GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum

Μαγειρέματα => Γενική συζήτηση => Μήνυμα ξεκίνησε από: ata στις Σεπτέμβριος 16, 2008, 09:47:33 πμ



Τίτλος: My Favorites!
Αποστολή από: ata στις Σεπτέμβριος 16, 2008, 09:47:33 πμ
Σε ένα site με τέτοια θεματολογία δεν θα μπορούσε να λείπει το ερώτημα που "ταλανίζει" όλη την κοινότητα...Το θέτω λοιπόν επί τάπητος...
Ποιο είναι το αγαπημένο (άντε μπορείτε και παραπάνω από ένα) σας φαγητό, γλυκό και ποτό ?

Και τις απαντήσεις θα ξεκινήσει η αφεντιά μου...

Έχουμε και λέμε λοιπόν...

Από φαγητά λατρεύω τα σαλιγκάρια γιαχνί (μην φτύνετε όλες μαζί please...!!!), το γαμοπίλαφο, το παστίτσιο, τα αμπελοφάσουλα, τα παϊδάκια...τουλάχιστον αυτά θυμάμαι αυτήν την στιγμή.
Από γλυκά πεθαίνω για κρεμ μπρυλέ ή κρέμα καραμελέ και ό,τι περιλαμβάνει σοκολάτα κουβερτουρα
Από ποτά προτιμώ τα ροζέ demi sec κρασιά, το κονιάκ και το μαρτίνι (τ' είχες Γιάννη τ' είχα πάντα...)

Περιμένω και τις υπόλοιπες/τους υπόλοιπους να "καταθέσουν" τις γευστικές τους προτιμήσεις....εν όψει και της συνάντησής μας την Παρασκευή....έτσι για να δούμε εάν υπάρχει σύμπνοια απόψεων.....


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: al1975 στις Σεπτέμβριος 16, 2008, 10:54:37 πμ
Ωραίο το θέμα που άνοιξες ata!
Βέβαια το να διαλέξω ανάμεσα σε φαγητά είναι σαν να διαλέγει μια μάνα ανάμεσα στα παιδιά της!
Αστειεύομαι βεβαια!
Λοιπόν αν πρέπει να διαλέξω ανάμεσα σε αγαπημένα πιατα θα διάλεγα μια ρεγκοσαλάτα απο τον Τσαχπίνη,το ριζότο  με καραβίδες του φίλου μου του Σωτήρη, τα γεμιστά και τις πίτες τις μαμάς μου, το  λεμονάτο κοτόπουλο και τους κεφτέδες της θείας μου, τα ψάρια που ψήνει ο Δαμιανός, την λακέρδα που κουβάλησα απο την Κωσταντινούπολη, το κοκορέτσι του μπαμπά μου, το γεμιστό κουνελάκι στο Μιλάνο, το μυδοπίλαφο της Φλωρας, ένα πιάτο με μοτσαρέλα και προσούτο και ενα μπουκάλι μπαρόλο στον Κλάβδιο, το εβριστό τα περέκια και τα βαρένικα της γιαγιάς μου, ένα πικ νικ με βότκα, σολομό, αυγοτάραχο  και κριτσίνια, μύδια αχνιστά και καπνιστό σκουμπρί στο Αμμος με καλή παρέα απο δω, τα κυδώνια που βγάζαμε στην Ν.Πέραμο και τα τρώγαμε στην παραλία με λεμόνι και ούζο, ψωμί φουρνιστό παλαιωμένο πόρτο και μια πιατέλα με τυριά και αλλαντικά στο Πόρτο, ντοματοσαλάτα με λαχανικά απο τον κήπο μου και δικό μας λάδι, λουκάνικα με αυγα και πατάτες και μπύρα παγωμένη στις 03.00 στο σπίτι μου με φίλες,τους αχινούς που βγαζει ο μπαμπάς μου και τους τρωω με λεμόνι και σούμα, τουρσί μελιτζανακι απο τον θείο τον Μιχάλη και και και..... πολλά ακόμα, θα μπορούσα να γράφω με τις ώρες!
Γλυκά δεν έχω να πω διότι δεν είμαι πολύ φίλος και σπάνια τρωω.Θα θυμηθώ όμως μια φορά που αποφάσισα να αυτοκτονήσω τρώγοντας γαλακτομπούρεκο που είναι και το αγαπημένο μου γλυκό.Ετσι έφτιαξα ένα ταψί και συνειδητά το έβαλα μπροστά μου και το τσάκισα όλο καυτο όπως ήταν, το μισό σκέτο το μισό με παγωτό βανίλια.
Απο ποτά και εκεί όρεξη να 'χετε να διαβάζετε, διοτι και στο ποτό ειμαι καταδεκτικό κορίτσι.
Μου αρέσουν πολύ τα κόκκινα κρασιά με αδυναμία στο μερλο, το τσιπουρο χωρίς γλυκάνισο φυσικιά , η μπύρα, η σούμα , οι ροζέ σαμπανιες, η βότκα,πίνω ευχαριστα ενα lagavulin σκέτο μετά απο ένα καλο δείπνο και άμα έχω διάθεση και το μαγαζί διαθέτει barman με καλό χέρι πίνω ένα dry martini coctail.
Αυτά τα ολίγα!!Πιστεύω πως όσοι με έχουν δει και διαβάζουν την λιστα καταλαβαίνουν πως εξηγούνται μερικά πραγματα!


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: Mary στις Σεπτέμβριος 16, 2008, 11:26:31 πμ
Πολύ ωραίο θέμα Ata. Αχ!!! τι να πρωτοθυμηθώ.  :-S
Ας αρχίσω από το πρωινό. Δεν θα ξεχάσω ποτέ (μα ποτέ όμως) τη γεύση των κρουασάν που είχα φάει στα 18 μου σε ένα καφέ στην Παροικιά. Τρεις κοπέλες να τα τρώμε και να κοιτάμε η μία την άλλη με μια απορία στα χείλη μας. «Μα τα φάγαμε?». Αφρός σκέτος.
Από μεζεδάκια λατρεύω την μελιτζανοσαλάτα της Mada, τον Παστουρμά του Χαρούλη (αργήσαμε να φτιάξουμε ή είναι η ιδέα μου), τα μίνι πιροσκάκια, τις σκοπελίτικες τυρόπιτες και κρεμμυδόπιτες της μαμάς μου.
Από κυρίως θα συμφωνήσω με την Ata ως προς τα σαλιγκάρια. Τρελλαίνομαι!!!! Καθώς επίσης και για το Κοτόπουλο με κάσιους της Αρετής, το Μοσχάρι με αγκινάρες και κολοκυθάκια, το γκιούλμπασι του Μαμαλάκη, το μαντί (όταν με πιάνει η προκοπή και το φτιάχνω), τα Κατσικάκια της Σαμοθράκης σε όλες τους τις παραλλαγές (μπεεεεε!!!!), τα «Βρώμικα» θράψαλα (αχ!), τα ριγκατόνι με μανιτάρια και καρύδια του La Pasteria.
Βάζω τελεία εδώ γιατί με έπιασε μια λιγούρα.
Από γλυκά τωρα η λίστα είναι ατελείωτη. Το προφιτερόλ που μου έφερε η Μαργαρίτα και το τσακίσαμε με την κόρη μου επιτόπου (γινότανε καυγάς πάνω από το σκαφάκι), το τσουρέκι με σοκολάτα του Τερκενλή, η σοκολατόπιτα της Έφης, το γαλακτομπούρεκο της μαμάς μου, ο μπακλαβάς της ξαδέλφης μου στη Σκιάθο με χειροποίητο φύλλο, το γλυκό του κουταλιού αμύγδαλο της θείας μου της Μαρίας, τα χαμαλιά της μαμάς μου, και φυσικά όλα (μα όλα όμως) τα σοκολατοειδή.
Από κρασιά δεν έχω ιδιαίτερες προτιμήσεις γιατί δεν πολυπίνω, παρ’ όλα αυτά δεν θα ξεχάσω ποτέ το Μπρούσκο του παππού μου, παλαιωμένο σε βάρελακι δρύινο για 10 χρόνια. Ακόμα έχω τη γεύση του στο στόμα μου.
Αχ!! πείνασα!


