GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum

 ??? Βασικά δεν έχω να δώσω ιδεες αλλά ψάχνω να βρω ιδεες για  το λόγο οτι τα αγαπημένα μου παιδακια πέρνουν φαγητο στο ολοημερο σχολειο που τα έχω και μου γυριζουν το φαγητό του άθικτο. Νάι σας λέω όπως το έβαλα έτσι και το γυριζουν με αποτελεσμα να μένουν όλη την ημερα με το πρωινο που τους βάζω. Θα ήθελα λοιπον οι κυριοι και οι κυριες που μπαίνουν σε αυτο το FORUM να μου πουν την γνωμη τους μπας και βρω καμια ιδεα ωστε να μην έχω προβλημα. Ευχαριστω ;D

τι τρώνε τα παιδιά κατερίνα ?? για να έχουμε και μια ιδέα

Εγω πάντως μικρή τα ήθελα όλα σε ψωμάκι μέσα σαν σάντουιτς.Να σας δώσω να καταλάβαιτε η μητέρα μου μου έκανε σάντουιτς ΄ψάρι με ντομάτα ή χόρτα ή σάντουιτς με κεφτεδάκια κλπ.
Τώρα αν τα παιδιά σου είναι αυτής της λογικής μπορείς να κάνεις πολλά δλδ ψωμάκι με γέμιση απο ψαροκροκέτα, κοτοπουλο ψητό, τυρί ή ζαμπόν, μπιφτέκι με κέτσαπ και τυρί σαν cheeseburger , λαχανικά πολλά ωμά ή ψητά , ομελέτα, κατίκι δομοκού, φιλαδέλφεια, τόνος ή σολωμός, ντομάτα με φέτα και ρίγανη  γλυκιά εκδοχή με νουτέλα και μπανάνες ή με μαρμελάδα ή φυστικοβούτυρο και γενικά άπειροι συνδιασμοί.
Δοκίμασε να δεις αν θα πιάσει.

γενικά τα παιδια τρωνε πιο πολύ μακαρόνια και κρεμες γάλακτος και γενικα τους αρεσουν τα αλαντικά και τα γλυκά για την ακριβεια τους αρεσουν τα απαγορευμένα. αλλα το θέμα ειναι να τα μάθουμε να τρωνε και το οσπριο και το ψάρι και γενικα τα λαχανικά. Ελα μου όμως που βαριουντε και ζητάνε συνεχεια φαγητα που δεν τους προσφέρουν τίποτα.Δεν ξέρω γωγω μου αλλα τα δικά μου ειναι δύσκολα στο φαγητο για αυτο ψάχνω λύσεις για να μαγειρεύω πράγματα που θα τους προσφέρουν αλλα και θα τους αρέσουν. φιλια

νομίζω οτι δεν το ειχα σκεφτει και ειναι πολύ καλη ιδέα ευχαριστω πολύ

Πάντως κι εγώ τους φτιάχνω το κλασσικό σάντουιτς με πολτό ελιάς, λίγο λάδι, φέτα, ντομάτα ή σολωμό, φιλαδέλφεια, ντομάτα, μαρούλι, ή τόνο, μαγιονέζα, κέτσαπ, μαρούλι ή ζαμπόν τυρί ομελέτα μαρούλι και λίγο μαγιονέζα. Για όλα αυτά χρησιμοποιώ ή φέτες του τοστ ή μικρά ψωμάκια που βρίσκω στα Carrefurr ή και στον φούρνο. Επίσης κάποιο φρούτο (συνήθως μπανάνα ή μανταρίνι ή άλλο που τρώγεται εύκολα) και χυμό.

στο σχολικό γεύμα πρέπει να γίνει ένας συμβιβαμός,τι τα παιδιά θέλουν να φάνε και τι εσείς θέλετε να τους δίνετε,εάν θέλεις τα παιδιά να φάνε κρέας να τους το βάλεις σε στιλ σάντουιτς με χαρούμενο περιτύλιγμα.
εάν θέλεις να τρώνε ψάρι φρέσκο ,καθάρισε το και κάντο σαλάτα και μέσα στο σάντουιτς η με αγαπημένα τους dip,προσπάθησε να φτιάχνεις Burgers σπιτικά που δεν υεν και δύσκολα και φτιάχνονται σε 15 λεπτά,
φτιάχνε πολύχρωμο ρύζι και όχι το άσπρο που πιθανόν να το έχουν βαρεθεί.γέμιζες τους tortillas  από όσπρια ,λαχανικά ψάρι kotoupoulo ,στα παιδιά αρέσει το χρώμα , προσπάθησε να φτιάχνεις σχέδια τα λαχανικά μην tous τα βάζεις έτσι απλά .. φτιάχνε τους cup cakes και γλυκα και αλμυρα.

μάλλον να βάλουμε ένα post με lunch box συνταγές ;)

Συμφωνω Γωγώ!
Κατά καιρους με πιάνει οίστρος και φέρνω φαγητό στην δουλεια δλδ ένα σνακ.
Απο τα πιο αγαπημένα μου είναι αραβική πίτα ή μικρή μπαγκετούλα με σολομό , μπρικ και φιλαδέλφεια με άνιθο και ξύσμα λεμονιού(η φτώχεια θέλει καλοπέραση), σάντουιτς με μαύρο ψωμί του τοστ αλειμένο με ταχίνι και φέτες μπανάνας, καλό ζαμπόν σε άσπρο ψωμί αλειμενο με μουστάρδα και μαρούλι, μπαγκετούλα με μοτσαρέλα, λιαστή ντομάτα ρόκα και βασιλικό, αραβική πίτα με τυρί άπαχο κοτόπουλο μαγιονέζα light ντομάτα και μαρούλι, τοστ με καπνιστη γαλοπούλα και φιλαδέλφεια, τζιαπάτα (τις φυλάω στην κατάψυξη) με ψητά λαχανικά και μοτσαρέλα και το πιο αγαπημένο μου μαύρο ψωμάκι με αλειμένο με πάστα ατζούγιας και βούτυρο.

