GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum

Καλημέρα! Θα ήθελα να μου πείτε τί να κάνω τόσα σοκολατένια αυγά που έχουν μείνει από το Πάσχα?
Βασικά προσπάθησα να τα λιώσω σε μπεν μαρί για να τα ρίξω μέσα σε παγωτό και "Βγήκε" ένα σφικτό πράγμα. Πήρα άλλο σοκολατένιο αυγό πάλι σε μπεν μαρί και του πρόσθεσα λίγο γάλα και βγήκε??? ρόφημα σοκολάτα..χιχι... μα πως θα λιώσει και θα είναι υγρή? μήπως με βούτυρο? μήπως με κρέμα γάλακτος?
μήπως νατα πετάξωωωω????????

Όχι, να μην τα πετάξεις!!!!
Εγώ τα χρησιμοποιώ όπως την κουβερτούρα, αφού τα σπάσω σε μικρά κομματάκια, άλλωστε τα περισσότερα δεν είναι ιδιαίτερα γλυκά. Αν τα ανακατέψω με λίγο ζεστό γάλα ή κρέμα γάλακτος φτιάχνω γλάσο για κέικ. Λιωμένη σε μπεν μαρί μπορεί να σου φανεί χρήσιμη για κορμό, μπράουνις, ό,τι μπορείς να φανταστείς. Σε παγωτό δεν την έχω βάλει, δεν έτυχε.
Σκληραίνει πολύ και δεν δουλεύεται -πάντως- όταν πέσει νερό μέσα, έστω και μερικές σταγόνες. Προσοχή στο μπεν μαρί, λοιπόν. Για το... ρόφημα που σου προέκυψε, πιστεύω ότι μάλλον έβαλες πολύ γάλα ;)

elie το έχεις κάνει με τα κίντερ και σου έγινε υγρή, ρευστή όπως με την κουβερτούρα? σε ρωτάω, γιατί και εγώ με την κανονική κουβερτούρα δεν είχα πρόβλημα, απλά με αυτά δεν τα κατάφερα καθόλου καλά...
όσο για το γάλα ναι μπορεί να έριξα πολύ :-[
θα ξαναπροσπαθήσω...ευχαριστώ.

Ειρήνη και εγώ ότι λαγουδάκια και αυγουλάκια μου περίσεψαν από το Πάσχα τα έλιωσα σε μπεν μαρί με λίγη κρέμα γάλακτος και έκανα γλάσο και γέμιση για κέικ. Μην τα πετάξεις ξαναπροσπάθησε  :)

Όχι, η αλήθεια είναι ότι με κίντερ δεν έχω δοκιμάσει.

xrysa θα ξαναδοκιμάσω. μα, τόσο "άχρηστη" είμαι?  :-[

elie θα το δοκιμάσω.θα κάνω κέικ για το παιδί.θα "δείξει" πώς θα πάει.θα το ξανακάνω.

σας ευχαριστώ.

Eιρήνη μου άχρηστη δεν είσαι σίγουρα  :)
Θυμάμαι πως πριν καιρό είχα πολύ άσχημες σχέσεις με την κουβερτούρα και πάντα έπαιρνα έτοιμα φακελάκια γιατί όποτε το επιχειρούσα την έκανα σαν στόκο  :)
Βάλε τα σε σιγανή φωτιά και αν είναι μόνο κίντερ βάλε λίγο γάλα φρέσκο ή εβαπορέ ή κρέμα γάλακτος και καλή επιτυχία !!!!

Εγώ , άκου τι έκανα του Αγίου Κων/νου, έφτιαξα τα ΠΑΛΜΙΕ  (ΓΛΥΚΆ ΣΦΟΛΙΑΤΊΝΙΑ )  της Μαίρης, και έλιωσα τη σοκολάτα μαζί με 1 κουταλιά  βούτυρο  ΣΟ ΡΪΑΛ   στα μικροκύματα  στα μεσαία κύματα στο 2,  και τα ανακάτεψα καλά με το κουταλάκι και έγιναν  ένα ωραίο γλάσο, και βουτηξα  στην μιά πλευρά τα σφολιατίνια  και μετά τα κύλισα σε χοντροκομμένο αμύγδαλο, και στο ψυγείο. Πάγωσαν και έγιναν  υπέροχα! Και έτσι την αξιοποίησα την σοκολάτα μου, και τα αμύδγρλα ήταν από τασ κουφέτα του γάμου ! *KISSING* @}->--

Εμένα όποτε μου περισσεύουν σοκολατένια αυγά, τα λιώνω σε μπεν μαρί, προσθέτω διάφορους ξηρούς καρπούς και τα κάνω σοκολατάκια.

εγω τα ελιωσα σε μπεν μαρι και τα εκανα τρουφακια ονειρο  (https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=3315&Itemid=49)
αν ειδικα ειναι αυγα απο ζαχαροπλαστειο η σοκολατα τους ειναι καταπληκτικη!

Εγώ τα έλιωσα στα μικροκύματα  ;) και έφτιαξα σοκολατωμένες φράουλες...μούρλια!

