GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum

Η κρίση, οι οικογενειακές υποχρεώσεις και η ανασφάλεια για το μέλλον είναι μερικοί παράγοντες που ευθύνονται για την εμφάνιση κατάθλιψης. Η σωστή διατροφή συμβάλλει στην αύξηση της ευεξίας και στην καταπολέμηση της κατάθλιψης. Πριν καταφύγετε lλοιπόν στη βοήθεια κάποιου ειδικού θεραπευτή ή στη λήψη φαρμάκων, δοκιμάστε να αισθανθείτε καλύτερα και πιο αισιόδοξοι με τη βοήθεια αυτών των τροφών…
√ Τα αυγά και η ομελέτα περιέχουν βιταμίνη Β και πρωτεΐνες που βοηθούν στη μείωση του άγχους και της κατάθλιψης.
√ Οι ξηροί καρποί περιέχουν μαγνήσιο που έχει ισχυρές αγχολυτικές ιδιότητες.
√ Τα λιπαρά ψάρια, όπως σολομός, σαρδέλες, πέστροφα, σκουμπρί είναι εξαιρετικές πηγές ωμέγα-3 οξέων.
√ Κινόα, κεχρί και κριθάρι ανήκουν στην κατηγορία των «αρχαίων» σπόρων και καταπολεμούν την κατάθλιψη χάρη στη μεγάλη συγκέντρωση σύνθετων υδατανθράκων.
√ Το πράσινο τσάι έχει αντικαταθλιπτικές ιδιότητες που τις οφείλει στο αμινοξύ L-θειανίνη.

Να προσθέσουμε και την σοκολάτα; Αυτή με το κακάο που δεν είναι και τόσο γλυκιά (μόνο και μόνο για να είμαι πιο φυσικό αυτό που τρώμε).
Όσο μεγαλώνουμε, έχω παρατηρήσει ότι δυο τρία κομματάκια σοκολάτα την ημέρα, μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στην διάθεση μας... και την ημέρα... και την νύχτα..!

Την κινόα πρόσφατα την ανακάλυψα σε μορφή βρώμης και ρυζιού.Έχετε να προτείνετε κάποιον συνδυασμό με άλλη τροφή η επεξεργασία ωστε να γίνει πιο γευστική;