Πολύ ενδιαφέρον το θέμα του lunch box, έχω κι εγώ διάφορες ιδέες και για πρωινό και για μεσημεριανό στη δουλειά, και light προτάσεις για να μην ξεμυαλιζόμαστε με τα πατατάκια και τις λιχουδιές των συναδέλφων! ;D
Φυσικά αυτά που τρώμε εμείς στη δουλειά μάλλον διαφέρουν από το μεσημεριανό των παιδιών... Να ανοίξουμε καινούργιο θέμα???

επίσης κάτι που ξέχασα να γράψω και που είναι πολύ Σημαντικό να τους γράφετε σημειώματα ,η εργαζόμενες μητέρες είναι  πολύ μακριά από τα παιδιά τουs για αυτό είναι καλο η παρουσία σας να είναι παντού ,γιατί όχι ! ναι! και στο lunch box ,γράψτε τους ποσο τα αγαπάτε και ποσο υπερήφανες είσαστε ,σχεδιάστε τους φιλάκια και αγκαλίτσες ,κλείστε το γράμμα με μια καραμέλα η ένα lollipop φτιαγμένο από τις μαμάς τα χερια.
αυτό καλο είναι να γίνετε κάθε μέρα ,η μανάδες πάντα έχουν κάτι καλο να πουν στα παιδιά τους .

αυτή είναι η δικη μου γνώμη για το lunch box το παιδικό .

Όλα ωραία είναι αυτά που γράφεται κορίτσια.
Τι γίνεται όμως όταν ένα παιδί δεν σαγηνεύεται με τέτοια τερτίπια? Ή μάλλον έχει περάσει την ηλικία (νηπιαγωγείο, πρώτη δημοτ.) και δεν δίνει σημασία σε αυτά? Την azouza την καταλαβαίνω γιατί και η δική μου κόρη είναι πάρα πολύ παράξενη. Αν ένα παιδί δεν θέλει να φάει κάτι, όσο και χαρούμενο να του το παρουσιάσεις δεν πρόκειται να το βάλει στο στόμα του.
Να σου πω εγώ τι κάνω azou? Τα πολτοποιώ όλα και τα κάνω κεφτέδες. Το μόνο που τρώει η κόρη μου με ευχαρίστηση και χωρίς διαμαρτυρίες. Έχω πολτοποιήσει ακόμα και φακές ανακατεμένες με κιμά. Είναι κάπως διαφορετικό στη γεύση αλλά και μόνο με την ιδέα ότι ήταν κεφτεδάκια τα κατέβασε ευκολότατα. Την κρέμα γάλακτος στα ζυμαρικά την βάζω σε μισή ποσότητα και την υπόλοιπη βάζω γιαούρτι. Ευτυχώς το ψάρι το τρώει με ευχαρίστηση, όπως και τα φρούτα. Η λατρεία της δε είναι οι πίτες. Οπότε όταν κάνω κρεμμυδόπιτα βάζω και τραχανά της μαμάς μου, όταν κάνω σπανακόπιτα, βάζω και πράσα. Τώρα πια έχει συνηθίσει τις γεύσεις και δεν την παραξενεύουν.
Άρχισε και συ να κάνεις κάποιες δικές σου πατέντες. Δεν μπορεί... κάπου θα βρεις τη λύση.
Για τον γιο μου δεν γράφω τίποτα γιατί το άλλο του όνομα είναι hoover... που σημαίνει.... ρουφάει όλη τη σκόνη από μακριά. ;D ;D ;D ;D

Αααχχχ μεγάλο θέμα ανοίξατε.

Εγώ ό,τι κι αν έχω δοκιμάσει, μα ό,τι κι αν έχω δοκιμάσει μου τα επιστρέφει πίσω όπως και της Azouza. Μόνο τους κεφτέδες τρώει κι αυτούς σκέτους.
Δε λέω ωραιότατες οι ιδέες που δίνετε, αλλά σίγουρα όχι για το δικό μου παιδί.
Το έχω πάρει απόφαση πια και τρώει ένα τοστ στο σχολείο και έχει δυστυχώς ένα γεύμα την ημέρα, το βραδινό. Είναι από τα παδιά που προσέχουν φαίνεται την σιλουέτα τους  :(

Διαβάζοντας τις προτάσεις σας το βλέμμα μου έπεσε στο "σάντουιτς με μαύρο ψωμί του τοστ αλειμένο με ταχίνι και φέτες μπανάνας" της Al1975 πολύ καλή πρόταση και για εμάς τους ενήλικες, δεν το είχα σκεφτεί και θα το δοκιμάσω άμεσα..

Όσο για το tip της Γωγώς πράγματι πολύ γλυκό και τρυφερό...ραβασάκι με γλυκόλογα για να συνοδεύει το φαγητό των παιδιών....να δω που θα τα αποθηκεύουμε πια τόσα σκονάκια με μηνύματα από και προς τα πιτσιρίκια μας..!!!!

