GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum

Η ευρύτατα διαδεδομένη πεποίθηση πως οκτώ (τουλάχιστον) ποτήρια νερό την ημέρα τον γιατρό τον κάνουν πέρα, είναι ένας μύθος, ανακοίνωσαν Αμερικανοί ερευνητές.
Πολλοί διάσημοι εμφανίζονται συχνότατα μ΄ ένα πλαστικό μπουκάλι νερό στο χέρι, με αποτέλεσμα να βοηθήσουν στη διάδοση της πεποίθησης ότι αν πίνεις οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα, βελτιώνεται το δέρμα σου, αδυνατίζεις, προλαμβάνεις τους πονοκεφάλους.

Όμως ο δρ Στάνλεϊ Γκόλντφαρμπ και ο δρ Νταν Νεγκοϊάνου του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνιας στη Φιλαδέλφεια, εξέτασαν επισταμένα την επιστημονική λογοτεχνία για τις επιπτώσεις που έχει στην υγεία η επιπλέον κατανάλωση νερού και δεν βρήκαν ούτε μία μελέτη που να περιλαμβάνει τη σύσταση για τα οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα.

Η παρεξήγηση πιστεύεται πως προέρχεται από μια σύσταση του 1945, σύμφωνα με την οποία οι ενήλικοι πρέπει να πίνουν δυόμισι λίτρα νερό την ημέρα, ένα χιλιοστόλιτρο για κάθε θερμίδα που καταναλώνουν.
Η σύσταση αυτή είχε επισημανθεί τον Δεκέμβριο από τη Βρετανική Ιατρική Επιθεώρηση. Όμως το κρίσιμο τμήμα της -ότι «το μεγαλύτερο μέρος της ποσότητας αυτής περιέχεται στα φαγητά»- συνήθως αγνοείται.

Οι δύο επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα πως άνθρωποι που ζουν σε θερμά, ξηρά κλίματα και οι αθλητές έχουν αυξημένη ανάγκη για νερό, ενώ άνθρωποι που πάσχουν από ορισμένες ασθένειες αισθάνονται καλύτερα αν αυξήσουν τη λήψη υγρών.

Όμως για τον μέσο, υγιή άνθρωπο, το περισσότερο νερό δεν σημαίνει καλύτερη υγεία, υπογραμμίζουν οι Γκόλντφαρμπ και Νεγκοϊάνου, η μελέτη των οποίων δημοσιεύεται στην Επιθεώρηση της Αμερικανικής Εταιρείας Νεφρολογίας (https: //jasn. asnjournals. org).
Οι Γκόλντφαρμπ και Νεγκοϊάνου εξέτασαν τους «τέσσερις μεγάλους μύθους», όπως τους αποκαλεί ο Γκόλντφαρμπ, γύρω από τις ευεργετικές, υποτίθεται, συνέπειες της επιπλέον κατανάλωσης νερού: οδηγεί στην έκκριση περισσότερων τοξινών, βελτιώνει τον τόνο του δέρματος, μειώνει την πείνα και περιορίζει τη συχνότητα των πονοκεφάλων.

«Το συμπέρασμά μας είναι ότι δεν υπάρχουν πραγματικά επιστημονικά δεδομένα, για την ακρίβεια κανενός είδους επιστημονικά δεδομένα, πίσω από τους ισχυρισμούς αυτούς, οι οποίοι αποτελούν πιθανότατα φολκλόρ», λέει ο Γκόλντφαρμπ.
Το να πίνεις πολύ νερό μπορεί να μη βοηθάει, αλλά και δεν βλάπτει, δήλωσε ο Γκόλντφαρμπ. «Αν κάποιος το απολαμβάνει, πολύ καλά, ας συνεχίσει να πίνει.

Όσον αφορά τη διευκόλυνση της έκκρισης των τοξινών, ο Γκόλντφαρμπ λέει πως κάτι τέτοιο δεν έχει επαληθευτεί από καμιά επιστημονική μελέτη. «Τα νεφρά καθαρίζουν τις τοξίνες. Αυτό κάνουν τα νεφρά. Το κάνουν πολύ αποτελεσματικά. Και το κάνουν ανεξαρτήτως του πόσο νερό έχεις πιει. Όταν πίνεις πολύ νερό, το μόνο που κάνεις είναι να αποβάλλεις περισσότερα ούρα, αλλά όχι περισσότερες τοξίνες στα ούρα», υπογράμμισε.

Οι δύο ερευνητές διαπίστωσαν εξάλλου πως ουδεμία μελέτη έχει δείξει πως υπάρχει κάποιο όφελος για τον τόνο του δέρματος ως αποτέλεσμα της αυξημένης κατανάλωσης νερού. Λείπουν επίσης στοιχεία που να δείχνουν ότι πίνοντας περισσότερο νερό αποτρέπεις τους πονοκεφάλους.

