GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum

Εμείς, το GreekMasa ... => Ιούνιος 2007 => Μήνυμα ξεκίνησε από: arhontia στις Ιούνιος 07, 2007, 08:22:48 πμ



Τίτλος: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: arhontia στις Ιούνιος 07, 2007, 08:22:48 πμ
Καλημέρα! Σήμερα μουσακά, και θα κάνω και το κέικ με το μαχλέπι που λέγαμε χτές.


Τίτλος: 7/6/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: LITSA5 στις Ιούνιος 07, 2007, 08:22:53 πμ
Καλημέρα,σήμερα τρώμε μακαρόνια με σάλτσα κόκκινη με δίαφορα λαχανικά & σαλάτα πράσινη,γλυκό δεν έχει, καλοκαιράκι βλέπεται?
Καλή συνέχεια σε όλες μας


Τίτλος: Απ: 7/6/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: vago στις Ιούνιος 07, 2007, 08:34:37 πμ
Σνίτσελ χοιρινά για σήμερα με πουρέ πατάτας. Το αγαπημένο του συζύγου αλλά πώς αλλιώς μπορώ να κάνω τα σνίτσελ εκτός από τηγανιτά?


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: Lydia στις Ιούνιος 07, 2007, 09:34:32 πμ
Καλημέρα,

Σήμερα θα φάμε παστίτσιο, σαλάτα και κεϊκ καρύδα - lime  ;)



Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: LITSA5 στις Ιούνιος 07, 2007, 09:43:31 πμ
Vago Kαλημέρα,δές μια άλλη πρόταση για σνίτσελ :

ΣΝΙΤΣΕΛ ΧΟΙΡΙΝΟ ΓΕΜΙΣΤΟ

Υλικά

4 σνίτσελ χοιρινά
4 λεπτές φέτες ζαμπόν
100 γρ. γραβιέρα σε ραβδάκια
1 κόκκινη πιπεριά, σε λεπτές λωρίδες
1 πράσινη πιπεριά, σε λεπτές λωρίδες
1 μέτριο καρότο, σε λεπτές λωρίδες
1/4 κούπας λάδι
1 μέτριο κρεμμύδι, σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο, σε δοντάκια
1 μήλο, κομμένο στα τέσσερα
1 1/2 κούπα ζωμό κρέατος
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/3 κούπας κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση
Αλατοπιπερώστε τα σνίτσελ. Απλώστε μια φέτα ζαμπόν επάνω σε κάθε σνίτσελ και βάλτε στη μια άκρη 2-3 ραβδάκια γραβιέρας, 2-3 λωρίδες καρότου και μερικές λωρίδες κόκκινης και πράσινης πιπεριάς. Τυλίξτε τα σε ρολά και στερεώστε τα με οδοντογλυφίδες. Σε μια κατσαρόλα βάλτε το λάδι να ζεσταθεί και σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι, να μαραθούν. Προσθέστε το μήλο, το ζωμό και βράστε 5΄. Βάλτε μέσα στην κατσαρόλα τα ρολά, σκεπάστε και σιγοβράστε 30΄ περίπου, να μαλακώσουν τα σνίτσελ και να δέσει ελαφρά η σάλτσα. Βγάλτε τα με τρυπητή κουτάλα σε ζεστή πιατέλα και διατηρήστε τα ζεστά. Από τη σάλτσα αφαιρέστε τα μήλα και περάστε την υπόλοιπη στη μουλινέτα. Βάλτε την επάνω στη φωτιά, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ζεστάνετέ την ως το σημείο βρασμού. Σερβίρετε τα σνίτσελ συνοδεύοντάς τα με ρύζι πιλάφι και περιχύνοντάς τα με τη σάλτσα.


http://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=296&Itemid=49  (http://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=296&Itemid=49)