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: ata στις Σεπτέμβριος 16, 2008, 12:11:29 μμ
Σε ένα site με τέτοια θεματολογία δεν θα μπορούσε να λείπει το ερώτημα που "ταλανίζει" όλη την κοινότητα...Το θέτω λοιπόν επί τάπητος...
Ποιο είναι το αγαπημένο (άντε μπορείτε και παραπάνω από ένα) σας φαγητό, γλυκό και ποτό ?

Και τις απαντήσεις θα ξεκινήσει η αφεντιά μου...

Έχουμε και λέμε λοιπόν...

Από φαγητά λατρεύω τα σαλιγκάρια γιαχνί (μην φτύνετε όλες μαζί please...!!!), το γαμοπίλαφο, το παστίτσιο, τα αμπελοφάσουλα, τα παϊδάκια...τουλάχιστον αυτά θυμάμαι αυτήν την στιγμή....να προσθέσω - αφού είδα καποιες απαντήσεις άλλων μελών και το θυμήθηκα - και όλα τα θαλασσινά, μύδια, στρείδια, γαρίδες, καραβίδες, φούσκες κτλ....
Από γλυκά πεθαίνω για κρεμ μπρυλέ ή κρέμα καραμελέ και ό,τι περιλαμβάνει σοκολάτα κουβερτουρα
Από ποτά προτιμώ τα ροζέ demi sec κρασιά, το κονιάκ και το μαρτίνι (τ' είχες Γιάννη τ' είχα πάντα...)

Περιμένω και τις υπόλοιπες/τους υπόλοιπους να "καταθέσουν" τις γευστικές τους προτιμήσεις....εν όψει και της συνάντησής μας την Παρασκευή....έτσι για να δούμε εάν υπάρχει σύμπνοια απόψεων.....


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: Ranja στις Σεπτέμβριος 16, 2008, 13:15:30 μμ
Αχ, τι θέμα κι αυτό... πόνος βαρύς! :D
Από πρωινό, η πρώτη γουλιά ελληνικού καφέ με ολίγη.

Από τις 12:00 & ώς τις 17:00 : χοχλιούς μπουρμπουριστούς (μόνο από κρητικιά γιαγιά φτιαγμένους όμως!), θαλασσινά ψητά με ρακές ή τσιπουράκια -πάντα χωρίς γλυκάνισο-, κρητικές λεπτές τηγανόπιτες με μυζήθρα (έχω μια αγάπη με την Κρήτη), σπετζοφάι πηλιορείτικο με χωριάτικο λουκάνικο (με τσίπουρο φυσικά!), γίδα βραστή ή κοκκινιστή (με κόκκινο κρασάκι, που δεν το βάζω στο στόμα μου σε άλλη περίπτωση), πλαστός ή μπαμπανάτσα, μελιντζάνες λαδερές (όπως κι αν λέγεται το φαϊ) & όλα τα κρεατικά, ψητά ή σουβλιστά (μπεεεεεεε!).

Από την ώρα που... σουρουπώνει  ;) : Πάσης φύσεως ποικιλίες με τυριά, κριτσίνια και αλλαντικά κλπ κλπ, ή σολωμό & ελιές με αμύγδαλο, ακριβώς όπως τα περιγράφει η Αγγελική για να συνοδεύσουν το ουισκάκι μου (με παγάκια μόνο, χωρίς αναψυκτικά), ή καλό λευκό κρασί, κατά προτίμηση κρητικό (ναι, πάλι!)

Στα γλυκά δεν έχω αδυναμία. Σε μεγάλες κρίσεις υπογλυκαιμίας, προτιμώ τον μπακλαβά και ορισμένα γλυκά του κουταλιού (κεράσι, περγαμόντο, νεραντζάκι και κυδώνι με μπόλικα αμύγδαλα) Αυτάααααααααααα!  :D


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: Marinaki στις Σεπτέμβριος 16, 2008, 16:05:30 μμ
 Δεν σας ξέρω και ακόμα αισθάνομαι λίγο "μουδιασμένη" αλλά όλα αυτά τα λαχταριστά φαγητά-γλυκά μου άνοιξαν την όρεξη. Ας καταθέσω ,λοιπόν, κι εγώ με τη σειρά μου...
 Φαγητά: γλυκόξινο χοιρινό με ανανά, κοτόπιτα της γιαγιάς, παξιμάδια Κυθήρων με φρέσκια ντομάτα και τυρί, ψάρι στα κάρβουνα, λαχανοντολμάδες, μεξικάνικη σαλάτα, χοιρινό με μπύρα Μαμαλάκη, μελιτζάνες Σαντορίνης και Τήνου ψητές στα κάρβουνα με μπαλσάμικο, γαμοπίλαφο, απάκι (μιας και πιάσαμε τα κρητικά..), χορτόπιτα της θείας.
 Γλυκά: οτιδήποτε με πικρή σοκολάτα, φανουρόπιτα, σιροπιαστά από Βαρώσι και Χατζή, του κουταλιού (όλα!!-ειδικά καρυδάκι και αμύγδαλο).....
 Κρασί: λιαστό Χίου..αν και δεν έχω μεγάλη πείρα στα κρασιά!
   Αυτά!!


