GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum

Λοιπόν μεγάαααααααααλη αποτυχία το βύσσινο γλυκό μου.

Έχουμε και λέμε.
Έβγαλα τα κοτσάνια και τα έπλυνα καλά καλά. Τα σκούπισα τρυφερά τρυφερά. Έπειτα, σε ένα κιλό βύσσινο έβαλα ένα κιλό ζάχαρη και λιγότερο από μισό φλυτζάνι νερό. Το έβαλα να βράσει αρκετή ώρα ίσως και είκοσι λεπτά περιμένοντας να δέσει... έβαλα και 1 κ.σ. λεμόνι και περίμενα πάλι, μάταια.

Τί έφταιξε κόρες ??? Σώζεται το γλυκό ?


Βοήθεια καλέεεεεεε... πείτε.......

γιατί δε διάβασες τη συνταγή μου στα Βύσσινα που σε παραπέμπει στο γλυκό κεράσι και σε σχόλια;;;

Γιατί με μια ματιά νόμιζα ότι δεν είχαμε εδώ ανάλογη συνταγή και δεν θυμήθηκα ότι εσύ εδώ έγραψες στα κεράσια για το βύσσινο.

Άσε που εκείνη την ώρα δεν μπορούσα να ανοίξω το πισί.....

Κλαψ. Είπα κι εγώ να φτιάξω ένα γλυκό του κουταλιού να φάει κι ο Χάρης μια μπουκιά αλλά δεν μου έκατσε. Κλάψ ! Τώρα θα αρκεστεί στις υπόλοιπες αρετές μου  ;D ;D ;D ;D

Τώρα ????? Σώζεται η κατάσταση ???

Αυτό που κάθε φορά που λες να φτιάξεις κάτι για το Χάρη γίνεται .... τραγωδία, εγω ειλικρινά δνε μπορώ να το καταλάβω! Αστο αγάπη μου, πες καλύτερα ότι θα το φτιάξεις για  μένα και μια χαρά θα σου πετύχει.  :-*

Είδες ρε Βάγγο τί τραβάω με τις καλλιτεχνίες που προσπαθεί να κάνει?  ;D

Μα σε όλα όσα κάνει για μενα ειναι αποτυχία?    ???

Είναι τυχαίο αυτο?  8)

Και σου λένε ο έρωτας περναει από το στομάχι  ;)

Εγω φταιω ρε μούργο που σου έφτιαξα γλυκό. Χαχαχαχα καλάαααα θα φάς καλαάαα τώρα. γκρρρρρρρρρρρρρρρρρρρ

Έτοιμο γλυκό πια από το σούπερ μάρκετ πια ή καλύτερα στη μαμά σου χαρά μου.

και να ήταν μόνο το γλυκό ?
Αυτο το τσιζ κέικ και το  πουλε νεγκρέσκο στο λαιμο μου έκατσε    ::)

Ρε Χάρη πειραματόζωο σε έχει κάνει μου φαίνεται! Υπομονή σε λίγο θα τα συνιθήσεις όλα και δεν θα σου φαίνονται περίεργα. ;D

Sgr δεν δένει το γλυκό σου;
Αν όχι, βάλτο να βράσει καλά μεχρι να δέσει.Στο μεταξύ μπορεί το βύσινο να παραδώσει πνεύμα απο το πολύ βράσιμο και να γίνει πουρές ,αλλά μην ανησυχεις θα έχεις τουλαχιστον μαρμελάδα βύσσινο.Δεν έπρεπε να βαλεις νερό διότι το φρούτο αμολάει τα δικά του υγρά.Επίσης βασική προυπόθεση είναι να αφαιρέσεις και τα κουκούτσια εκτος απο τα κοτσάνια.

αχ  κοριτσι μου τι τραβας και συ  :o :o εφτιαξα εχτες βυσσινο και μου εγινε πολυ ωραιο ακου τι εκανα επλυνα τα βυσσινα και τους εβγαλα τα κουκουτσια τα εβαλα στην κατσαρολα με τη ζαχαρη και τα αφησα ολη νυχτα στο ψυγειο  την αλλη μερα το εβαλα να βρσει 10 λεπτα και με μια τρυπητη κουταλα εβγαλα τα βυσσινα εδεσα το σιροπι καλα και τα εβαλα ξανα στο τελος 5 λεπτα με το λεμονι μου εγινε πολυ τραγανο και δεν ελιωσε καθολου

Λοιπόν νεώτερα από το μέτωπο.
Sgrav κάτι τέτοι έκανα τελικά.