Αλλά και αυτό που κάνεις εσύ Μαίρη πράγματι πολύ έξυπνο όλα μπιφτεκάκια !!! το σχόλιο δε για τον κανακάρη σου, όλα τα λεφτά...hoover..χαχαχαχαχαχα !!!!

Mary!! η maxoula φταίει που δεν τρώει το φαγητό?????? η κάποια άλλη που τις κάνει τα χατίρια και την έχει στα όπα όπα ????αφού την βάζεις στην κουζίνα και μαγειρεύεται μαζί και δεν το έχει ξεπεράσει το πρόβλημα του φαγητού φαντάσου barbie που την έχεις.άφησε την  νηστική να σου πω εγώ.

θα μου πεις εύκολο να το λέω στην πράξη σε θέλω γογοκα  :(

 :o τελικά πήρα τις ιδεες που ήθελα και σας ευχαριστω πολύ. Ο γιος μου όμως πάει σε ολοημερο δημόσιο νηπιαγωγειο και εκει τους ζεστενουνε το φαγητό το οποίο την ώρα που πάνε τα παιδια στο σχολειο μπένει στο ψυγειο . Για φανταστιτε να του κάνω όλα αυτα τα ωραία και να μπει το φαγητο απο τις 8 μέχρι και τις 1 στο ψυγειο και μετα να του ζεστάνουνε κιολας . Και προσεχτε όχι σε φουρνο μυκροκυμάτων αλλά σε φουρνο κανονικό. Απο την μία τον καταλαβαίνω γιατί σιγουρα θα ειναι ψιλο απαίσιο να σου ζεστενουν π,χ τα φασολάκια στον φουρνο τουλάχιστον εμένα δεν θα μου άρεσε. Επίσης επειδή μένουν εκει μέχρι τις 4 πρέπει λέει να τους βάζουμε φαγητό και όχι κατι άλλο. Παντως οι συμβουλές που μου δώσατε ήταν σουπερ ακόμα και για εμάς. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ;D ;D ;D

Άρτεμη έτσι τον φωνάζουμε τον γιο μου. Σκούπα!!! Τρώει τα πάντα, και αν δεν τρώει κάτι σημαίνει ότι το έχει δοκιμάσει και δεν του άρεσε (μόνο το ροκφόρ μου έχει πει ότι δεν του αρέσει).

Γωγούλα μου να σου πω ότι και τα δύο μου τα παιδιά τα έχω χαιδεμένα. Όχι όμως υπερβολικά!!! Είμαι η μόνη που βάζω όρια στο σπίτι. Και όταν λέω σπίτι εννοώ και αυτό των παππουδογιαγιάδων. Είμαι η μόνη που όταν πω ΟΧΙ το εννοώ και το ξέρουν.
Το παιχνίδι με την κόρη μου δυστυχώς έχει χαθεί από τους άνδρες της οικογένειας. Έχει πλάτες που λέμε.
Ο μπαμπάς της έχει τρελλή αδυναμία (το γνωστό σύνδρομο των ανδρών με τις κόρες τους)
Ο παππούς της έχει τρελλή αδυναμία (επίσης το γνωστό σύνδρομο...)
Ο αδελφός μου επειδή την έχει βαφτίσει και για το γνωστό πλέον σύνδρομο...
Ο θείος μου επειδή όλα τα δικά του εγγόνια είναι αγόρια...
και η γειτονιά μας ολόκληρη έχει μόνο την Μαχούλα για κοριτσάκι. ΟΛΑ ΤΑ ΑΛΛΑ (και είναι πολλά) ΕΙΝΑΙ ΑΓΟΡΙΑ!!!
οπότε καταλαβαίνεις ότι επειδή εργάζομαι και τις περισσότερες ώρες της, της περνάει ανάμεσα σε τόσο ανδρομάνι δεν της χαλάει κανείς κανένα χατήρι. Αυτό ισχύει και για το φαγητό. Ο μπαμπάς μου που δεν ανοίγει το ψυγείο ούτε για να πιεί νερό, τον έχω τσακώσει να καθαρίζει και να σερβίρει ψαράκια στην εγγονή του...

Δεν έχω στείλει τα παιδιά μου σε παιδικό ούτε σε ολοήμερο γιατί είμαι σπίτι έτσι δεν μπόρεσα να σας δώσω ιδέες τι φαγητό να πάρουν μαζί, με αφορμή αυτά που έγραψε η Μαίρη ήθελα και εγώ να πω ότι είναι πολύ δύσκολο να είναι τα παιδιά ιδιότροπα στο φαγητό.Εμένα είναι ο γιός μου επιλεκτικός μέχρι αηδίας και τι δεν έχω δοκιμάσει μέχρι και νηστικό τον άφησα αλλά δεν έπιασε, άσε που μετά τον λυπόμουν γιατί ειδικά πιο μικρός ήταν πετσί και κόκκαλο οπότε προσπαθούσα να βρω τι του αρέσει να του μαγειρέψω. Και επειδή κάθομαι όλη μέρα σπίτι νοιώθω και ενοχές έτσι κάνω και δυο και τρία φαγητά καμιά φορά, έτσι τα έχω κακομάθει :). Η μικρή ξεκίνησε παμφάγο και ήμουν μέσα στην χαρά αλλά τελευταία μου κάνει νούμερα εδώ και λίγες μέρες έχει κόψει ακόμη και το γάλα και πολλά φαγητά που έτρωγε δεν θέλει να τα δει ελπίζω να είναι φάση που θα περάσει.