Όσον αφορά την πεποίθηση πως το πολύ νερό περιορίζει την όρεξη, ο Γκόλντφαρμπ δήλωσε ότι δεν υπάρχει απόδειξη για κάτι τέτοιο, αν και διατήρησε κάποιες επιφυλάξεις. «Αυτό που ουδείς εξέτασε είναι αν κάποιος χάνει πραγματικά βάρος μακροπρόθεσμα, αν αρχίσει να πίνει πολύ νερό», δήλωσε ο Αμερικανός επιστήμονας. «Στο θέμα αυτό, εκφράσαμε την αβεβαιότητά μας». (tanea.gr)

Μας έχουν κάνει τέτοια πλύση εγκεφάλου για το νερό, που τώρα πια είναι συνήθεια για μένα. Δύσκολα θα το μειώσω. Πάντως κακό δεν κάνει, πάλι καλά.

Εγώ δεν μπορώ να το πιώ με τίποτα το χειμώνα. :'( Το καλοκαίρι όμως, του δίνω και καταλαβαίνει. *DRINK*

Εγώ πίνω πολύ πολύ νερό. Το πρωί παίρνω πάντα στο σχολείο μαζί μου ένα μικρό μπουκάλι, μισό λίτρο δηλαδή, και συνήθως δε μου φτάνει. Παίζει βέβαια ρόλο που μιλάω και πάρα πολύ (εντός και εκτός τάξης). :-[ :-[ :-[

Όλες οι δασκάλες  >:D , οι φιλολογίνες  >:D , οι δικηγορίνες, οι κωμμώτριες και οι μανικιουρίστρες δεν βάζουν γλώσσα μέσα!!!  :D  :D  :D  :D
Εξ ιδίων κρίνω τα αλλότρια!  ;)  :D  :D

Κι εγώ πίνω πολύ νερό χειμώνα-καλοκαίρι. Αφού, πριν παντρευτώ, η μαμά μου ανησύχησε και μου λέει "κορίτσι μου, πήγαινε κάνε μια γενική εξέταση αίματος.  :o Τόσο νερό δεν δικαιολογείται, ζάχαρο θα έχεις!"  :o  :o   :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D

Ο μπαμπάς μου έχει άλλο σλόγκαν: "Τόσο νερό που πίνεις τον ξέπλυνες τον οργανισμό!"  :D  :D  :D  :D  :D  :D  :D

Παιδιά καλά τα λέει ο κύριος Γκόλντφαρμπ, αλλά εγώ έχω τις ενστάσεις μου επί του θέματος.

Κατ αρχήν να πω ότι πίνω ελάχιστο νερό ακόμη και το καλοκαίρι, αυτό έχει σαν αποτέλεσμα οι εξετάσεις μου κατά διαστήματα να έχουν τα

χάλια τους *THUMB%%__%%DOWN*, μια φορά μάλιστα ο γιατρός είχε γράψει από κάτωνα πίνω 2,5 λίτρα την ημέρα. Το έκανα για ένα

μήνα, έπινα 1,5 λίτρα και οι εξετάσεις μου τέλειες, ουτε τοξίνες, ούτε μικροοργανισμοί στα ούρα, ούτε τίποτα :o

Άρα έχει σημασία το νερό ;)

Και σίγουρα μειώνει την πείνα, ένα ποτήρι νερό πριν το φαγητό θα μας κάνει να φάμε λιγότερο ;)

Όσο για το δέρμα σίγουρα δείχνει πιο λαμπερό, και επίσης βοηθάει και στην καλά λειτουργία του εντέρου. οπότε μόνο καλό κάνει το νεράκι,

εγώ πως θα καταφέρω να πίνω περισσότερο μου λέτε; ???

Όταν τον βρεις τον τρόπο να μου τον πεις και μένα. :'(

Λοιπόν, να σας πω τη δική μου περίπτωση περί νερού! Εγώ πάντα επινα πολύ νερό 3-4 λίτρα την ημέρα! Όταν έκανα εξετάσεις και τις είδε ο οικογενειακός μου γιατρός μου είπε να ελλατώσω το νερό! αφήστε τα πρηξίματα και τις κατακρατήσεις που έκανα. παν μέτρον άριστον! πλέον πίνω 1 1/2- 2 λίτρα και όχι παραπάνω...

Πολύ απλό. Πάρτε ένα μπουκάλι νερό μεγάλο μαζί σας στη δουλειά και προσπαθήστε να το πιείτε στη διάρκεια της ημέρας. Θα πρέπει να πίνετε σε τακτικά διαστήματα και ποτέ περισσότερο από ένα ποτήρι. Όταν πίνουμε μεγάλη ποσότητα νερού μεμιάς τα νεφρά μας υπερλειτουργούν και έχουμε αντίθετα αποτελέσματα από αυτά που περιμένουμε.  ;)

κι εγω πινω παρα πολυ νερο ...αλλα τωρα μ αυτα που διαβασα θα προσπαθησω να το ελλατωσω