|
Τίτλος: Χρωμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη Αποστολή από: margarita79 στις Οκτώβριος 08, 2009, 18:44:46 μμ να σας ρωτησω εχω αγορασει χρωμα ζαχαροπλαστικης απο καταστημα με βιολογικα προιοντα αλλα ειναι σε σκονη.
Ξερετε πως χρησιμοποιειται? Θα ηθελα να χρωματισω σαντιγυ και ειχα την εντυπωση οτι θα εριχνα λιγη σκονη μεσα και θα ηταν οκ. Αλλα διαβασα στις οδηγιες οτι το ανακατευουμε με νερο δηλαδη καθε 1γρ σκονης σε 50 μλ νερου. Για πειτε μου γνωμες πως να το κανω? Τίτλος: Απ: Χρωμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη Αποστολή από: caramela στις Οκτώβριος 08, 2009, 19:27:36 μμ να πω την αληθεια μου εχω παρει υγρη μπογια και μπογια σε "παστα"
αναμεσα στις 2 αυτες πιο ευχρηστη ειναι σιγουρα η υγρη τωρα σε σκονη.....χμμ κι εγω κατευθειαν στην σαντιγυ θα σκεφτομουν. πιθανως το λενε για να διαλυθει το χρωμα ομοιομορφα και να μην πανε οι κοκκοι μονοπαντα.πιστευω ομως οτι με επιμονο χτυπημα θα ενσωματωθει εξισου. αλλιως το διαλυεις στο γαλα αντι του νερου; :) Τίτλος: Απ: Χρωμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη Αποστολή από: margarita79 στις Οκτώβριος 09, 2009, 00:08:24 πμ ευχαριστω καραμελα μαλλον αυτο θα κανω!!
Κοριτσια υπαρχει καμμια που να εχει χρησιμοποιησει χρωμα σε σκονη να μου πει στα σιγουρα? Τίτλος: Απ: Χρωμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη Αποστολή από: Faye στις Οκτώβριος 09, 2009, 00:11:07 πμ Μαργαρίτα μου κι εγή ηγρή παίρνω από το ζαχαροπλαστείο και ρίχνω μερικές σταγόνες όπως είναι.
Τώρα για να λένε σε νερό μάλλον πρέπει να διαλύεται σε υγρό αλλιώς δε θα γίνεται ομοιόμορφα το χρώμα. Θα έλεγα αφού πρόκειται για σαντιγύ και δε μπορείς να βάλεις νερό να τη διαλύσεις ή στο γάλα όπως λέει η καραμελίτσα ή σε κάποιο ποτό αν προσθέσεις στη σαντιγύ. Κάνε μια δοκιμή σε λίγη ποσότητα να δεις αν διαλύεται πρώτα. Τίτλος: Απ: Χρωμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη Αποστολή από: caramela στις Οκτώβριος 09, 2009, 18:57:20 μμ θα μ ενδιεφερε να μας ενημερωνες για το πως την δουλεψες τελικα και τι αποτελεσμα ειχες *KISSED*
Τίτλος: Απ: Χρωμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη Αποστολή από: margarita79 στις Οκτώβριος 09, 2009, 19:21:18 μμ Κοριτσια ευχαριστω...
Ναι τελικα λεω να ριξω ελαχιστη σκετη σε λιγη σαντιγυ για να κανω δοκιμη και αν δε γινει θα δω... Γενικα δεν εχω ξαναχρησιμοποιησει αλλα επειδη αυτη την βρηκα στα βιολογικα ειπα να δοκιμασω. caramela φυσικα μολις φτιαξω αυτο που εχω στο νου μου φυσικα και θα σας ενημερωσω ;) Τίτλος: Απ: Χρωμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη Αποστολή από: Faye στις Οκτώβριος 09, 2009, 22:39:38 μμ Mαργαρίτα έχω την εντύπωση ότι πρέπει να διαλύεται και κατευθείαν στη σαντιγύ αλλά μάλλον λένε να διαλυθεί σε νερό γιατί πρέπει να είναι πολύ συμπυκνωμένο. Το λέω γιατί το ίδιο γράφει και στην παστα που είχα πάρει από τη Βέφα κάποια στιγμή.
Βάλε πολύ λίγη ποσότητα και βλέπεις. |