Δεν θεωρώ ότι είναι τόσο κακό το να κακομαθαίνουμε τα παιδιά μας σε ορισμένα πράγματα καθώς κι εγώ υπήρξα ένα πολύ κακομαθημένο παιδί και ιδιαίτερα παράξενο στο φαγητό, σε σημείο να τρωω μονο μακαρόνια και πατάτες τηγανιτές. Ολα ομως άλλαξαν μεγαλώνοντας και σχεδόν όλες οι παραξενιές μου εξαφανίσθηκαν. Κι εγώ αυτή τη στιγμή που είμαι μητέρα δεν έχω παράπονο γιατί το παιδάκι μου τρώει απ' ολα ευτυχώς. Οπως λέει και η Μαίρη είμαστε εργαζόμενες μητέρες και ο χρόνος που περνάμε με τα παιδιά μας είναι λιγοστός. Φυσικά παίζει ρόλο και ο περύγυρος (παππούδες, γιαγιάδες κλπ). Αν είναι όμως με το να μην χαλάω τα χατηρια του γιου γενικά, μέσα σε λογικά πάντα πλαίσια, να τον κάνω πιο χαρούμενο τις ώρες που παιρνάμε μαζί τότε ας γίνει ένα κακομαθημένο παιδί. Η ευθύνη δική μου....

Εμένα η ανιψιά μου πάλι τρώει τα πάντα εκτός απο αρακά.
Το κακό είναι πως ενω στο σπίτι προσέχουν πολυ τι της δίνουν να τρώει απο τότε που πήγε νήπιο έρχεται σπίτι και ζητάει μπισκότα σοκολάτας, κρουασάν, σοκολάτες και ενω πάντα έφευγε με το καλαθάκι της με το τοστ ή το σπιτικό κείκ ή τα κουλουράκια της γιαγιάς της ή τσουρεκάκια κλπ όλα σπιτικά και προσεγμένα στην ζάχαρη τώρα αρνείται να φύγει απο το σπίτι αν δεν έχει κρουασαν και μπισκότα.Η αδερφή μου βέβαια που είναι πολύ κάθετη στο θέμα διατροφη την στέλνει χωρις φαγητο αλλά το παλιόπαιδο  της είπε όταν γύρισε στο σπίτι και αρνήθηκε να φάει γιατί ήταν χορτάτη μην ανησυχείς μαμά μου εμένα μου δίνει τα μπισκότα της η Κατερίνα!!
Δεν φτάνει που έκανε το δικό της την ξεφτίλίσε κιόλας στην μαμά του άλλου κοριτσιού.Το τι τιμωρία έπεσε σπίτι δεν σας το συζητω!
Εγω είμαι πάντως της άποψης πως το παιδί δεν πρέπει να το κακομαθαίνεις στο φαγητό διότι αυξάνεις τις πιθανότητες να το κάνεις παχύσαρκο.Τα παιδιά έχουν το ένστικτο της αυτοσυντήρησης και κάποια στιγμή που η ανιψιά μου έκοψε για λίγο εντελώς το φαγητό ούτε καν το γάλα της δλδ ο γιατρος ειπε στην αδερφή μου μην την πιέσεις και μην κάνεις πίσω σε τίποτα, μόλις πεινάσει θα φάει.Και έτσι έγινε, μόλις πείνασε το παιδάκι ζήτησε και έφαγε.

η ανατροφη ενος παιδιου και κατ επεκταση και η διατροφη του εξαρταται απο τους γονεις 100%.
η αγαπη που πρεπει να προσφερεται απλετα στα παιδια π τους γονεις τους δεν εχει να κανει με διατροφικα χατηρια. το μονο που χρειαζεται ενα παιδι ειναι η εκδηλη αγαπη,η παρουσια και η ενασχοληση μαζι του.τιποτε αλλο.
τα υπολοιπα ειναι θεματ κοινης πολιτικης των 2 συζυγων και αρμονιας μεσα στο σπιτι.
εκτος ορισμενων διατροφικων ιδιαιτεροτητων και αλεργιων στα παιδια,τα υπολοιπα αποτελουν δικιολογιες και ενδεχομενως ενοχες των γονεων επειδη δεν βρισκονται ουσιαστικα κοντα στα παιδια τους. το παιδι αντιδρα με ποικιλους τροπους καθε φορα που υπαρχει δυσλειτουργια στην οικογενεια.πολλες φορες εκδηλωνει το αγχος του και τον φοβο του στο φαγητο.
οταν ενα παιδι ειναι σωστα μεγαλωμενο και πειθαρχημενο στους κανονες της οικογενειας ακομα και οταν βρεθει σε αντικειμενικες δυσκολιες θα βαδισει με αυτο που εχει μαθει,δηλ.με τον καλο και υγειινο τροπο.
δεν μιλαμε για υπερβολες και υποχονδριες καταστασεις. απλα πραγματα και ουσιαστικα.


αυτα τα αποκομισα απο διδαχη των γονειων μου,απο το Πανεπιστημιο και απο διαφορα σεμιναρια οχι μονο για τα παιδια αλλα για τον ανθπωπο. πανω απ λα πρεπει να υπαρχει αγαπη και σωστη φροντιδα.φροντιδα και οχι εκμεταλευση.