Κορίτσια πριν λίγο έφτιαξα τον κορμό της Βούλας και για σοκολάτα χρησιμοποίησα σοκολατένιο αυγό κομμένο σε κομματάκια, μια κουταλιά φρέσκο βούτυρο τα έλιωσα σε μπεν μαρί και πρόσθεσα κι ένα σφηνάκι κονιάκ. Πήρα μιά πολύ απαλή σοκολάτα που τη χρησιμοποίησα σαν επικάλυψη στο γλυκό, άψογη έγινε και τώρα που κρύωσε είναι πάλι πολύ καλή.

Ειρήνη δοκίμασε να τη λιώσεις έτσι θα σου βγει πολύ καλή και μετά τη χρησιμοποιείς όπως θες. Αν σου βγει πηχτή μπορείς να αραιώσεις με λίγο γαλατάκι ανακατεύοντας συνεχώς σε μπεν-μαρί.

Λοιπόν, τελικά όντως τα αυγά του ζαχαροπλαστείου μία χαρά λιώσανε. με το κίντερ την "πάτησα"...

έκανα κέικ σοκολάτας...μμμ...έφαγε το κοριτσάκι μου,έδωσα και στη γειτόνισσα.χιχι...

Σας ευχαριστώ για τις συμβουλές σας.

εμείς παλι βρε παιδιά δεν έχουμε τέτοια προβλήματα για τον απλούστατο λόγο, ότι δεν μας μένει κανένα σοκολατενιο αυγό,
είμαστε γενικά σοκολατοπληκτοι !!!! :P :P

Οι ιδεες όμως που δώσατε είναι καταπληκτικές !!   *IN%%__%%LOVE*

Μα, καλά, σας περισσεύουν σοκολάτες; Πλάκα με κάνετε;

Εμείς δεν τις βάζουμε στο σπίτι γιατί αντί να τις τρώει το παιδί, τις τρώει το μεγάλο παιδί  :-[ και γίνεται μεγαλύτερο. :-[ :-[ :-[

Να σας πω κάτι? Πριν ξεκινήσω να κάνω προγραμμα διατροφής "κατέβαζα" 2 σοκολάτες στην καθισιά μου σε χρόνο ρεκόρ και χωρίς ενδιάμεσα να πιω νερό!!!χιχιχι....στην κυριολεξία...είχα "εθιστεί" στην σοκολάτα. έτρωγα τουλάχιστον 1 σοκολάτα σε καθημερινή βάση μέχρι που ανέβηκα στα κιλά ανέβηκα στους πόντους ανέβηκα στα νούμερα των παντελονιών.
Είπα ΤΕΛΟΣ.δεν μπορούσα να τρέξω, γιατί με "έπιανε" το συκώτι μου. Το πέρασα μύνημα στον εγκέφαλό μου ότι απαιτείται να κόψω την σοκολάτα.
Γι΄αυτό μου έμειναν φέτος τα σοκολατένια αυγά...στην μικρή "αποφεύγω" να δίνω, γιατί έχει και αυτή το σύνδρομο της σοκολάτας και δεν θέλω να "φτάσει" στα επίπεδα μου. :-[

Ειρήνη μου στην περίπτωση αυτή δεν τα κάνεις κάτι. Απλώς τα πετάς ή έστω τα χαρίζεις. Αν τα κάνεις κάτι μοιραία θα φας κάποια στιγμή το κάτι.

Nena μου το "κάτι" αν όντως μείνει στο κάτι ο.κ. δηλαδή ένα κομμάτι γλυκό δεν κάνει κακό, δεν βλάπτει. το θέμα είναι να μην ξεπερνάμε τα όρια.

άκου τί λέω εγώ που είμαι ΦΑΝ της σοκολάτας!!!αχ, δεν με αναγνωρίζω.χιχιχιχι....

Πάντως κορίτσια, όσο πιο λίγα γλυκά κυκλοφορούν στο σπίτι, τόσο το καλύτερο για όλους μας και κυρίως για τα παιδιά μας. Όπως πολύ σωστά λέει και η Νένα, αν υπάρχει γλυκό, θα την κάνεις την παρασπονδία αργά ή γρήγορα. Αυτό είναι σίγουρο. :-S

Συμφωνώ Δεσποινάκι στο εξής: όσο πιο λίγα γλυκά κυκλοφορούν στο σπίτι, τόσο το καλύτερο για όλους μας και κυρίως για τα παιδιά μας.

Φιλάκιααα...

Κορίτσια και το να στερούμαστε τα πάντα δε λέει :-\

Και απ τα παιδιά να στερήσεις το γλυκό λίγο δύσκολο δεν είναι;  Οπότε καλύτερα κάτι σπιτικό που σίγουρα θα είναι πιό υγιεινό ;)

Αν υπάρχει μέτρο δεν υπάρχει πρόβλημα, διαφορετικά και νερό να πιείς υπερβολικό κάτι θα πάθεις :-!

Δίκιο έχεις Φαίη μου. Όπως έλεγαν και οι αρχαίοι ημών πρόγονοι, "παν μέτρον άριστον". Αλλά οι σοκολάτες δεν είναι σπιτικά γλυκά για αυτό και τις αποφεύγουμε. ;) :B O:-)

Δεσποινάκι μου εννοούσα αντί να τις πετάξουμε ή να τις φάμε όπως είναι μπορούμε να τος αξιοποιήσουμε σε ένα σπιτικό γλυκάκι, οπότε όλοι θα είναι ευχαριστημένοι ;) :D