολλές θερμίδες (4 ελιές = 20Kcal)

Ένα ακόμη έδεσμα των νηστειών, ο χαλβάς περιέχει επίσης πολλές θερμίδες και απαιτείται μέτρο στην κατανάλωσή του. Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς έχει πολύ λιγότερες θερμίδες, ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής του.Τι θα πρέπει να προσέξουμε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής

Να μην υπερκαταναλώνουμε

Να αποφύγουμε το τσιμπολόγημα
Να τρώμε πάντα πρωινό
Να τρώμε αρκετά φρούτα μεταξύ των γευμάτων
Να μην λείπει η σαλάτα από το τραπέζι
Να υπάρχουν όσπρια 1 και 2 φορές την εβδομάδα
Να τρώμε 1 φορά την εβδομάδα τα θαλασσινά που επιτρέπονται
Να έχουμε ποικιλία στη διατροφή μας και όχι μόνο πατάτες και μακαρόνια
Και τέλος να τρώμε ένα ελαφρύ βραδινό

Γράφει η Ισαρη Γεωργία, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Πτυχιούχος Χαροκοποείου Πανεπιστημίου, Επιστημονικός Συνεργάτης Νοσοκομείου «Αττικόν»

www.mednutrition.gr

Ευχαριστουμε Μαργαρίτα που μας προσέχεις να μη χαλάσουμε τη σιλουέτα μας  ;)

 :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-*

πολυ καλο Μαργαριτα ;)

ελπιζω να σας φανει χρησιμο μιας και εγω στρογγυλευω να διατηρηθειτε εσεις... ;) ;)
πολλες φορες παντως εχει τυχει σε νηστεια με τα κουλουρια τους χαλβαδες τις ελιες και τα τηγανητα να περνουμε κιλα και οχι να αποτοξινωνομαστε..
προσοχη λοιπον!!

Ωραίο το άρθρο Μαργαρίτα.

Μήπως να συμπληρώναμε σιγά σιγά κάπως τον κατάλογο ώστε να είχαμε έναν θερμιδομετριτή και να τον συμβουλευόμασταν ανα πάσα στιγμή ?

Θα ήταν το τέλειο, θα ξέραμε ακριβώς τι να αποφύγουμε με τρέλλααααα. 

πρεπει να βαλουμε θεμα ποσα κιλα πηραμε απο τη νηστεια χαχα :D :D :D

Οι χοχλιοί Μαργαρίτα μου έχουν θερμίδες?  ;D ;D

Όχι Εύη μου αυτούς τους έχουν εκτός λίστας. Ανήκουν στα ερπετά!!!!!!

ευη μου ειναι νηστισιμοι οι χοχλιοι??????????
τι μου λες ?
μα τι κριμα να μη νηστευω φετος...
τελικα δεν θα τους δοκιμασω
 ;) ;) :D :D :D

συμφωνω με τη γιωτα να βαλουμε θεμα ποσα κιλα πηραμε στη νηστεια ;) ;) ;)γιατι με τοσες νηστησιμες συνταγες δεν βλεπω προκοπη :'( :'( :'( :'(

Πριν αρκετά χρόνια είχα αποφασίσει να κάνω όλη την νηστεία της σαρακοστής με σκοπό να αποτοξινοθώ και να κάνω μια καλή διατροφή.Οι φίλες με δουλεύανε και με φωνάζαν καλλίγραμη Χριστιανή.
Την διατήρησα την νηστεία και μάλιστα Τετάρτες και Παρασκευές νήστευα και απο λάδι.Στο τέλος είχα πάρει 4 κιλά διότι έτρωγα υπερβολικά πολλούς υδατάνθρακες και ξηρούς καρπούς.Επίσης μια ωραιότατη κυτταρίτιδα στόλιζε τους γοφούς μου απο την πολύ κοκα κόλα.Αποφάσισα να μην την ξανακάνω.

Πιστεύω, πως θέλει αποφασιστικότητα και θέληση, για να νηστέψεις τόσες μέρες συνεχόμενα! Η αποχή από το κρέας με τρομάζει, μια και έχω σιδηροπενική αναιμία. Εξάλλου, έχω την εντύπωση πως μια τέτοια πολυήμερη νηστεία δεν είναι καθόλου οικονομική, εφόσον τα λαχανικά, τα φρούτα, οι ξηροί καρποί και τα θαλασσινά, μόνο οικονομικά δεν είναι! Πάντως, θαυμάζω αυτούς που έχουν τα κότσια και τη θέληση να ακολουθήσουν ένα πρόγραμμα νηστείας και να παραμείνουν ακλόνητοι μέχρι το τέλος της!

Και βέβαια είναι νηστίσιμοι οι χοχλιοί. Από τα καλύτερα πιάτα εδώ. Και μάλιστα είναι φουλ από καλή χοληστερίνη.
Αρχίστε να τους τρώτε. Κάτι ήξεραν οι παλιοί εδώ στην Κρήτη ;) ;)