Γειά σας,
όπως ήδη κάποιοι από εσάς θα ξέρεται ότι έχω ένα γιό 9 ετών, θα ήθελα να ρωτήσω όποιον μπορεί να με βοηθήσει τι να του δίνω στο σχολείο για το διάλειμμα. Έχει αρχίσει και παραξενεύει πολύ π.χ. μπανάνα δεν θέλει γιατι του μαυρίζει, το τοστ το θέλει μόνο ψημένο όμως ψημένο κρυώνει και άλλα τέτοια (προεφηβεία) , μπορεί κανείς να μου δώσει μερικές ιδέες για το τι να του δίνω μαζί του.

Αχ Λίλη αυτό είναι ένα θέμα γιατί τα περισσότερα παιδιά ντρέπονται τους συμμαθητές τους (που συνήθως τους κοροϊδεύουν όταν φέρνουν φαγητό απο το σπίτι) και συνήθως βρίσκουν πολλές δικαιολογίες
Αρα η λύση είναι το φαγητό που θα παίρνει μαζί του να είναι κάτι που θα μοιάζει καντίνας αλλά δεν θα είναι
π.χ. μπέργκερ με μπιφτέκια λαχανικών (αν δεν θέλεις να φτιάξεις εσύ ψωμάκια μπορείς να τα παίρνεις έτοιμα)
τα αλλιώτικα κρουασανάκια (https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=924&Itemid=49) της Μαργαρίτας
τα υπέροχα πιροσκάκια (https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=936&Itemid=49) της Μαίρης
επίσης τα τυροπιτάκια (https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=3486&Itemid=49)της nenapant
τα τυροπιτάκια (https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=1145&Itemid=49) της Μαίρης και τα .....τυροπιτάκια (https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=2233&Itemid=49) της Μαίρης  xD με κρέμα
και φυσικά αν θες να ξεφορτωθείς και το φαγητο το χθεσινό επιλέγεις και ψυγειοπιτάκια (https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=3849&Itemid=61)
όλες αυτές είναι λύσεις που μπορείς να ετοιμάσεις απο την αρχή της εβδομάδας και να τα διατηρήσεις στην κατάψυξη για όλη την εβδομάδα (γιατί κομματάκι δύσκολο να τα φτιάχνεις κάθε μέρα :'()

Νομίζω Λίλη ότι η Μαρία σε έχει καλύψει με τις συνταγές που σου προτείνει.
Και τα δικά μου παιδιά το βαριούνται το τοστ κάθε μέρα. Οπότε τις Κυριακές φτιάχνω στοκ πράγματα (πιροσκάκια, τυροπιτάκια) τα οποία τα βγάζω εναλλάξ όλη την εβδομάδα.
Επίσης τους φτιάχνω Τριγωνάκια (https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=1617&Itemid=49), Λουκανικόπιτες ατομικές (https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=3341&Itemid=49), κρεμμυδόπιτα (https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=1207&Itemid=49) αν μπορέσει η μαμά μου.

Αυτό όμως που έχω ως ατού εγώ είναι, ότι επειδή ο άντρας μου είναι φούρναρης, η εμφάνιση των πιτοειδών είναι ίδια με τα έτοιμα. Οπότε στο σχολείο νομίζουν ότι παίρνουν αγοραστά.

Εμένα πάντως ο δικός μου  >:D μέχρι πέρσι έβγαζε το τάπερ περίπατο και το επέστρεφε άθικτο. Τζάμπα ο κόπος μου να μαγειρεύω.
Άστε με τη μπανάνα. Είναι απαγορευτική. Μόνο μια φορά έχει πάρει μαζί του.
Προτιμάει να μείνει νηστικός, γι' αυτό κι εγώ κάθε μέρα του δίνω 1,20 ευρώ και αγοράζει 1 τοστ και του βάζω και μερικά μπισκότα, τσουρεκακια κλπ. και ξεμπερδεύω.

Άμα έχεις να κάνεις με δύστροπο παιδί....  >:D

Δες λιγο και αυτο το θεμα
https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_bridge&brid=106&Itemid=0&topic=1698.0

Σας ευχαριστώ πολύ πολύ για τις ωραίες συμβουλές !!!

Tα περισσότερα παιδιά είναι δύσκολα στο φαγητό. Συνήθως απορρίπτουν τροφές πολύτιμες για τον οργανισμό τους, ενώ καταναλώνουν σε μεγάλες ποσότητες αμφίβολης ποιότητας σνακ, τα οποία ελάχιστα τούς προσφέρουν σε σχέση με τις πραγματικές τους ανάγκες. Kαι αν στο σπίτι είναι λίγο-πολύ εύκολο να ελέγξετε την ποιότητα του φαγητού τους, στο σχολείο είναι σίγουρα πολύ πιο δύσκολο. Mπορείτε λοιπόν να ικανοποιήσετε την επιθυμία τους για σνακ και παράλληλα να διασφαλίζετε ότι αυτό που τρώνε είναι θρεπτικό, υγιεινό και απόλυτα ασφαλές, φτιάχνοντας εσείς το κολατσιό που θα πάρουν μαζί τους στο σχολείο. Tο Vita προτείνει εύκολες συνταγές για γευστικά σάντουιτς και σνακ, που θα κρατάνε το παιδί χορτάτο και εσάς ήσυχους για τη διατροφή του.