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: margarita79 στις Ιούνιος 07, 2007, 10:07:08 πμ
ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΣΕ ΟΛΕΣ ΚΑΙ ΟΛΟΥΣ
ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ Ο ΚΑΙΡΟΣ ΣΗΜΕΡΑ Ε?
ΣΗΜΕΡΑ ΤΡΩΜΕ ΚΑΙ ΕΜΕΙΣ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΛΟΓΩ ΕΛΛΕΙΨΗΣ ΧΡΟΝΟΥ.ΓΙΑ ΜΕΝΑ ΘΑ ΦΤΙΑΞΩ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ ΕΤΣΙ ΓΙΑ ΠΙΟ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΑ.
ΛΙΤΣΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ ΓΙΑ ΤΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΣΝΙΤΣΕΛ ΔΕΝ ΤΗ ΒΑΖΕΙΣ ΚΑΙ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΝΑ ΤΗΝ ΕΧΟΥΜΕ?
ΦΙΛΑΚΙΑ ΚΑΛΗ ΔΟΥΛΕΙΑ ΣΕ ΟΛΕΣ
ΤΑ ΛΕΜΕ ΑΡΓΟΤΕΡΑ


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: sgr στις Ιούνιος 07, 2007, 10:34:47 πμ
Καλημέρα κορίτσια.

Για σήμερα μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα, απλά πράγματα γιατί τρέχω και δεν φτάνω. :o

vago το σνίτσελ με τον πουρέ είναι και εμένα από τα αγαπημένα μου φαγητά. Βέβαια πάντα το τηγανίζω όμως νομίζω ότι αν το αλείψεις με λίγο λάδι και το ψήσεις στο φούρνο, θα είναι καλό. Σίγουρα δεν θα είναι σαν το τηγανιτό, αλλά.... Δεν το έχω δοκιμάσει έτσι πάντως.

Καλή συνέχεια σε όλους.




Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: vago στις Ιούνιος 07, 2007, 10:38:08 πμ
Ευχαριστώ για τις προτάσεις. Χρειάζομαι κάτι με λιγότερες θερμίδες γιατί οι διακοπές πλησιάζουν. Καλή η ιδέα του φούρνου αλλά μήπως στεγνώσουν?


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: LENA στις Ιούνιος 07, 2007, 10:42:28 πμ
Καλημέρα κορίτσια. Εδώ βλέπω τα πράγματα είναι πολύ καλύτερα από το hungry. Λοιπόν στο θέμα μας, σήμερα τρώμε μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα τομάτας και φέτα. Για γλυκό τίποτα γιατί  το καλοκαίρι ήρθε.   :-*


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: Rena στις Ιούνιος 07, 2007, 10:47:28 πμ
Καλημέρα κορίτσια.  Εμείς σήμερα τρώμε κοτόπουλο φιλέτο ψητό με ρυζάκι και σαλάτα.  Για γλυκό παγωτάκι με σιρόπι από γλυκό κεράσι.


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: margarita79 στις Ιούνιος 07, 2007, 10:53:00 πμ
γεια σας κοριτσια καλημερα ρενα λενα ευαγγελια λιζα ολα καλα?


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: margarita79 στις Ιούνιος 07, 2007, 10:56:25 πμ
να ρωτησω και κατι...
εχθες εβρασα για πρωτη φορα το ζαχαρουχο για μπανοφι.σημερα το πρωι το ανοιξα λοιπον και ειχε γινει ωραι πιχτη καραμελα.τωρα τι να κανω να το βαλω οπως ειναι με μπανανες?να το αραιωσω με κρεμα γαλακτος?και επειδη βιαστηκα λιγο το θελω να τοφτιαξω το σαββατο το ανοιχτο καραμελωμενο ζαχαρουχο διατηρειται στο ψυγειο?
ευχαριστω θερμα και αν εχετε δοκιμασμενη συνταγη για μπανοφι δεν την βαζετε στις συνταγες να την εχουμε?