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: giota στις Σεπτέμβριος 16, 2008, 18:05:40 μμ
πολυ καλο θεμα *THUMBS%%__%%UP*
λοιπον ... τα γλυκα ειναι η αδυναμια μου μου αρεσουν ολα εκτος απο του κουταλιου
με περισσοτερη αδυναμια στα σοκολατενια >:D >:D >:D
θαλασσινα δεν πολυ τρωω εκτος απο τονο
κρεατικα απ ολαααααααα *DRINK* *DRINK* *DRINK*
πιο συγκεκριμενα:
αγαπημενο γλυκο...:η μπλακ φορετς
φαγητο....:πατατες τηγανητες με κοτοπουλο
ζυμαρικα....:πενες με τονο


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: sgr στις Σεπτέμβριος 16, 2008, 19:18:05 μμ
Όντως ωραίο το θέμα.
Από φαγητά αγαπώ ιδαίτερα τα : μακαρόνια με κιμά, κατσικάκι γιουβέτσι, κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, σαλιγκάρια γιαχνί, παστιτσάδα, λαχανοντολμάδες, κολοκύθια γειμστά, κολοκυθόπιτα και σπανακόπιτα, όλα μα όλα τα κρεατικά σούβλας-σχάρας, το γεμιστό κοτόπουλο, η  μαγειρίτσα και πολλές σαλάτες κυρίως πράσινες, τα αχνιστά μύδια  xD, αστακομακαρονάδα, σαρδέλλες στη σχάρα, γενικά τα ψάρια στη σχάρα και πολλά πολλά άλλα που δεν θα γράψω γιατί πιάστηκε το χέρι μου.

Απο γλυκά το cheese cake, η καραμελέ και όλα τα σοκολατοειδή κυρίως με πικρή σοκολάτα.


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: Katerina στις Σεπτέμβριος 16, 2008, 23:25:34 μμ
Τι ωραίο θέμα... μου τρέχουν τα σάλια! Και τι να πρωτοπώ... το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό μου είναι τα γεμιστά τις γιαγιάς μου, με κιμά ή χωρίς, στο φούρνο με τα ξύλα, και με μπόλικο λαδάκι σπιτικό, και κυρίως τα κολοκυθολουλούδια, μια τρέλα! Το ψωμάκι της γιαγιάς μου, ζεστό όπως βγαίνει από το φούρνο, με ένα κομμάτι να φέτα χωριάτικη... και η χορτόπιτά της, όπως και η χορτόπιτα της μαμάς μου, που δεν ξέρω αν θα την κάνω ποτέ τόσο νόστιμη όπως εκείνη... ντομάτα από τον κήπο της γιαγιάς, τρελαίνομαι για τη ντομάτα, ωμή, ψητή, σαν σάλτσα να λούζει το μοσχαράκι! Μεγάλη μου αδυναμία ο μουσακάς, το παστίτσιο, οι μελιτζάνες σε όλες τους τις εκδοχές, οι πιπεριές που τις βάζω σχεδόν παντού, όλα τα κρέατα, εκτός γαλοπούλας, ψητά-φούρνου-κατσαρόλας, εκτός από λεμονάτα, το κοκορέτσι του μπαμπά μου, το κατσικάκι στη σούβλα του παππού μου, που ευτυχώς πριν φύγει έμαθε την τέχνη στο μπαμπά μου... τα ψαράκια, κυρίως τα μικρά, τηγανητά, αλλά και τα μεγάλα στη σχάρα, χταπόδια, καλαμάρια, γαρίδες και δε συμμαζεύεται... τα τυριά, που περνάω φάση τελευταία και τα ψάχνω πολύ... μεγάλη μου λαχτάρα το γάλα, και ο,τιδήποτε προέρχεται από αυτό ή έστω το έχει σαν συστατικό του... xD

Από γλυκά όλα τα γλυκά του κουταλιού εκτός από αυτά που πικρίζουν, μπισκότα μιράντα που με κέρναγε η προ-γιαγιά μου κάθε απόγευμα τα καλοκαίρια, τζιζκέικ, τυραμισού, κρέπα με μερέντα και τριμμένο μπισκότο, παγωτό σαν τρελή, λουκούμια, κέικ, μηλόπιτα, σοκολάτα γάλακτος, και ό,τι έχει μέσα σταφίδες! Μεγάλη αδυναμία μου και η μαστίχα, που μου την έμαθε ο καλός μου... και η βανίλια υποβρύχιο, και το μέλι... και οι σφακιανές πίτες που έφαγα στ' Ασκύφου ένα καλοκαίρι... :D :-r

Από ποτά μπύρα, ξανθιά συνήθως αν και δεν είμαι πολύ ψαγμένη, και το κρασί φυσικά, χωρίς ιδιαίτερες προτιμήσεις γιατί δεν είμαι γνώστης του αντικειμένου. Και τα κάθε λογής λικέρ, τα σπιτικά κυρίως, το λικέρ μαστίχας ιδιαιτέρως... *DRINK*

Τα φρούτα, κυρίως καρπούζι, μήλα, φράουλες, μπανάνες, σταφύλια, κεράσια και όλα όσα τα περιέχουν, φαγητά και γλυκά... :P

Γιατί εγώ τώρα νομίζω ότι κάτι έχω ξεχάσει;;; Πάντως, όπως καταλάβατε, και διανειζόμενη τίτλο παλιού θέματος σε αυτό το φόρουμ ... ο καλός ο μύλος όλα τα αλέθει... :) *THUMBS%%__%%UP*


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: Flora στις Σεπτέμβριος 17, 2008, 07:43:58 πμ
ata τί ωραίο θέμα είναι αυτό που μας έβαλες!!!! Αχ, και τί διαβάζω πρωί πρωί η καψερή εγκυμονούσα....δεν με λυπάστε καθόλου μου φαίνεται  :'( :'(
Παραόλη την κλάψα μου όμως θα καταθέσω κι εγώ τις προτιμήσεις μου  >:D

Λοιπόν, δεν πολυσυμπαθώ το κρέας αλλά δεν θα αντισταθώ ποτέ σε μια βαρβάτη μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα, εννοείται, από ψήστη μάστορα...έστω και αργεντίνικη  :P
Λατρεύω ο,τιδήποτε έχει να κάνει με τη θάλασσα, είτε αυτό είναι ψαρικό, είτε θαλασσινό είτε σκέτο αλμυρό νερό :P :P
Θα συμφωνήσω με την Αγγελική για τα αχνιστά μύδια και το καπνιστό σκουμπρί της 'Αμμου και θα συνεχίσω με ψητές καραβίδες με αλάτι χοντρό, με αστακομακαρονάδα με φρέσκα αστακουδάκια απαραιτήτως, μυδοπίλαφο, τάρτα με γαρίδες, αθερίνα φρέσκια, κουτσομούρες τηγανιτές και σολωμό όπως και να ναι!!
Λατρεύω επίσης τα ωμά τυριά με συνοδεία φρεσκοψημένου ψωμιού ή κριτσινιών. Δεν συμπαθώ τα φαγητά με κρέμα γάλακτος και τα καημένα τα τυράκια λιωμένα  :( νομίζω πως χανουν όλη τη γεύση τους.
Επίσης δεν συμπαθώ τα γλυκά και ειδικά τα σιροπιαστά και του κουταλιού. Δεν έχω φάει ποτέ μου!! Θα προτιμήσω κάτι με μπόλικη μαύρη σοκολάτα. Για καλύτερό μου έχω την "Αμαρτωλή, μαύρη και αλκοολική" της Τίνας που πλέον την φτιάχνω για πλάκα και μπορούμε 2 άτομα να την κατασπαράξουμε επίσης για πλάκα  >:D >:D
Από ποτά δεν θα σας κουράσω...καλή παρέα να έχω και μπορώ να πιω και στουπέτσι. Το μόνο πράγμα που μου έχει λείψει τώρα με την εγκυμοσύνη είναι ένα ποτηράκι κρασί αργά το βράδυ (αν τύχει πια να είμαι ξύπνια μετά τις 9μμ  :o :o), ή ο,τιδήποτε πίνει η παρέα. Λατρεμένο μου το apple martini *IN%%__%%LOVE* *IN%%__%%LOVE*
Cheers *DRINK* *DRINK*