Διαλέξτε τα υλικά
Προτιμήστε παρασκευάσματα με ποιοτικά, φρέσκα υλικά και αποφύγετε τα έτοιμα, συσκευασμένα προϊόντα. Kαλό θα είναι να αποφύγετε τη μαργαρίνη και το βούτυρο και να τα αντικαταστήσετε με ελαιόλαδο. Tο λάδι της ελιάς είναι το μόνο που αντέχει στις υψηλές θερμοκρασίες μαγειρέματος και συμβάλλει στην προστασία της καρδιάς. Aκόμα και στα σάντουιτς μερικές σταγόνες λάδι στο ψωμί είναι σαφώς καλύτερη επιλογή από το βούτυρο.

Δώστε προσοχή στις αισθήσεις και τις γεύσεις
Για τα παιδιά το φαγητό είναι ένα παιχνίδι στο οποίο συμμετέχουν όλες οι αισθήσεις. Tους αρέσουν τα τραγανιστά τρόφιμα (π.χ., φρυγανιές, κορνφλέικς), τόσο για τη γεύση τους, όσο και για να ακούνε τους ήχους που παράγονται κατά τη μάσηση. Tρώνε όμως πολύ ευχάριστα τα μαλακά και ζουμερά τρόφιμα, καθώς οτιδήποτε σκληρό και ξηρό θα τα δυσκολέψει στη μάσηση και την κατάποση. Tα πικάντικα τρόφιμα και οι ιδιαίτερες γεύσεις κεντρίζουν συνήθως την περιέργεια των μεγάλων, σπάνια όμως προσελκύουν ένα παιδί. Αυτό προτιμά ήπιες γεύσεις και μυρωδιές, χωρίς πολλά μπαχαρικά.

Mαγειρέψτε μαζί του
Πάρτε το παιδί μαζί σας για ψώνια και επιλέξτε από κοινού τα τρόφιμα. Aφήστε το να συμμετάσχει στο μαγείρεμα ή στην παρασκευή του σάντουιτς. Θα φάει πολύ πιο πρόθυμα το κολατσιό αν έχει λάβει μέρος και το ίδιο στη διαδικασία. Aντί για τις συνηθισμένες λευκές χαρτοπετσέτες, αφήστε το να διαλέξει χαρτοπετσέτες με αστεία σχέδια και ζωηρά χρώματα και τυλίξτε με αυτές το φαγητό του. Όσο πιο μικρό είναι το παιδί, τόσο περισσότερο θα ενθουσιαστεί με την αλλαγή και θα ανυπομονεί να φάει το κολατσιό του.

Πώς θα φτιάξετε πιο νόστιμο το σάντουιτς
Tο αγαπημένο σνακ των παιδιών έχει τα δικά του μικρά μυστικά για να γίνει νοστιμότερο και πιο υγιεινό. Ψωμάκια: •Aπό το κλασικό τετράγωνο του τοστ μέχρι τα στρογγυλά τύπου χάμπουργκερ υπάρχει μεγάλη ποικιλία, από την οποία μπορείτε να διαλέξετε, σύμφωνα πάντα και με τις προτιμήσεις του παιδιού. Eκτός από τα συσκευασμένα, μπορείτε να προμηθεύεστε μικρά φρέσκα ψωμάκια, τα οποία υπάρχουν στους περισσότερους φούρνους. •Eκτός από το άσπρο ψωμί, προσπαθήστε να συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή του το πολύσπορο και το ψωμί με προζύμι. Tα ψωμιά αυτά έχουν το χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι δεν προκαλούν αυξομειώσεις στο ζάχαρο του αίματος και δεν κουράζουν το πάγκρεας του παιδιού.
Aλλαντικά: •Kαλό θα είναι να αποφύγετε όσα αλλαντικά έχουν πολλά λιπαρά ή είναι πολύ πικάντικα (π.χ., μπέικον ή λουκάνικο). Tο φιλέτο γαλοπούλας και το άπαχο ζαμπόν είναι δύο καλές επιλογές, που αρέσουν στα πιο πολλά παιδιά. •Προτιμήστε τα αλλαντικά που προέρχονται από ολόκληρο κομμάτι κρέατος και όχι από μείγμα κρέατος και λίπους, γιατί συντηρούνται περισσότερο και περιέχουν τα λιγότερα λιπαρά (10-15% λίπος).
Tυριά: •Tα κρεμώδη τυριά («τριγωνάκια») τυγχάνουν της προτίμησης των περισσότερων παιδιών, γιατί είναι μαλακά και όχι πολύ αλμυρά. Θα πρέπει όμως να αποφεύγονται, γιατί είναι λιπαρά και προέρχονται από διάφορα μείγματα τυριών, που έχουν υποστεί ανακατεργασία και έχουν δώσει το συγκεκριμένο αποτέλεσμα. Kαλό είναι τα παιδιά να μάθουν να τρώνε τα ελληνικά τυριά (φέτα, κεφαλογραβιέρα) σε μικρές ποσότητες. Tα κίτρινα τυριά και το κασέρι είναι μία επίσης καλή επιλογή, καθώς έχουν ήπια γεύση, μασιούνται εύκολα και είναι στεγνά (δεν αφήνουν υγρά στο ψωμί). •Tα κίτρινα τυριά, όταν δεν είναι πολύ αλμυρά, αποτελούν πολύ καλή επιλογή, γιατί δίνουν το περισσότερο ασβέστιο (περίπου 1.000 μονάδες ασβέστιο ανά 100 γρ.).
Λαχανικά: •Tα φρέσκα λαχανικά είναι απαραίτητο συμπλήρωμα, προτιμήστε όμως το μαρούλι από την ντομάτα και γενικά τα λαχανικά που δεν αφήνουν πολλά υγρά. Tα υγρά θα μαλακώσουν πολύ το ψωμί και θα χαλάσουν την εμφάνιση του σάντουιτς, πράγμα το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο για το παιδί. Mπορείτε επίσης να βάλετε στο σάντουιτς ψιλοκομμένο καρότο ή άλλα λαχανικά (π.χ., φρέσκα μανιτάρια) - αρκεί να αρέσουν στο παιδί. •Tα πιο πολλά παιδιά αγαπούν τα ραβδάκια τραγανιστών λαχανικών βουτηγμένα σε εύγευστα ντιπ. Δοκιμάστε να του προσφέρετε ραβδάκια καρότου ή σέλινου με ντιπ γιαουρτιού και λιωμένης φέτας.


