GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum

Μαγειρέματα => Διατροφικά νέα .. => Μήνυμα ξεκίνησε από: ArXoS στις Μάιος 12, 2009, 00:35:31 πμ



Τίτλος: Αφήστε το τσάι και τον καφέ να κρυώσουν λίγο!!!
Αποστολή από: ArXoS στις Μάιος 12, 2009, 00:35:31 πμ
(http://i242.photobucket.com/albums/ff237/kapnisma/tsai.jpg)
Καρκίνο του λάρυγγα μπορεί να προκαλέσει το πολύ ζεστό τσάι, ανακοίνωσαν ιρανοί ερευνητές σήμερα, προτείνοντας να αφήνουμε το τσάι και όποιο άλλο καυτό ρόφημα να κρυώσει λίγο προτού το πιούμε.

Παλαιότερες μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση προϊόντων καπνού και αλκοόλ με τον καρκίνο του οισοφάγου, αλλά η έρευνα που δημοσιεύτηκε στη Βρετανική Ιατρική Επιθεώρηση υπογραμμίζει ότι τα καυτά ροφήματα μπορεί επίσης να προκαλέσουν κακοήθεια σε αυτή την περιοχή.

Το καυτό τσάι, δηλαδή αυτό που πίνεται σε θερμοκρασία μεγαλύτερη των 70 βαθμών Κελσίου, είναι οκτώ φορές πιο επικίνδυνο για την πρόκληση καρκίνου του λάρυγγα σε σύγκριση με το ζεστό ή χλιαρό, που έχει βράσει σε θερμοκρασία μικρότερη των 65 βαθμών Κελσίου, είπαν οι ερευνητές.

Ο Ρεζά Μαλεκζαντέχ της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου της Τεχεράνης και οι συνεργάτες του μελέτησαν τις 300 εθελοντές με καρκίνο του οισοφάγου που έπιναν τσάι και άλλους 571 υγιείς άνδρες και γυναίκες, όλοι από την ίδια επαρχία, το Γκολεστάν, στο βόρειο Ιράν.

Η συγκεκριμένη περιοχή έχει ένα από τα υψηλότερα ποσοστά κρουσμάτων καρκίνου του λάρυγγα στον κόσμο, αλλά τόσο η κατανάλωση αλκοόλ όσο και το κάπνισμα είναι εξαιρετικά χαμηλές, ανακοίνωσαν οι ερευνητές.

Σχεδόν όλοι οι εθελοντές έπιναν συστηματικά μαύρο τσάι, καταναλώνοντας κατά μέσον όρο πάνω από ένα λίτρο την ημέρα.

Εκείνοι που συστηματικά έπιναν τσάι μέσα σε δύο λεπτά από τη στιγμή που θα το έβαζαν καυτό στο φλυτζάνι τους είχαν πέντε φορές περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο σε σχέση με εκείνους που περίμεναν πάνω από τέσσερα λεπτά μέχρι να γίνει χλιαρό το τσάι τους, εξηγούν οι ερευνητές.

Δεν είναι σαφές γιατί το καυτό τσάι προκαλεί καρκίνο, αλλά είναι πιθανόν ο επαναλαμβανόμενος τραυματισμός δια της θερμότητας στα τοιχώματα του λάρυγγα, με κάποιο τρόπο να ευνοεί την εμφάνιση αυτής της μορφής καρκίνου, ανακοίνωσαν οι ερευνητές.


Τίτλος: Απ: Αφήστε το τσάι και τον καφέ να κρυώσουν λίγο!!!
Αποστολή από: nenapant στις Μάιος 12, 2009, 10:38:23 πμ
εγω πινω γενικα πολυ ζεστα τα ροφηματα μου αλλα και τα φαγητα απο εδω και στο εξης θα τα αφηνω λιγο να κρυωσουν :-!


Τίτλος: Απ: Αφήστε το τσάι και τον καφέ να κρυώσουν λίγο!!!
Αποστολή από: despoinaki στις Μάιος 12, 2009, 10:41:49 πμ
Αν εσύ τα πίνεις ζεστά, Νένα, εγώ τι να πω που τα πίνω και τα τρώω όλα καυτά;  :-\ Ειδικά τις πιτούλες που κάνει η μανούλα μου. :-r Άλλη μια αλλαγή λοιπόν στη ζωή μου από σήμερα. :(
Άρχο, σήμερα από ό,τι βλέπω, φροντίζεις και την υγεία μας! *THUMBS%%__%%UP*


Τίτλος: Απ: Αφήστε το τσάι και τον καφέ να κρυώσουν λίγο!!!
Αποστολή από: Mary στις Μάιος 12, 2009, 11:04:23 πμ
Εγώ καυτό τσάι πίνω μόνο όταν είμαι άρρωστη! Απ’ ότι διάβασα πάντως, στο άρθρο, μιλάει για ανθρώπους που πίνουν υπερβολικές ποσότητες (1 λίτρο την ημέρα) και έχει ως αποτέλεσμα να τραυματίζουν τον λάρυγγα. Ενδεχομένως αυτό να δημιουργεί τα προβλήματα...


Τίτλος: Απ: Αφήστε το τσάι και τον καφέ να κρυώσουν λίγο!!!
Αποστολή από: vanessa στις Μάιος 12, 2009, 19:38:08 μμ
Τι να πούμε κι εμείς, που καθημερινά τραυματίζουμε τα πάντα μας με το τσιγάρο...  :-!  :-!


Τίτλος: Απ: Αφήστε το τσάι και τον καφέ να κρυώσουν λίγο!!!
Αποστολή από: Faye στις Μάιος 12, 2009, 23:24:56 μμ
Παιδιά τα ροφήματα δεν πρέπει να τα πίνουμε καυτά ούτε κι όταν είμαστε κρυωμένοι, και τότε κακό κάνουν, θέλει μια μέτρια

θερμοκρασία, ούτε καυτά ούτε κρύα, χλιαρά είναι ότι πρέπει *THUMBS%%__%%UP*

Βανέσσα, αυτό ξαναπέστο, άλλη πικρή ιστορία κι αυτή :-[


Τίτλος: Απ: Αφήστε το τσάι και τον καφέ να κρυώσουν λίγο!!!
Αποστολή από: giota στις Μάιος 13, 2009, 10:38:09 πμ
δεν μπορω με τιποτα να πιω ζεστα ...αλλα με τιποτα