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: sgr στις Ιούνιος 07, 2007, 11:21:20 πμ
Απ' ότι βλέπω σήμερα είναι η μέρα για μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα  :D

Γειά σου Μαργαρίτα και σένα. Η Elena72 το φτιάχνει, αν δει το μήνυμά σου ίσως σε βοηθήσει, γιατί εγώ... δεν.

Μήπως να δίναμε ιδέες για εύκολα και νόστιμα σαντουιτσάκια ή άλλο για την δουλειά ? Βαρέθηκα κάθε μέρα τοστ ή τυρόπιτα ή ντάκος.
Να, πάλι πεινάω και πρέπει να φάω μια από τα ίδια, μπλιαχ τα βαρέθηκα.
Ρίξτε καμμιά ιδέα, εσείς τι τρώτε στη δουλειά ? Αλλά να κάτι να με πιάνει, όχι χλόη σκέτη  ;D ;D


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: zoi στις Ιούνιος 07, 2007, 11:24:15 πμ
ΚΑΛΗΜΕΡΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ ΠΕΡΑ ΩΣ ΠΕΡΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ
ΣΗΜΕΡΑ ΘΑ ΦΑΜΕ ΥΠΟΛΟΙΠΑ. ΕΓΩ ΕΚΑΝΑ BANOFFI ΤΙΣ ΠΡΟΑΛΛΕΣ ΚΙ ΕΓΙΝΕ ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ. ΘΑ ΒΑΛΩ ΜΕΤΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΑΡΧΟΝΤΙΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ
ΘΑ ΤΟ ΚΑΝΩ ΤΟ ΣΚ ΣΕ ΘΥΚΟΥΛΕΣ MUFFIN ΓΙΑΤΙ ΠΡΩΤΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΦΑΜΕ ΤΑ MUFFIN ΠΟΥ ΕΚΑΝΑ ΧΘΕΣ ΚΑΙ ΠΡΟΧΘΕΣ. ΧΘΕΣ ΛΟΙΠΟΝ ΕΚΑΝΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΟΥ ΠΡΟΤΕΙΝΕ Η SGR. ΕΧΩ ΜΟΝΟ ΜΙΑ ΜΙΚΡΗ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ. ΘΑ ΤΗ ΔΕΙΤΕ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ. ΚΑΤΑ ΤΑ ΑΛΛΑ ΤΑ MUFFIN ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥ ΝΟΣΤΙΜΑ
SGR ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕ


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: margarita79 στις Ιούνιος 07, 2007, 11:25:32 πμ
λιζα η λαμπρινη με βοηθησε γι το μπανοφι στο hyngry4 αλλα περιμενω και αλλες προτασεις.οσο για τη δουλεια εγω δεν τρωω τιποτα μενω απο το πρωι με ενα γαλα.πολυ κακο το ξερω αλλα παλια τσιμπαγα και στη δουλεια και ετρωγα και στο σπιτι και να τα κιλα...


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: margarita79 στις Ιούνιος 07, 2007, 11:27:10 πμ
αρχοντιααααα βοηθα και εσυ για το μπανοφι ο αντρας μου περιμενει πως και πως.ζωη περιμενω συνταγη


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: joanna στις Ιούνιος 07, 2007, 11:46:21 πμ
Καλημερα και απο μενα!!!! ;D

Εμεις για σήμερα μακαρονια με κοκκινη σαλτσα και λαχανικα ,γλυκο αυτο το κεικ που καθε μερα το φτιαχνω αλλα ακομη δεν....

Μαργαριτα μου συνταγη για μπανοφι θες ???ερχεται ...

αγαπημενο γλυκο ολης της παρεας απο τον Φλεβαρη που το εφτιαξα πρωτη φορα !!!