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: SOULAPAPAF στις Σεπτέμβριος 17, 2008, 12:55:37 μμ
βρε κοριτσια μου ανοιξατε την ορεξη με τοσα φαγητα. λοιπον εγω τρελαινομαι για μακαρονια, οπως και ναναι μαγειρεμενα, πατατες τηγανιτες, πιτες ολων των ειδων, κρεας δε μ,αρεσει ψαρια δεν τρωω, μονο λιγο κοτοπουλο. απο γλυκα;; δεν υπαρχει καποιο που να μη μ,αρεσει. τρελαινομαι για ολα τα ειδη με αδυναμια στα σοκολατοειδη ;) ;) ;) ;D ;D ;D   ποτα δεν πινω ιδιαιτερα,
το καλοκαιρι προτιμω μπυρα και ουζακι, και το χειμωνα καλο κοκινο κρασακι. *KISSED* *KISSED* *KISSED*


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: aalexandrop στις Σεπτέμβριος 17, 2008, 15:20:49 μμ
Εγώ, τώρα, τί να γράψω;; Αντιμετωπίζω ένα μικρό πρόβλημα, τελευταία: αποφασίζω να μαγειρέψω κάτι που θεωρώ, πως είναι νόστιμο κι έχω κάποιον καιρό να το φτιάξω κι αφού το μαγειρέψω, δεν θέλω πλέον να το φάω!!..  :-\ :-\
Μπορεί να οφείλεται στην εγκυμοσύνη αυτό, αλλιώς δεν εξηγείται..  O:-) O:-)
Πάντως, με βάση τα όσα ίσχυαν μέχρι τώρα, λατρεύω τις καλοφτιαγμένες πίτες με σπιτικό φύλλο (βλέπε: τυρόπιτα, σπανακόπιτα κ.ά.), τον μουσακά πλούσιο σε υλικά και καλοφτιαγμένη μπεσαμέλ, το παστίτσιο, τον λαγό στιφάδο, το σαβόρο, την αστακομακαρονάδα ή παραλλαγές αυτής με γαρίδες ή καραβίδες, την κοτόσουπα με σπιτικό τραχανά, τους λαχανοντολμάδες, το μπουργέτο και άλλα πολλά.
Είμαι λάτρης της μπύρας και όχι τόσο του κρασιού.
Από γλυκά, λαχταρώ την καρυδόπιτα της μαμάς μου, το γαλακτομπούρεκο και γενικότερα, προτιμώ τα γαλακτερά γλυκά από τα σοκολατοειδή.
Σας φιλώ γλυκά!


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: xanthibax στις Σεπτέμβριος 17, 2008, 16:07:45 μμ
Αγαπημένα  φαγητά για μένα είναι ότι είναι καλομαγειρεμένο. Δεν θέλω να φάω για να φάω αλλά να το απολαύσω, γιαυτό κι έχω πρόβλημα στις διακοπές ή στις εξόδους.
Αγαπώ ιδιαίτερα τα  ψάρια ψημένα ,ας είναι καλά ο καλός μου που έχει γίνει εξαιρετικός ψήστης, το μπακαλιάρο σκορδαλιά ή γιουβέτσι με κρεμμύδια και σταφίδες, και γενικώς τα θαλασσινά . Έχω αδυναμία στο μουσακά αλλά μόνο με μελιτζάνες, το σοφρίτο , τα γεμιστά με κιμά ρύζι και διάφορα λαχανικά ψημένα στη γάστρα,το σοφιγάδο που περιμένω να βρώ κυδώνια για να το φτιάξω, κρέατα με γλυκόξινες σάλτσες ,και  μια ιδιαίτερη αδυναμία στη σπανακόπιτα με φύλλο της κοράκλας μου (που σας χρωστά το video , υπομονή την άλλη βδομάδα ελπίζω να προλάβω).
Όσο για τα γλυκά δεν με ενδιαφέρει κι αν δε φάω και μη σας φαίνεται παράξενο που φτιάχνω τόσα γλυκά κουταλιού για του άλλους τα φτιάχνω.Το μόνο που τρώω ευχάριστα είναι το προφιτερόλ του Ανδριά.
Πίνω κρασί κι έχω μια αδυναμία στα κρασιά Λήμνου (έχω τρυγήσει κι αμπέλι στη Λήμνο) και Σάμου και σε κάθε καλό κρασί. Πίνω επίσης και ουζάκι όταν έχω καλή παρέα.
Πολλά φιλιά


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: Ranja στις Σεπτέμβριος 17, 2008, 20:28:21 μμ
Πίνω επίσης και ουζάκι όταν έχω καλή παρέα.

 :) :) :) και τσιπουράκι καμμιά φορά, ε Ξανθή???? *DRINK* *KISSING* @}->--


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: SOULAPAPAF στις Σεπτέμβριος 17, 2008, 21:41:32 μμ
φλωρα πες μου ποια ειναι αυτη η μαυρη , η 
α
μαρτωλη κι,αλκοολικη της Τινας που γραφεις;; μ,εβαλες σε περιεργεια  ??? ??? ??? ??? ??? ::) ::) ::) :P :P :P


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: al1975 στις Σεπτέμβριος 18, 2008, 08:42:06 πμ
Είναι η τούρτα θεσμός της Τίνα Σταύρου που δημοσίευσε πριν κάποια χρόνια και αγαπήθηκε απο πολλούς.
Είναι Η τούρτα με φανατικούς οπαδούς και ποσοστά αποτυχίας μηδέν.Την συνιστώ ανεπιφύλακτα.

http://www.hungry.gr/get.asp?table=glyka&id=230


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: Flora στις Σεπτέμβριος 19, 2008, 11:26:30 πμ
Είναι η τούρτα θεσμός της Τίνα Σταύρου που δημοσίευσε πριν κάποια χρόνια και αγαπήθηκε απο πολλούς.
Είναι Η τούρτα με φανατικούς οπαδούς και ποσοστά αποτυχίας μηδέν.Την συνιστώ ανεπιφύλακτα.

http://www.hungry.gr/get.asp?table=glyka&id=230

Ακριβώς αυτή!!!
Tnx, Αγγελική μου για την βοήθεια  *KISSED*


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: IRINI στις Σεπτέμβριος 19, 2008, 12:44:19 μμ
Αχ! τι να πρωτογραψω....
Φαγητά: Παστίτσιο, Κοτόπουλο κοκκινιστο με χυλοπίτες, παϊδάκια και ψάρια στα κάρβουνα, θαλασσινά όλα εκτός από σουπιές, ταραμοσαλάτα...
Από γλυκά σοκολάτα να 'ναι κι ότι να 'ναι, με ιδιαίτερη προτίμηση στις κρέπες με σοκολάτα....
Αχ αντε να δούμε πως θα τη βγάλω με σαλάτα ως το βράδυ...


