|
Τίτλος: ΛΙΚΕΡ ΜΑΣΤΙΧΑΣ Αποστολή από: Katerina στις Μάρτιος 18, 2008, 10:57:44 πμ Γνωστή η αδυναμία μου στη μαστίχα... Και τώρα, αφού με παρότρυνε και το έτερον ήμισυ (Χιώτης στην καταγωγή) αποφασίσαμε να φτιάξουμε και λικέρ μαστίχας. Βρήκα συνταγή μέλους μας σε σάιτ μαγειρικής, αλλά η απορία μου είναι η εξής, καθότι άσχετη: το καθαρό οινόπνευμα 90-95 βαθμών που αναφέρεται στη συνταγή, είναι αυτό το κοινό οινόπνευμα που βρίσκουμε και στα σ/μ, ή υπάρχει ειδικό για ποτοποιία;;; Ρώτησα σε κάβα και με έστειλαν σε σ/μ. Αλλά, καλύτερα να ρωτήσω και εσάς για να σιγουρευτώ... :)
Τίτλος: Απ: ΛΙΚΕΡ ΜΑΣΤΙΧΑΣ Αποστολή από: MB04 στις Μάρτιος 18, 2008, 12:13:52 μμ Κατερινάκι μου, όσο και να εχω ψάξει δεν έχω βρεί οινοπνευμα ποτοποιϊας. Απαγορεύεται να το
πουλάνε στην λιανική. Ενας κύριος που εμπορεύεται αυτο το είδος οινοπνευμα, μου είπε να πάρω απο το σ/μ αλλα να προσέξω να μην είναι λοσιον, να είναι καθαρό οινόπνευμα. Εφτιαξα και γω λοιπον ποτό με το οινόπνευμα του σ/μ. καλή επιτυχία σε ότι κάνεις. Τίτλος: Απ: ΛΙΚΕΡ ΜΑΣΤΙΧΑΣ Αποστολή από: ata στις Μάρτιος 18, 2008, 12:28:10 μμ Νομίζω κορίτσια ότι στην συνταγή μας λικέρ πορτοκάλι αναφέρεται κάτι για προμήθεια οινοπνεύματος από κάβα....με ενδιαφέρει κι εμένα αυτό....για διευκρινίστε το...επίσης Κατερίνα να μας δώσεις και την συνταγή για το λικέρ μαστίχα...
Τίτλος: Απ: ΛΙΚΕΡ ΜΑΣΤΙΧΑΣ Αποστολή από: margarita79 στις Μάρτιος 18, 2008, 12:33:54 μμ λοιπον εγω κοριτσια που ρωτησα τη μαμα για το λικερ πορτοκαλι μου ειπε οτι αγοραζει οινοπνευμα απο το σ/μ.
εχει τυχει κα ιεχει παρει και απο καβα χυμα αλλα σπανια βρισκει. αλλα δεν τρεχει τιποτα οινοπνευμα κοινο βαζει...μην αγχωνεστε λεει.επεισης καμμια φορα σε καποιες συνταγες μπορει να αντικατασταθει απο τσιπουρο ή βοτκα απο οσο εχω ακουσει ας πουμε στο λιμοντσελο αν δε κανω λαθος... αυτααα φιλια Τίτλος: Απ: ΛΙΚΕΡ ΜΑΣΤΙΧΑΣ Αποστολή από: Katerina στις Μάρτιος 18, 2008, 13:59:24 μμ Ευχαριστώ πολύ, κορίτσια, για τη βοήθειά σας. Ήθελα να το επιβεβαιώσω, μην πάρω κανέναν άνθρωπο στο λαιμό μου, χιχιχι!
Μαρία, είχα διαβάσει και μια συνταγή σου για κουραμπιέδες με οινόπνευμα, και μου είχε μείνει από τότε η απορία. Όσο για τη συνταγή, τη βρήκα με αναζήτηση από το google και είναι της δικής μας Αρχοντίας, οπότε θα ήταν πιο σωστό να μας τη γράψει η ίδια... εγώ μπορώ μόνο να σας παραπέμψω στο blog όπου είναι δημοσιευμένη... Ευχαριστώ και πάλι, κορίτσια! Αν μου πετύχει, θα φυλάξω ένα μπουκάλι για μια από τις επόμενες συναντήσεις μας... ;) ;) :D Τίτλος: Απ: ΛΙΚΕΡ ΜΑΣΤΙΧΑΣ Αποστολή από: MB04 στις Μάρτιος 18, 2008, 16:16:52 μμ Κατερινάκι, φρόντισε μόνο όταν φτιάξεις το λικέρ σου να ανοίξεις εκείνη την ώρα το οινόπνευμα για να μην έχει χάσει την σπιρτάδα του. Βέβαια μιλάμε πάντα για το άσπρο οινόπνευμα. Φαντάσου να βάλεις το μπλε και να φτιάξεις λικέρ μαστίχα χρώματος blue !!! χι χιχι, άπαιχτο θα είναι.. Τίτλος: Απ: ΛΙΚΕΡ ΜΑΣΤΙΧΑΣ Αποστολή από: YANNA στις Μάρτιος 18, 2008, 20:51:12 μμ Κατερίνα θα σου έλεγα να χρησιμοποιούσες ένα καλό τσίπουρο υπάρχουν πολλές μάρκες στο εμπόριο γιατί έτσι είσαι και σίγουρη τί πίνεις (και δεν μας δίνεις που λέει το άσμα)!!
Λοιπόν έγώ το φτιάχνω το λικέρ με τσίπουρο (όπως και πολλά άλλα λικέρ) αλλά να μην έχει άρωμα γλυκάνισου να είναι σκέτο. Καλή επιτυχία και περιμένουμε κέρασμα ::) ::) Τίτλος: Απ: ΛΙΚΕΡ ΜΑΣΤΙΧΑΣ Αποστολή από: Katerina στις Μάρτιος 19, 2008, 09:50:03 πμ Χα, χα, Μαρία, λες να βάλω το φωτιστικό οινόπνευμα;;; Πλάκα θα έχει!!! ::)
Σχετικά με το τσίπουρο, Γιάννα, θα το δοκιμάσω κι έτσι και θα κάνω ψηφοφορία για το καλύτερο! Να είστε καλά, κορίτσια, ευχαριστώ για τις συμβουλές! |