Πείτε «ναι»
•Στην ποικιλία. Tο παιδί μπορεί να βαρεθεί να τρώει συνέχεια το ίδιο κολατσιό, όσο νόστιμο και αν είναι. Kαλό θα είναι επίσης να εναλλάσσεται το αλμυρό με το γλυκό - τη μια μέρα σάντουιτς ή πίτα και την άλλη μπισκότα ή κέικ.
•Στις μικρές μερίδες. Ένα μεγάλο κομμάτι κέικ, για παράδειγμα, είναι πολύ πιθανότερο να το τρομάξει και να αρνηθεί να φάει, καθώς θα νιώσει πως πρέπει να το φάει όλο -είτε πεινάει είτε δεν πεινάει-, παρά να του ανοίξει την όρεξη.

Πείτε «όχι»
•Στα διατροφικά πειράματα. Aν θέλετε να του δώσετε να δοκιμάσει ένα τυρί που δεν έχει ξαναφάει, είναι προτιμότερο να το δοκιμάσει στο σπίτι, όπου θα έχει και άλλες επιλογές σε περίπτωση που δεν του αρέσει, παρά να το βρει μέσα στο σάντουιτς. Aν το ξενίσει η γεύση, το πιθανότερο είναι πως θα το πετάξει.
•Στα παραγεμισμένα σάντουιτς και τα πολλά διαφορετικά υλικά. Tα περισσότερα παιδιά δεν συμπαθούν τις «μπερδεμένες» γεύσεις. Eκτός αυτού, ένα σάντουιτς που κινδυνεύει να ξεχειλίσει από τα πλάγια σε κάθε δαγκωνιά θα φέρει το παιδί σε δύσκολη θέση, αφού είναι πολύ πιθανό να πασαλειφτεί ή να λερώσει τα ρούχα του.

 *THUMBS%%__%%UP* *THUMBS%%__%%UP*

InfoKids » Νέα »

Εσείς, τι φάγατε για πρωινό;


Η παρακάτω είδηση, πραγματικά πρωτοποριακή για τα ελληνικά δεδομένα, μας έφτιαξε τη μέρα!Το υπουργείο Υγείας, Άθλησης και Διατροφής μπαίνει στα χωράφια του υπουργείου Παιδείας και επιβάλλει με νόμο να παρέχεται πρωινό στους μαθητές των δημόσιων σχολείων και να αποσυρθούν όλες οι ανθυγιεινές τροφές από τα κυλικεία.

Κι επειδή «νους υγιής, εν σώματι υγιή», στο ημερήσιο πρόγραμμα μπαίνει και μια ώρα γυμναστική απαραιτήτως!

Ας δούμε όμως τα μέτρα αναλυτικά. Πρωινό, απόσυρση όλων των ανθυγιεινών τροφών από τα σχολικά κυλικεία και υποχρεωτική γυμναστική σχεδόν κάθε ημέρα επί μία ώρα σε όλα τα δημόσια σχολεία επιβάλλει η κυβέρνηση με νομοσχέδιο που εισάγει στη Βουλή με στόχο να αλλάξει ριζικά τις συνήθειες των Νεοελλήνων. Πρόκειται για ένα επαναστατικό, όπως χαρακτηρίζεται, σχέδιο επιβολής νέων διατροφικών συνηθειών, το οποίο ήδη έχει εφαρμοστεί σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες και κυρίως στο Ηνωμένο Βασίλειο, επί πρωθυπουργίας του κ. Τόνι Μπλερ. Η κυβέρνηση επείγεται να εφαρμόσει το σχέδιο, θεωρώντας ότι όχι μόνο θα βοηθήσει στην υγεία των Ελλήνων (και κυρίως των παιδιών), αλλά θα εξοικονομήσει και πόρους, αφού πολλές ασθένειες προέρχονται από την παχυσαρκία.

Το σχέδιο που εισάγει το υπουργείο Υγείας, Αθλησης και Διατροφής στηρίζεται στα αποτελέσματα έρευνας για τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων. Προκύπτει λοιπόν ότι το 75% των Ελλήνων δεν λαμβάνει πρωινό, ένα 54% προτιμά ως κύριο γεύμα το λεγόμενο junk food, ένα 48% αποφεύγει να γυμνάζεται- ενώ ένα υπολογίσιμο ποσοστό των μαθητών εφευρίσκει διάφορες δικαιολογίες για να αποφύγει την υποχρεωτική γυμναστική στα σχολεία.