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: ata στις Σεπτέμβριος 19, 2008, 12:46:49 μμ
Σύμφωνα λοιπον με τα όσα γράψατε σχετικά με τις γευστικές σας προτιμήσεις και εν όψει της σημερινής μας συνεύρεσης...συνοψίζω τα χαρακτηριστικά που θα πρέπει να πληρεί το συγκεκριμένο μαγαζί...

Να σερβίρει κρητική κουζίνα (ορεκτικά, κυρίως πιάτα, μεζεκλίκια...κτλ)
Να είναι expert στα frutti di mare (μαλάκια, οστρακοειδή, μακαρονάδες με θαλασσινά, ψάρια ψητά/βραστά/τηγανητά)
Να έχει επιλογές από κρεατικά (μαγειρευτά, ψητά, τηγανητά, μεζέδες)
Να γνωρίζει τις σπεσιαλιτέ της Τίνας, Σωτήρη, Δαμιανού, της θείας, της γιαγιας, της μαμάς κτλ
Να προσφέρει από απλή σουμάδα και αναψυκτικό χωρίς ανθρακικό μέχρι kir royal και τα πιο hot/trendy coctails εποχής

όσο για τα γλυκά...έ μην είμαστε και πλεονέκτες...ας "χτυπήσουμε" ένα κοντινό ζαχαροπλαστείο που θα φτιάχνει από κέικ μέχρι γαμήλιες τούρτες...όσο δε για τα γλυκά κουταλιού (επειδή πολλές τα αγαπάτε) έχουμε κρυμμένο άσσο στο μανίκι...και το όνομα αυτού xanthibax...νομίζω ότι θα συμφωνήσετε όλες...συνεταιρισμός handmade γλυκών all in one person....

Μετά από τα παραπάνω....είστε σίγουρες ότι κάναμε την κατάλληλη κράτηση...??????


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: xanthibax στις Σεπτέμβριος 19, 2008, 14:33:43 μμ
Άρτεμις σε βρίσκω πολύ ωραία!!!!
Μόνο λυπάμαι δεν θα είμαι μαζί σας λόγω οικογενειακών υποχρεώσεων. Δυστυχώς δεν προλαβαίνω να σας στείλω ένα βάζο γλυκό.
Σας το χρωστάω για την επόμενη φορά.  @}->-- @}->-- @}->--


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: ata στις Σεπτέμβριος 19, 2008, 14:40:02 μμ
Aυτό είναι υπόσχεση και καταγράφηκε...!!!!!

Νά'σαι καλά Xanthibax θα πιούμε ένα ποτηράκι στην υγειά σας....

Φιλιά


Τίτλος: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: arhontia στις Ιανουάριος 03, 2009, 20:03:59 μμ
Γράφουμε εδώ το αγαπημένο μας φαγητό ο καθένας;

Αυτό που δεν υπάρχει περίπτωση να μην το φάω ότι άλλο και αν υπάρχει είναι τα άγρια χόρτα, και οι καραβίδες ψητές στη σχάρα.

Α!! Ξέχασα τα αυγά, βραστά ή στο tefal.


Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: margarita79 στις Ιανουάριος 03, 2009, 20:42:42 μμ
εγω δεν υπαρχει περιπτωση να μη φαω μακαρονια οταν υπαρχουν στο τραπεζι οπως και να ειναι και οτι αλλο και να υπαρχει.
επισης μου αρεσουν πολυ ολα τα τυρακια.


Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: Rena στις Ιανουάριος 03, 2009, 21:46:46 μμ
Για μένα πάλι το top one ειναι οι σαλάτες και τα χόρτα. Ειδικά τα χόρτα. Από κει και πέρα πολλά. Όταν ολοκληρώσετε τον κύκλο των απαντήσεων θα απαντήσω ότι συμφωνώ με όλα. χαχχαχχα ;D Χωρίς πλάκα όμως έχω αδυναμία στο μυδοπίλαφο "της μαμάς" μου.


Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: myl στις Ιανουάριος 03, 2009, 22:30:53 μμ
εχω μια αδυναμια στο κοτοπουλο σε  οποιαδηποτε μορφη,μοσχαρακι κοκκινιστο,μανιταρια,ζυμαρικα,γαριδες,μυδια,σαλατες,και δεν τελειωνουμε...!!! *DRINK* *DRINK*


Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: YANNA στις Ιανουάριος 03, 2009, 22:50:32 μμ
Το αγαπημένο μου φαγητό είναι τα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα και σάλτσα αυγολέμονο, όπως και το φρικασέ με κατσικάκι και άγρια χόρτα...εεεε...και ότι  φαγητό έχει τέλος πάντων αυγολέμονο *DRINK*


Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: dimitristsou στις Ιανουάριος 03, 2009, 23:15:06 μμ
Το δικο μου αγαπημενο φαγητο ειναι γενικα οι μακαροναδες και οτι σχεση εχει με κυμα, κεφτεδες, μπιφτεκια,παστιτσιο,παπουτσακια κτλ. *DRINK*


Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: KATE στις Ιανουάριος 04, 2009, 01:11:54 πμ
Εχω αδυναμία σε οποιοδήποτε φαγητό, σνακ κλπ εχει λιωμένο τυρί *IN%%__%%LOVE*
και από γλυκά... ολα ανεξαιρέτως... αλλά κυρίως το παγωτό! 


Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: ekaterini στις Ιανουάριος 04, 2009, 02:44:33 πμ
'Ολα τα τυριά ανεξαιρέτως (ακόμα και τα πιο περίεργα), οι πράσινες σαλάτες και το κόκκινο κρασί.
Βεβαίως στην οικογένειά μου είμαστε παμφάγοι.................. :-[

 


Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: despoinaki στις Ιανουάριος 04, 2009, 06:49:53 πμ
Το αγαπημένο μου φαγητό, στο οποίο δε θα αντιστεκόμουν, είναι οι μπουμπουριστοί χοχλιοί.  :'(


Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: xanthibax στις Ιανουάριος 04, 2009, 10:52:48 πμ
Αγαπώ ιδιαίτερα τα  ψάρια,  το μπακαλιάρο σκορδαλιά ή γιουβέτσι με κρεμμύδια και σταφίδες, και γενικώς τα θαλασσινά . Έχω αδυναμία στο μουσακά αλλά μόνο με μελιτζάνες, τα γεμιστά με κιμά ρύζι και διάφορα λαχανικά ψημένα στη γάστρα, κρέατα με γλυκόξινες σάλτσες ,και  μια ιδιαίτερη αδυναμία στις  χορτόπιτες με φύλλο σπιτικό!!!!!
Α κι όλα αυτά με συνοδεία καλού κρασιού!!!!


Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: Marinaki στις Ιανουάριος 04, 2009, 11:27:08 πμ
Αν πω ότι προτιμώ κάποιο θα παρεξηγηθούν τα υπόλοιπα!! χαχαχα ;D ;D
Μοε αρέσουν τα κρεατικά, τα πουλερικά, τα θαλασσινά, οι περιποιημένες σαλάτες, τα ξινόγλυκα!
Δε μου αρέσουν τα γλυκά. Τα τρώω όμως για να μην παρεξηγηθούν και αυτά!!


Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: al1975 στις Ιανουάριος 04, 2009, 12:11:26 μμ
Λοιπόοοον μεγάλη η λίστα και τι να πρωτοδιαλέξω!
Μου αρέσει ότι βγάζει η θάλασσα, ως γνωστόν μόνο την άμμο δεν τρωω, λατρεύω όλα τα παστά, λακέρδα, τσίρους, σκουμπριά, σαρδέλες κλπ. και σε όλα τα τουρσιά με έμφαση στο μελιτζανάκι και στο φασολάκι.
Επίσης έχω μεγάλη αδυναμία σε αλλαντικά παστά και καπνιστα, όπως σύγκλινο, απάκι, τσιγαρίδες που έφερε η Μαργαρίτα και έπαθα πλάκα, παστουρμά και καβουρμά και γενικά σε όλα τα αλλαντικά, μου αρέσει πολύ το ψωμί με προζύμι να το τρωω καυτό με αγουρέλαιο και ρίγανη, τρωω πάντα σαλάτα με εμμονή το καλοκαίρι στην ντομάτα και το χειμώνα χόρτα και μάλιστα πικρά με μπόλικο λεμόνι.Επειδή μου αρέσει να πίνω τσίπουρο τρελενομαι να το συνοδεύω με μικρά μεζεδάκια, παξιμάδι με λιγο πατέ ελιάς, λίγη ρεγγοσαλάτα, ελίτσες πικρές, ένα πικάντικο σαγανάκι ,τυρί καμμια καυτερή πιπερίτσα κλπ.
Γλυκά δεν τρώω εκτός αν τα ζηλέψω πολύ.


Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: xrysa στις Ιανουάριος 04, 2009, 12:33:11 μμ
Αγαπημένο φαγητό το παστίτσιο, αλλά και ότι περιέχει μελιτζάνες. Γενικά προτιμώ περισσότερο τα λαχανικά και δεν μπορώ να αντισταθώ στις πίτες  :)


Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: giota στις Ιανουάριος 04, 2009, 18:44:56 μμ
αγαπημενο μου φαγητο ειναι το κοτοπουλο σ ολες τις μορφες που μαγιρευεται *THUMBS%%__%%UP*


Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: Faye στις Ιανουάριος 04, 2009, 19:57:09 μμ
Το δικό μου λατρεμένο φαγάκι είναι κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο
κ άγρια πικρά χόρτα του βουνού σαλατίτσα  *DRINK*




Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: melita στις Ιανουάριος 19, 2009, 20:47:11 μμ
Τρελαίνομαι για παστίτσιο με μπόλικη μπεσαμέλ, για πίτες με σπιτικό φύλλο,για μπιφτεκάκια με πατατούλες στο φούρνο και για σουτζουκάκια σμυρνέικα,λάχανα του αγρού,και τονοσαλατα .Τα γλυκά , ειδικά αυτά που εχουν σοκολάτα είναι η αδυναμία μου. :-[


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: melita στις Ιανουάριος 19, 2009, 20:52:03 μμ
Από φαγητά τρελαίνομαι για παστίτσιο,σουτζουκάκια,μπιφτεκάκια στο φούρνο και πίτες με χωριάτικο φύλλο.
Από σαλάτες χόρτα άγρια και τονοσαλάτα.
Από γλυκά ότι έχει σχέση με σοκολάτα (ο καλός ο μύλος όλα τα αλέθει... xD)
Από ποτά κρασάκι βαρελίσιο απο το αμπέλι του παππού μου.


Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: xristianna20 στις Ιανουάριος 22, 2009, 22:09:26 μμ
 εμενα κοριτσια μ αρεσουν  :-r οι σαλατεσ  παρα πολυ αλλα οχι με πολυ ντρεσινκ και τετοια γιατι παχενπουν.......ακομα και το κοτοπουλακι στο φουρνο........ και οι σουπιτσες ειδικα τωρα το χειμωνα.... *THUMBS%%__%%UP*


Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: peloukos στις Ιανουάριος 22, 2009, 22:22:16 μμ
εμένα με τρελαίνουν οι σαλάτες παντώς είδους και έχω ιδιαίτερη αδυναμία στην εξωτική κουζίνα και ιδιαίτερα στην Ταϋλανδέζικη.....αααχχχ.....Tom Caccai...η αγαπημένη μου σούπα με lemon grass κοτόπουλο και γάλα καρύδας..πως να αντισταθείς!!   ::)


Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: xristianna20 στις Ιανουάριος 23, 2009, 23:29:22 μμ
ΜΠΡΕΙ ΝΑ Μ ΠΕΙΣ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΒΡΕ  σούπα με lemon grass κοτόπουλο και γάλα καρύδας.. ΣΕ ΠΑΡΑΚΑΛΟ ΜΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ ΟΙ ΣΟΥΠΕΣ..............PLEASE!!!!!


Τίτλος: Απ: Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Αποστολή από: peloukos στις Ιανουάριος 24, 2009, 00:47:44 πμ
xristianna σου υπόσχομαι μια από τις επόμενες μέρες θα την ανεβάσω!θα το έκανα και σήμερα αλλά πρέπει να ψάξω τις δοσολογίες και τώρα έχουμε και εξεταστική!!από εβδομάδα στο υπόσχομαι θα την δεις δημοσιευμένη!


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: vanessa στις Φεβρουάριος 26, 2009, 19:45:27 μμ
Γλυκά: τα πάντα! Μπορώ να ζήσω με γλυκά και καφέ...  xD
Ζημωτό ψωμάκι καυτό, μόλις να βγαίνει από το φούρνο, και τυράκι καλαθάκι.
Φαγητά: εκτός από σαλιγκάρια (Aaaaaaaaaata!!!  ;D) και κάποια θαλασσινά (γυαλιστερές, φούσκες κτλ), όλα τα άλλα...
Και φαίνεται από την εμφάνισή μου...  :-|
Κρασάκι (όχι πολύ και όχι πάντα), αραιά και πού ποτό, αναψυκτικά (τα οποία πρέπει να κοπούν...  :-X) και πολύ-πολύ-πολύ νερό (νερό=πηγή ζωής!) Ούζο, τσίπουρο και ουίσκι ποτέ! Ξέρω μόνο ότι υπάρχουν... >:D


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: Nena στις Μάρτιος 03, 2009, 12:48:15 μμ
Το λοιπόν, αφού τσακίσω όπου βρω τα σαλιγκάρια είτε γιαχνί είτε τηγανητά, θα προτιμήσω το οσομπούκο του κ. Δρίσκα, που πολύ μου πετυχαίνει κι είναι κολασμένη συνταγή. Ασφαλώς μου αρέσουν πάρα πολλά άλλα και ειναι δύσκολη επιλογή. Γι αυτό θα περάσω στα γλυκά. Εδώ μπερδεύομαι ακόμα περισσότερο γιατί ενώ λατρευω τη μαύρη σοκολάτα κι ο Παρλιάρος είναι μοναδικός στις συνταγές του και ενώ μπορώ να τρώω σκέτη κουβερτούρα αργά και βασανιστικά, τρελαίνομαι το ίδιο για το γαλακτομπούρεκό μου αλλά και για μια απλή κρέμα καραμελέ. Μη μπω σε λεπτομέρειες γιατί ο κατάλογος θα είναι μακρύς.