BANOFEE

Υλικα

1 κουτι ζαχαρουχο βλαχας
1 πακετο μπισκοτα πτι - μπερ
250 γρ. φυτικη κρεμα γαλακτος χτυπημενη σε σαντιγυ
τριμμενη κουβερουτρα
λιγο φρεσκο γαλα ,κονιακ
2-3 μπανανες

Εκτελεση

Βραζω το γαλα μαζι με το κουτι για 2 με 2 1/2 ωρες σε μετρια φωτια φροντιζοντας να ειναι παντα σκεπασμενο με νερο ..Οταν περασει ο χρονος το αφηνετε να κρυωσει καλα .....
Οταν το ανοιξετε θα εχει γινει μια ωραιοτατη καραμελα ....μπορειτε αμα θελετε να βρασετε μαζι και αλλα κουτια για μελλοντικη χρηση ....

Βαζω σε ενα πιατο γαλα και κονιακ και βουταω τα μπισκοτα να μουσκεψουν ...
Βαζω 2 σειρες μουσκεμενα μπισκοτα ,η μια πανω στην αλλη
Απο πανω βάζω την καραμελα , επειδη θα ειναι πολυ παχυρευστη και λιγο δυσκολο για να την απλωσετε με το πισω μερος ενος κουταλιου θα τα καταφερετε ικανοποιητικα ....
Επειτα σκεπαζω ολη την καραμελα με λεπτες φετες μπανανα ..
Απο πανω απλωνω την σαντιγυ και επειτα γαρνιρω με τριμμενη κουβερτουρα ...

Προτιμοτερο να το σερβιρετε την επομενη μερα για να τραβηξουν τα μπισκοτα ...

Η Αθανασια απο το hungry αντι για σαντιγυ βαζει γκαναζ σοκολατας .
Εγω γενικως χρησιμοποιω στα γλυκα φυτικη σαντιγυ , ειναι λιγοτερη λιγουριαρικη...


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: arhontia στις Ιούνιος 07, 2007, 12:32:53 μμ
Μαργαρίτα το μπανόφι δεν το ξέρω, από σας το έμαθα. Αλλά με το καραμελωμένο γάλα κάνω παγωτό παρφαί καραμέλα.


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: margarita79 στις Ιούνιος 07, 2007, 12:58:21 μμ
ιωαννα ευχαριστω πολυ πολυ μονο που εγω θα το κανω με βαση για cheese cake με digestive μπισκοτα.
ΒΑΛΕ ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΛΩΝ ΝΑ ΥΠΑΡΧΕΙ.
ADMIN ΦΡΟΝΤΙΣΕ ΤΟ ΕΤΣΙ?
ΤΗΑΝΚS


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: Elena72 στις Ιούνιος 07, 2007, 13:07:47 μμ
Margarita79, κι εγώ 2 φορές που το έκανα,  προτίμησα τριμμένα μπισκότα, αλλά όχι digestive, Μιράντα.
Το ζαχαρούχο, το έβρασα 2 ώρες και το έβαλα όπως ήταν, όχι αραιωμένο με κρέμα. Κλειστό το βρασμένο ζαχαρούχο, "κρατάει" και στο ντουλάπι.  Αν το ανοίξεις, δεν ξέρω, μάλλον πρέπει να "σφίγγει" και να θέλει κάποια αραίωση. 

Συγνώμη που δεν είμαι ιδιαίτερα κατατοπιστική. Κι εμένα οι πρώτες μου απόπειρες είναι.

Φιλια,
Ε.