Με το σχέδιο αναμένεται σε λίγες εβδομάδες να υπάρξει ένας «βομβαρδισμός» των τηλεθεατών από έξι τηλεοπτικά σποτ- τα οποία ετοιμάζει δωρεάν η ΕΡΤ. Θα προβάλλουν την υγιεινή διατροφή, ενώ άλλα θα προτρέπουν τους Ελληνες να λαμβάνουν πρωινό και να… γυμνάζονται. Στο νομοσχέδιο, επιβάλλεται επίσης:

* Χαμηλός συντελεστής ΦΠΑ για όλα τα τρόφιμα τα οποία θεωρούνται «υγιεινά».

* Αύξηση του συντελεστή ΦΠΑ σε τρόφιμα με μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά.

* Απόσυρση όλων των λεγόμενων ανθυγιεινών τροφών από τα κυλικεία.
* Καθιέρωση πέντε ώρες την εβδομάδα υποχρεωτικής γυμναστικής σε όλα τα δημόσια σχολεία και αναβάθμιση του μαθήματος της Γυμναστικής.

Tags: Διατροφικές Συνήθειες Ελλήνων, Έλληνες και πρωινό, Νομοσχέδιο για Πρωινό και Γυμναστική

Συγγραφέας άρθρου: Σοφία Κωστάρα

Δική μου εντύπωση πάντως είναι ότι η ποικιλία στο πρωϊνό, βοηθάει να συνηθήσουν την ποικιλία στο κολατσιό. Επίσης, νομίζω ότι όταν το πρωϊνό δεν είναι έτοιμο από ένα κουτί αλλά πιο "σπιτικό", κάνει ευκολότερη τη δοκιμή νέων γεύσεων στο κολατσιό και τα έτοιμα σνακς λιγότερο πιθανή επιλογή. Η δική μου μαμά πάντως που το έκανε αυτό έπιανε... π.χ. αντιστοίχως:

Πρωϊνό:
1. γάλα, αυγό σφιχτό ή μελάτο με μια φετούλα ψωμί (το μελάτο σε κούπα είναι από τις ωραιότερες παιδικές αναμνήσεις)
2. γάλα, μπανάνα και δημητριακά χωρίς ζάχαρη (έτσι γίνεται η μπανάνα συνήθεια)
3. χυμός πορτοκάλι, μαζί με φρούτα (μήλα, φιρίκια, ακτινίδια, αχλάδι, μπανάνα, φράουλες)
4. γιαουρτάκι άσπρο με φρέσκα φρούτα (μπανάνα ή φράουλες) βοηθάει να γίνουν συνήθεια τα γαλακτοκομικά
5. γάλα και αυγόφετες με μέλι και κανέλα! (άλλη αγαπημένη παιδική ανάμνηση)

Κολατσιό
1. τοστ με αυγό και κρέας ή ψάρι (π.χ. αυγό-φέτα-σολωμός, αυγό-κοτόπουλο-σπιτική μαγιονέζα)
2 - 3. φρούτα για κολατσιό (μπανάνα, μήλα, πορτοκάλια, αχλάδια)
4. σάντουιτς μαρούλι-κοτόπουλο-σως γιαούρτι (γιαούρτι-δυόσμος), τυρόπιτα, γιαουρτόπιτα, σπανακοτυρόπιτα
5. φέτες ψωμί αλειμένες με μέλι η μια πάνω στην άλλη (αντί για μερέντες, μπισκότα, κέικ)

linmak88, τι να πω για το νομοσχέδιο, μακάρι! Αλλά πολύ αμφιβάλλω γιατί το τωρινό επιτρέπει μόνο τυποποιημένα τρόφιμα (δηλαδή μόνο ξαναζεσταμένα τρόφιμα με συντηρητικά, όχι μαγείρεμα με φρέσκα υλικά!) και από φρέσκα συστήνει μόνο φρούτα που κανένα κυλικείο δεν πουλάει...
Κοιτούσα επίσης το βιβλίο οικιακής οικονομίας του γυμνασίου, στα 4-5 πρωϊνά που προτείνει κανένα (μα τελείως κανένα) δεν έχει αυγό το οποίο είναι θησαυρός για την ανάπτυξη των παιδιών και αντί για αυτό δείχνει δημητριακά τύπου kelloggs στην εικόνα! Σημειωτέον ότι μερικά τέτοια δημητριακά έχουν το συντηρητικό BHT, που έχει κατηγορηθεί ότι προκαλεί υπερδιέγερση στα παιδιά!

Το δικό μου μωρό (τον άντρα μου :P) προσέχω πάντα τι του βάζω για πρωινό.Το πρωινό του θα είναι ένα μεγάλο παξιμάδι με becel και μέλι,η ομελέτα με 2 αυγά τυράκι και ντομάτα η τραχανάς σουπίτσα τώρα το χειμώνα η σπάνια ένα ρυζόγαλο(Δημιτριακά και γάλα δεν τρώει).Μπορεί μόνο την κυριακή να του βάλω κάτι παραπάνω κρουασάν,μπισκότα κτλ.Τώρα για κολάτσιο επειδή σταματά 10 λεπτά στη δουλειά του του δίνω πάντα σαντουιτς με ψωμάκι ολικής άλεσης,γαλοπούλα,κασέρι,ντομάτα και μαρούλι,εαν κάνω πίτα του βάζω 2-3 κομμάτια η σπάνια σάντουιτς πάλι με μαυρο ψωμί,βραστό λουκάνικο,κασέρι και ντομάτα.Θεωρώ πολύ σημαντικό τι τρώμε και εμείς και τα παιδιά γιατί και αυτά συνηθίζουν στης γευσεις που έχουν μάθει στο σπίτι τους. :) :)