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: Faye στις Μάρτιος 03, 2009, 17:33:04 μμ
Εγώ πάλι βρε παιδιά είμαι πολύ μίζερη με το φαγητό (γι αυτό και η αναιμία με ακολουθεί από τα 12 μου). :( Τόσο που αν έμενα μόνη μου θα τρεφόμουν μόνο με σαλάτες και φρούτα. Αυτά είναι και τα αγαπημένα μου. Δε λέω ποτέ όχι στα άγρια χόρτα του βουνού με μπόλικο λεμονάκι.
Επίσης στο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες. Αναγκαστικά τρώω και κρεατάκι ψητό στα κάρβουνα.
Από ποτά προτιμώ κρασάκι, βότκα και balleys με πολλά παγάκια.
Από γλυκά μαύρη σοκολάτα -όσο πιο πικρή τόσο πιο καλή- και τούρτα σεράνο, συνταγή Παρλιάρου (θα σας την ανεβάσω είναι καταπληκτική) *THUMBS%%__%%UP*
Να σας πω ότι υπάρχουν πράγματα που δεν έχω δοκιμάσει ποτέ: οστρακοειδή, σαλιγκάρια, κυνήγι και άλλα αν και τα μαγειρεύω όλα.
Πως με βρίσκετε; 8) γιατί ένας φίλος μου ψυχίατρος λέει ότι χρειάζομαι ειδική διερεύνηση ??? :D


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: despoinaki στις Μάρτιος 06, 2009, 15:27:09 μμ
Λοιπόν, έχουμε και λέμε:
1. Όλαααα μα όλαααα τα κρέατα (εκτός από κουνέλι λόγω του ότι μεγαλώνουμε ένα γλυκούλι στο μπαλκόνι μας)
2. Όλες οι σαλάτες με προτίμηση στις πράσινες και στις πικάντικες
3. Όλα τα είδη ζυμαρικών με οποιαδήποτε σάλτσα
4. Όλα τα λαχανικά με κλίση στο σπανάκι, στο λάχανο, στο πράσο και στο κολοκύθι
5. Από ποτά το κρασί, το ούζο, η σαμπάνια, το τζιν, το ρούμι και η κόκκινη βότκα
6. Από φρούτα τα μάγκος, τα ρόδια, οι φράουλες, οι μπανάνες, τα κεράσια, τα καρπούζια και τα ροδάκινα
7. Από ψάρια τα μπαρμπούνια, ο ροφός, ο γερμανός, οι κουτσομούρες και οι σκάροι
8. Τελευταίο άφησα το αγαπημένο μου φαγητό που είναι οι χοχλιοί οι μπουμπουριστοί. Θα μπορούσα να ζω μόνο με αυτό. :B :B
9. Γλυκά (εννοώ όλα)
Δε νομίζω να ξέχασα κάτι. :-[ :-[ :-[ :-[


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: elpidaki στις Μάρτιος 17, 2009, 11:58:36 πμ
Εστάλη στις: Μάρτιος 06, 2009, 15:27:09 μμΣτάλθηκε από: despoinaki 
Εισαγωγή παράθεσης
Λοιπόν, έχουμε και λέμε:
1. Όλαααα μα όλαααα τα κρέατα (εκτός από κουνέλι λόγω του ότι μεγαλώνουμε ένα γλυκούλι στο μπαλκόνι μας)
2. Όλες οι σαλάτες με προτίμηση στις πράσινες και στις πικάντικες
3. Όλα τα είδη ζυμαρικών με οποιαδήποτε σάλτσα
4. Όλα τα λαχανικά με κλίση στο σπανάκι, στο λάχανο, στο πράσο και στο κολοκύθι
5. Από ποτά το κρασί, το ούζο, η σαμπάνια, το τζιν, το ρούμι και η κόκκινη βότκα
6. Από φρούτα τα μάγκος, τα ρόδια, οι φράουλες, οι μπανάνες, τα κεράσια, τα καρπούζια και τα ροδάκινα
7. Από ψάρια τα μπαρμπούνια, ο ροφός, ο γερμανός, οι κουτσομούρες και οι σκάροι
8. Τελευταίο άφησα το αγαπημένο μου φαγητό που είναι οι χοχλιοί οι μπουμπουριστοί. Θα μπορούσα να ζω μόνο με αυτό. 
9. Γλυκά (εννοώ όλα)
Δε νομίζω να ξέχασα κάτι.     
 
ΣΥΜΦΩΝΩ ΚΑΙ ΕΠΑΥΞΑΝΩ!!!!!!!!!!!!!!ΚΑΙ ΣΥΜΠΛΗΡΩΝΩ:  ΑΧΙΝΟΥΣ!!!!!!!!!!!!


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: elpidaki στις Μάρτιος 17, 2009, 12:00:40 μμ
Α!!!!!!!!!!ΣΟΡΙ ΔΕΣΠΟΙΝΑΚΙ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΤΟ ΚΟΥΝΕΛΙ ΜΕΣΑ!!!!ΧΑΧΑΧΑ!!!!!!!! O_o


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: despoinaki στις Μάρτιος 17, 2009, 14:05:27 μμ
Ελπίδα, για να μην κάνω και την οσία, και εμείς τρώγαμε κουνέλι πριν αποκτήσουμε τη Γλύκα. Τώρα και μόνο που βλέπω κουνελάκια στο κρεοπωλείο μου έρχεται ανατριχίλα. Ούτε κατά διάνοια θα ξανάτρωγα κουνέλι. Θα νόμιζα πως τρώω το μωράκι μας.