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: zoi στις Ιούνιος 07, 2007, 13:22:17 μμ
ΚΙ ΕΓΩ ΕΤΣΙ ΤΟ ΕΚΑΝΑ
ΜΕ ΜΙΡΑΝΤΑ ΤΡΙΜΜΕΝΑ ΓΙΑ ΒΑΣΗ ΑΝΑΚΑΤΕΜΕΝΑ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΓΑΛΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΓΙΝΕΙ ΠΟΛΥ ΣΚΛΗΡΗ


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: margarita79 στις Ιούνιος 07, 2007, 13:24:02 μμ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΑΣ ΑΝΕΒΑΣΟΥΜΕ ΚΑΙ ΜΙΑ  ΣΥΝΤΑΓΗ ΟΤΑΝ ΘΑ ΕΙΜΑΣΤΕ ΣΙΓΟΥΡΕΣ ΛΟΙΠΟΝ
ΦΙΛΑΚΙΑ


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: joanna στις Ιούνιος 07, 2007, 13:43:57 μμ
γενικα με το μπανοφι παιζουν πολλες παραλαγγε.ς ....
εγω ακολουθω αυτη που ειχε δωσει η Χρυσαυγη στο hungry πριν κανα 2 χρονια και βαζω ολοκληρα τα μπισκοτα και γινεται υπεροχο

 


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: zoi στις Ιούνιος 07, 2007, 14:13:40 μμ
ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΔΕΝ ΣΕ ΞΕΧΑΣΑ
ΔΕΝ ΠΡΟΛΑΒΑ ΝΑ ΠΑΩ ΣΠΙΤΙ ΝΑ ΚΟΙΤΑΞΩ ΤΑ ΤΕΥΤΕΡΙΑ ΜΟΥ
ΘΑ ΣΟΥ ΔΩΣΩ ΚΙ ΕΓΩ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ BANOFFI
ΕΛΠΙΖΩ ΝΑ ΠΡΟΛΑΒΩ
ΣΥΓΝΩΜΗ


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: margarita79 στις Ιούνιος 07, 2007, 14:18:32 μμ
οκ ζωη ετσι κι  αλλιως αυριο θα το κανω το απογευμα  μαλλον για  το σαββατο


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: voula στις Ιούνιος 07, 2007, 16:14:25 μμ
Φασολάκια για σήμερα και ο admin δεν έχει έρθει ακόμα για να διαβάσει τι έχετε μαγειρέψει εσείς . Δύσκολη μέρα και σήμερα απ ότι βλέπω. Το μωρό μοσχαράκι με χυλοπιτες.


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: zoi στις Ιούνιος 07, 2007, 16:56:53 μμ
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ
ΝΑ ΜΑΙ ΠΑΛΙ
BANOFFI ΓΙΑ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΟΥΣ
ΣΚΕΥΟΣ 30Χ20 ΠΕΡΙΠΟΥ
1η στρώση:
300gr μιράντα τριμμένα
125gr βούτυρο λιωμένο
λίγο γάλα εβαπορέ
τα ανακατεύω όλα μαζί και φτιάχνω την 1η στρώση
2η στρώση:
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα βρασμένο για 2 ώρες
(σκεπασμένο πάντα με νερό κατά τον βρασμό)
3η στρώση:
3 περίπου μπανάνες κομμένες σε λεπτές φετούλες
4η στρώση:
1 κουτί κρέμα γάλακτος μεγάλο
χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντυγί χωρίς ζάχαρη γιατί το γλυκάκι είναι ήδη πολύύύύ γλυκό
έτσι το έκανα τις προάλλες και ήταν πολύύυυυυυυυυυυυυυυυυυ καλό
υπάρχουν όμως πολλές παραλλαγές από ότι βλέπω και διστάζω να το βάλω στις συνταγές των μελών
καλό απόγευμαααααααααααααααααααααααααααααα
 :-* :-* :-* :-* :-*


Τίτλος: Απ: 07/06/07 Tι θα φάμε σήμερα?
Αποστολή από: margarita79 στις Ιούνιος 08, 2007, 10:44:00 πμ
ευχαριστω ζωη ετσι ειχα σκοπο να το κανω και εγω τωρα πειστικα εντελως.αυριο θα δω το αποτελεσμα αν και ειμαι σιγουρη θα ειναι πολυ νοστιμο.καταχωρησε τη συνταγη νομιζω οτι αυτη ειναι τελικα.
φιλακια