Άκουσα τις συμβουλές της Ξανθής χθες βράδυ και έβγαλα τα βύσσινα από την κατσαρόλα και έβρασα το ζουμί άλλα 20 περίπου λεπτά. Στο τέλος τα πρόσθεσα κι αυτά και τα άφησα όλη νύχτα να ηρεμήσουν πιά. Τελικά Αγγελική δεν έγιναν μαρμαλάδα αλλά σήμερα το πρωί είχα ένα ωραιότατο γλυκό του κουταλιού. Ναι ναι ναι. Αφού σκέφτομαι να φτιάξω κι άλλο.
Εύγε σε μένα !!!!!!!!!!!!!

Περάστε να σας κεράσω  8) 8)


Υ.Γ. Βάγγο άσε τις αηδιούλες. Χάρη σε βλέπω να τρως στις ταβέρνες ή ακόμα καλύτερα να μαγειρεύεις εσύ  :-\.

Εγώ μια απλή διαπίστωση έκανα  ;)

sgr

Χάρη σε βλέπω να τρως στις ταβέρνες ή ακόμα καλύτερα να μαγειρεύεις εσύ  :-\.

Κατι νέο μας είπες γλυκιά μου τώρα    8)

vago
Ρε Χάρη πειραματόζωο σε έχει κάνει μου φαίνεται! Υπομονή σε λίγο θα τα συνιθήσεις όλα και δεν θα σου φαίνονται περίεργα.

Αυτό φοβάμαι, μην συνηθίσω   >:(

vago

Εγώ μια απλή διαπίστωση έκανα

ΑΑΑΑ  δεν σε βλέπω να κρατάς χαρακτήρα, μου τα χαλάς τώρα  :o

Δεν έχω λόγο Χάρη να κρατήσω χαρακτήρα. Αλλωστε (έτσι για να σκάσεις) ό,τι έχει φτιάξει για μένα έχει βγει πάντα ΤΕΛΕΙΟ!!
Οπότε (διαπίστωση Νο 2): Ή είσαι παράξενος ή το κάνει επίτηδες. Για ψαξ' το λίγο  ;)

Δυο τινά μπορεί να συμβαίνουν
1 Η σου μαγειρεύει τέλεια  :D  :P
2 Η σου αρέσουν τα απαίσια τερατουργήματα που κάνει  ;D  :P
Πάντως έχω να παραδεχτώ πως το κοτόπουλο με τεριακι που φτιάχνει είναι τέλειο.  :o
Άλλο δεν θυμάμαι γιατί μαγειρεύω εγώ επειδή θέλω να φάω   ::)

Μου μαγειρεύει τέλεια Χάρη. Εχω και μάρτυρα! Αγγελικήηηηηηηη μίλα.......

ΑΑΑ  βλέπω πως υπάρχει κι άλλη με τρελλά βίτσια  ;D ;D

Η γαριδομακαρονάδα σε χάλασε δηλαδή ?
Ο γαύρος μου ?
Το κοκκινιστό που τσάκισες ?
Ό,τι σε συμφέρει θυμάσαι μου φαίνεται.

Αφού είναι έτσι λοιπόν σου παραχωρώ την κουζίνα και εγώ απλά θα κάνω κριτική  :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D (την πάτησες τώρα, φόρα την ποδιά κα έλα καλέ μου  ;))

Γειά σας !  μηπως ξέρει κανείς με τι μπορώ να αντικαταστήσω το άσπρο αλεύρι ??
πχ σε γλυκά ή φύλλο για πίττες.

thanks in advance.

φιλάκια

μάλλον το έβαλα σε λάθος χώρο. Μην απαντήσετε εδώ, το βάζω σαν καινουργιο θέμα.

φιλούπες