GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum

Μαγειρέματα => Αναζήτηση Συνταγής => Μήνυμα ξεκίνησε από: aalexandrop στις Μάιος 13, 2008, 09:11:39 πμ



Τίτλος: Ψαροκεφτέδες
Αποστολή από: aalexandrop στις Μάιος 13, 2008, 09:11:39 πμ
Έψαξα στο site και δεν βρήκα κάποια συνταγή για ψαροκεφτέδες. Έχετε κάποια υπόψην σας;


Τίτλος: Απ: Ψαροκεφτέδες
Αποστολή από: ata στις Μάιος 13, 2008, 09:45:04 πμ
Aalexandrop, θυμόμουν ότι είχα βρει κάποια της Lia P την οποία μπορείς να δεις εδώ https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=694&Itemid=49

Δεν έτυχε να την δοκιμάσω ακόμη, αλλά εάν το κάνεις εσύ μας λες εντυπώσεις...



Τίτλος: Απ: Ψαροκεφτέδες
Αποστολή από: aalexandrop στις Μάιος 13, 2008, 09:51:18 πμ
Artemis, σ' ευχαριστώ! Απ' ό,τι βλέπω, πρόκειται για ψαρομπιφτέκια.  :D :D
Λές, να είναι νόστιμα;; Η αλήθεια είναι πως δεν έχω δοκμάσει ποτέ να κάνω ψαροκεφτέδες, οπότε έχω μια επιφύλαξη για το αποτέλεσμα..


Τίτλος: Απ: Ψαροκεφτέδες
Αποστολή από: ata στις Μάιος 13, 2008, 09:58:17 πμ
Koίταξε δεν τα έχω δοκιμάσει ούτε εγώ αλλά σίγουρα θα είναι πολύ πιο υγιεινά εξαιτίας του ότι ψήνονται και δεν τηγανίζονται...αλλά πάλι περί ορέξεως..... :D :D :D


Τίτλος: Απ: Ψαροκεφτέδες
Αποστολή από: gogo στις Μάιος 13, 2008, 11:09:30 πμ
ψάχνω από ψάρι
λίγο πουρέ πατάτας φρέσκιας
λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
ανηθάκι
αβγά
gala
μπισκότα
αλάτι πιπέρι
λάδι

κάνω ένα mix όλα τα υλικά εκτος αβγό μπισκότα και gala.
θρυμματίζω τα μπισκότα ,χτυπάω το αβγό με το gala ,περνώ κουταλιές από το ψάρι το βάζο στο αβγό και μετά το περνώ από το μπισκότο.τηγανίζω

εάν δεν θες το pmiskoto βάλε φρυγανιά η αλεύρι
ροτείνω να βάλεις το μίγμα για 30 λεπτά στο ψυγείο πριν το περάσεις από το αβγό και το μπισκότο


Τίτλος: Απ: Ψαροκεφτέδες
Αποστολή από: aalexandrop στις Μάιος 13, 2008, 12:30:46 μμ
Γωγώ, έγραψες, πάλι! Σ' ευχαριστώ!


Τίτλος: Απ: Ψαροκεφτέδες
Αποστολή από: aalexandrop στις Μάιος 13, 2008, 12:33:11 μμ
Γνωρίζω, πως ο συνδιασμός ψαριού με αυγό, δεν είναι καλός! Αναρωτιέμαι, λοιπόν, πώς βάζουμε αυγό στην ψαρόσουπα και στους ψαροκεφτέδες; Ξέρει, καμιά, την απάντηση;;; ::)


Τίτλος: Απ: Ψαροκεφτέδες
Αποστολή από: gogo στις Μάιος 13, 2008, 17:38:40 μμ
δεν είναι κακός συνδυασμός το αβγό ,αντίθετος ,εμείς στα βόρεια το συνδυάζουμε σε πολλά πιάτα με ψαρικά  ,θα είχαμε πάει αδιάβαστοι εάν ίσχυε αυτό, άρα είναι  μύθος.
ίσος λίγο το ψάρι με το gala γιατί κάποια άτομα παρουσίασαν δηλητηρίασης έτσι λένε !!!!!!!,εγώ πιστεύω ότι είναι απλά μια παρανόηση.