Τίτλος: Χωριάτικη σαλάτα με κριθαράκι Αποστολή από: Ampari στις Οκτώβριος 02, 2015, 12:24:08 μμ ΣΑΛΑΤΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ (https://www.ampari.gr/index.php/2015/09/30/salata_me_kritharaki/)
(https://www.ampari.gr/wp-content/uploads/2015/10/salata_me_kritharaki.jpg) Υλικά Για τη σαλάτα: 5 φλιτζάνια βρασμένο κριθαράκι (https://www.ampari.gr/?s=%CE%BA%CF%81%CE%B9%CE%B8%CE%B1%CF%81%CE%B1%CE%BA&post_type=product) 2 φλιτζάνια χοντροκομμένα αγγούρια, χωρίς σπόρους 2 φλιτζάνια ντοματίνια, κομμένα στην μέση 1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/3 φλιτζανιού ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό αλάτι πιπέρι Για το dressing: 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμυδάκια 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι (https://www.ampari.gr/index.php/product-category/honeys/) αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Σε ένα δοχείο ή σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τα κρεμμύδια, την μουστάρδα, το μέλι, μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ασφαλίζουμε το καπάκι του δοχείου σφιχτά και ανακινούμε ζωηρά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε περισσότερο λεμόνι, αλάτι, πιπέρι ή ότι χρειάζεται. Το αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το κριθαράκι, το αγγούρι, τα ντοματίνια, την φέτα, τα κρεμμύδια και τον φρέσκο βασιλικό. Πασπαλίζουμε ελαφρά με αλάτι και πιπέρι. Λίγο πριν σερβίρουμε, ρίχνουμε από πάνω σε ψιλόβροχο το dressing. Δοκιμάζουμε την σαλάτα και αλατοπιπερώνουμε αναλόγως. Σερβίρουμε αμέσως. Τίτλος: Απ: Χωριάτικη σαλάτα με κριθαράκι Αποστολή από: KAPA63 στις Οκτώβριος 05, 2015, 11:11:16 πμ Ωραιο μου φαινεται. Θα την φτιαξω
Τίτλος: Απ: Χωριάτικη σαλάτα με κριθαράκι Αποστολή από: Octapus στις Μάιος 25, 2017, 12:31:53 μμ Αντί για κριθαράκι μπορούμε αν βάλουμε κάποιο άλλο ζυμαρικό, για παράδειγμα βίδες (https://previews.123rf.com/images/tacar/tacar1105/tacar110500013/9541097-beautiful-fresh-and-raw-wholegrain-fusilli-thick-corkscrew-shaped-pasta-on-wood-board-shallow-DOF-Stock-Photo.jpg); Γιατί θα μου άρεσε πολύ να το δοκιμάσω αλλά δεν ξέρω κατά πόσο θα μου αρέσει με το κριθαράκι. O:-)
Τίτλος: Απ: Χωριάτικη σαλάτα με κριθαράκι Αποστολή από: Maralataki στις Σεπτέμβριος 22, 2017, 18:07:23 μμ Εγώ το έχω δοκιμάσει και με άλλα ζυμαρικά και είναι όντως πολύ νόστιμο! :-r
Τίτλος: Απ: Χωριάτικη σαλάτα με κριθαράκι Αποστολή από: Ampari στις Νοέμβριος 05, 2017, 16:26:26 μμ Φυσικά γίνεται και με άλλο ζυμαρικό :)
|