|
Τίτλος: Λεμονάδα σπιτική Αποστολή από: KATE στις Σεπτέμβριος 07, 2007, 16:57:39 μμ Λεμονάδα σπιτική
Για 1 μπουκάλι 2 ποτ. νερού χυμό λεμόνι (περιπου 10-12 λεμονια) 2 ποτ. νερού ζάχαρη 2 κ.σ. ξύσμα λεμονιού Στύβετε τα λεμόνια και τα σουρώνετε Σε μία κατσαρόλα βάζετε το σουρωμένο χυμό, προσθέτετε τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού. Βράζετε μέχρι να δέσει ο χυμός. Αναλογια 1 προς 3 Τίτλος: Απ: Λεμονάδα σπιτική Αποστολή από: Lia_P στις Σεπτέμβριος 07, 2007, 18:38:51 μμ Μια άλλη παραλλαγή για Λεμονάδα σπιτική Την λεμονάδα αυτή τη φτιάχνω κυρίως το καλοκαίρι, τη βάζω σε γυάλινη κανάτα και στο ψυγείο όπου διατηρείται γύρω στις 3-4 μέρες. Μερικές φορές φτιάχνω χρωματιστές λεμονάδες. Ρίχνω 1 με 2 σταγόνες κόκκινο χρώμα και φτιάχνω pink lemonade ή πράσινο χρώμα και παίρνει το χρώμα του κουρακάο. Υλικά 1 1/2 φλ. ζάχαρη 1 1/2 φλ. νερό 1-2 κ.σ. ξύσμα λεμονιού για το άρωμα 1 1/2 φλ. χυμός λεμονιού για τη γεύση 1 λεμόνι σε λεπτές μικρές φετούλες Κλωνάρια φρέσκου δυόσμου Τι κάνω Σε κατσαρόλα, αναμιγνύω τη ζάχαρη, το νερό και το ξύσμα. Ανακατεύοντας συνεχώς, αφήνω να βράσει για 5 λεπτά. Βγάζω από τη φωτιά και αφήνω να κρυώσει. Ρίχνω το χυμό λεμονιού και το μεταφέρω σε κανάτα. Για το σερβίρισμα: Βάζω 2 παγάκια σε ψηλό ποτήρι και προσθέτω 1/4 ή 1/3 του ποτηριού λεμονάδα και το υπόλοιπο κρύο νερό. Ανακατεύω και διακοσμώ με φέτα λεμονιού και κλωναράκι δυόσμου. Ευχαριστώ κ. Χρίστο! |