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: tessoro στις Μάρτιος 21, 2009, 22:23:27 μμ
Σκανδαλίστηκα πάλι εν μέσω Σαρακοστής!!!!!!!!! Καταγράφω λοιπόν:
Από κρέατα δεν αλλάζω με τίποτα το κοκορέτσι, τις γαρδούμπες, τους τζιγεροσαρμάδες, τα τσίτσιλα και φυσικά το σουβλιστό κατσικάκι με την πετσούλα του που φτιάχνει ο θείος μου κάθε Πάσχα στην Καρδίτσα. Απλά θεϊκά :-r :-r :-r Τις υπόλοιπες μέρες του έτους συμβιβάζομαι με κοτόπουλο στιφάδο, σουπιές με σπανάκι, μυδοπίλαφο, μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ,  γεμιστά, και όλους τους μεζέδες που σερβίρονται στα ουζερί της Θεσσαλονίκης. Επίσης τρελλαίνομαι για τυριά με αρχή το καπνιστό μετσόβου, τη φέτα, το κατίκι, το λαδοτύρι και το κατσικίσιο τυρί (μπορώ να φάω κιλά από κατσικίσιο τυρί). Από σαλάτες τρώω τα πάντα και ειδικά σγουρή με ρόκα και παρμεζάνα και με μπόλικο μπαλσάμικο. Από πίτες ξεχωρίζω την ξεσκέπαστη γαλατόπιτα, την πρασόπιτα και φυσικά μπουγάτσα με τυρί. Φρούτα πορτοκάλια, μήλα και κεράσια. Ποτά, ξηρό κόκκινο κρασί και βότκα (σπάνια πίνω βέβαια). Γλυκά δεν θα αναφέρω γιατί τρώω ότι έχει σοκολάτα σε οποιαδήποτε μορφή. Το μόνο γλυκό εκτός σοκολάτας που τρώω είναι καζαν ντι πι αλλά μόνο από τον Χατζή. Φτάνει ξελιγώθηκα!!!!!!!!!!!!!!


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: ekaterini στις Μάρτιος 23, 2009, 04:37:45 πμ
συγνώμη.............αλλά τι έιναι τα τσίτσιλα?  :-[


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: tessoro στις Μάρτιος 23, 2009, 21:11:34 μμ
Τα τσίτσιλα ekaterini είναι ένα φαγητό με καταγωγή από ένα χωριό της Καρδίτσας. Αποτελείται από την συκωταριά του αρνιού (χωρίς τα έντερα) και διάφορα άγρια χόρτα ή απλά σπανάκι, με διάφορα μυρωδικά και όταν τελειώσει το μαγείραμα μένει με πολύ ελάχιστα υγρά και προσθέτουμε λεμόνι πριν το φάμε


Τίτλος: Απ: My Favorites!
Αποστολή από: linmak88 στις Νοέμβριος 15, 2009, 11:57:21 πμ
Όποιο φαγητό περιέχει μελιτζάνες
Όποιο φαγητό περιέχει λάχανο
Η μαγειρίτσα
Το φρικασέ
Το κοτόπουλο με σάλτσα πιπεριάς φλωρίνης
Τα ντολμαδάκια γιαλαντζί
Όποιο φαγητό περιέχει τυριά εκτός του ροκφόρ
Τα ρεβύθια
Τα γεμιστά με κιμά
Το σοφρίτο
Το ρολό κιμά γεμιστό με σουφλέ σπανάκι
Οι πατάτες ογκρατέν
Τα σουτζουκάκια γιαουρτλού
Το κοτόπουλο με μπάμιες
Πασά κεφτέδες
και άλλα που δεν θυμάμαι τώρα....  *KISSED*


Τίτλος: Απ: My Favorites!
Αποστολή από: vilia στις Ιούνιος 28, 2010, 12:30:30 μμ
Aγαπημένο μου φαγητό είναι η κλασική μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα, η καρμπονάρα, το φρικασέ, τα γεμιστά, το σπανακόρυζο και το ριζότο με θαλασσινά!!
Αγαπημένο μου γλυκό είναι η καρυδόπιτα και το γαλακτομπούρεκο.
Αγαπημένο μου πότο δεν έχω κάποιο, πίνω σπάνια καμιά μπυρίτσα!!


Τίτλος: Απ: MY FAVORITES
Αποστολή από: eleni1973 στις Οκτώβριος 21, 2010, 23:38:19 μμ
Ωραίο το θέμα που άνοιξες ata!
Βέβαια το να διαλέξω ανάμεσα σε φαγητά είναι σαν να διαλέγει μια μάνα ανάμεσα στα παιδιά της!
Αστειεύομαι βεβαια!
Λοιπόν αν πρέπει να διαλέξω ανάμεσα σε αγαπημένα πιατα θα διάλεγα μια ρεγκοσαλάτα απο τον Τσαχπίνη,το ριζότο  με καραβίδες του φίλου μου του Σωτήρη, τα γεμιστά και τις πίτες τις μαμάς μου, το  λεμονάτο κοτόπουλο και τους κεφτέδες της θείας μου, τα ψάρια που ψήνει ο Δαμιανός, την λακέρδα που κουβάλησα απο την Κωσταντινούπολη, το κοκορέτσι του μπαμπά μου, το γεμιστό κουνελάκι στο Μιλάνο, το μυδοπίλαφο της Φλωρας, ένα πιάτο με μοτσαρέλα και προσούτο και ενα μπουκάλι μπαρόλο στον Κλάβδιο, το εβριστό τα περέκια και τα βαρένικα της γιαγιάς μου, ένα πικ νικ με βότκα, σολομό, αυγοτάραχο  και κριτσίνια, μύδια αχνιστά και καπνιστό σκουμπρί στο Αμμος με καλή παρέα απο δω, τα κυδώνια που βγάζαμε στην Ν.Πέραμο και τα τρώγαμε στην παραλία με λεμόνι και ούζο, ψωμί φουρνιστό παλαιωμένο πόρτο και μια πιατέλα με τυριά και αλλαντικά στο Πόρτο, ντοματοσαλάτα με λαχανικά απο τον κήπο μου και δικό μας λάδι, λουκάνικα με αυγα και πατάτες και μπύρα παγωμένη στις 03.00 στο σπίτι μου με φίλες,τους αχινούς που βγαζει ο μπαμπάς μου και τους τρωω με λεμόνι και σούμα, τουρσί μελιτζανακι απο τον θείο τον Μιχάλη και και και..... πολλά ακόμα, θα μπορούσα να γράφω με τις ώρες!
Γλυκά δεν έχω να πω διότι δεν είμαι πολύ φίλος και σπάνια τρωω.Θα θυμηθώ όμως μια φορά που αποφάσισα να αυτοκτονήσω τρώγοντας γαλακτομπούρεκο που είναι και το αγαπημένο μου γλυκό.Ετσι έφτιαξα ένα ταψί και συνειδητά το έβαλα μπροστά μου και το τσάκισα όλο καυτο όπως ήταν, το μισό σκέτο το μισό με παγωτό βανίλια.
Απο ποτά και εκεί όρεξη να 'χετε να διαβάζετε, διοτι και στο ποτό ειμαι καταδεκτικό κορίτσι.
Μου αρέσουν πολύ τα κόκκινα κρασιά με αδυναμία στο μερλο, το τσιπουρο χωρίς γλυκάνισο φυσικιά , η μπύρα, η σούμα , οι ροζέ σαμπανιες, η βότκα,πίνω ευχαριστα ενα lagavulin σκέτο μετά απο ένα καλο δείπνο και άμα έχω διάθεση και το μαγαζί διαθέτει barman με καλό χέρι πίνω ένα dry martini coctail.
Αυτά τα ολίγα!!Πιστεύω πως όσοι με έχουν δει και διαβάζουν την λιστα καταλαβαίνουν πως εξηγούνται μερικά πραγματα!
poλυ μου αρεσει ετσι οπς;σ τα γραφεισ,,,εχς λατρεια στο φαγιτο κ στο ποτο...