|
Τίτλος: Μπιφτεκια Hambo specials Αποστολή από: hambo στις Ιανουάριος 07, 2010, 08:32:20 πμ 300gr κιμας μοσχαρισιος / 300γρ κιμας μοσχαρισιος
/ 300γρ κιμας γαλοπουλας 300gr κιμας απο προβατο / ολα τα αλλα χωρις 2 κρεμυδια μεγαλα / 1/3 ματσακι μαιντανος / θρουμπι 2 αυγα 1 σακουλακι τριμμενη φρυγανια / 1 κουταλακι του γλυκου θρουμπι αλατι /μαυρο πιπερι 130 γρ γαλα φρεσκο περιπου ριχνουμε σε ενα μπολ τον κιμα μας /ψιλοκομμενο το κρεμυδι μας /τα αυγα μας / το θρουμπι/αλατι /πιπερι ψιλοκομενο μαιντανο και την φρυγανια και τελος το γαλα μας και ανακατευουμε παρα πολυ καλα .Και το αφηνουμε σε ενα σημειο που δεν θα εχει πολυ ζεστη για μια ωρα μετα το ξανα ζυμωνουμε .Φτιαχνουμε μπαλακια οχι μεγαλα και τα τηγανιζουμε σε λαδι. |