|
Τίτλος: Συντήρηση χυμού λεμονιού Αποστολή από: Soultana στις Μάρτιος 15, 2011, 11:46:59 πμ Θα ήθελα να σας ρωτήσω πως αλλιώς μπορώ να συντηρήσω χυμό λεμονιού, εκτός από την κατάψυξη. Έχω πολλά λεμόνια από τον κήπο μας και δεν νομίζω να κρατήσουν για πολύ ακόμα οπότε ψάχνω μεθόδους για να έχω έτοιμο χυμό όλο το καλοκαίρι. Για το ξύσμα, βρήκα μια τεχνική με κονιάκ στο site και σκέφτομαι να την δοκιμάσω. Όλες οι ιδέες είναι καλοδεχούμενες ;D
Τίτλος: Απ: Συντήρηση χυμού λεμονιού Αποστολή από: Katerina στις Μάρτιος 15, 2011, 13:24:19 μμ Το μόνο που μπορώ να σκεφτώ είναι να βάλεις το χυμό τους σε παγοκυψέλες, και να τις παγώσεις στην κατάψυξη, όπως κάνουμε και με τους σπιτικούς ζωμούς. Όποτε χρειάζεσαι λεμόνι στην κατσαρόλα ή στη μαρινάδα σου, βγάζεις μερικά και κάνεις τη δουλειά σου. Δεν ξέρω, όμως, τι αποτέλεσμα θα έχει για να το ρίξεις απευθείας σε σαλάτα ή σε ψάρια, χόρτα κτλ. Εκεί, θα χρησιμοποιούσα λεμονάκι έστω και αγοραστό.
Τίτλος: Απ: Συντήρηση χυμού λεμονιού Αποστολή από: margarita79 στις Μάρτιος 15, 2011, 13:30:15 μμ Εγω ξερω την αποθηκευση σε παγοκυψελες στην καταψυξη και το χρησιμοποιω παντου και σε σαλατες και σε μαγειρευτα.
Επισης αν εχω πολλα λεμονια φτιαχνω και σπιτικη λεμοναδα συμπυκνωμενη που την αραιωνεις με νερακι. Τίτλος: Απ: Συντήρηση χυμού λεμονιού Αποστολή από: nitsa2009 στις Μάρτιος 17, 2011, 15:51:04 μμ Μαργαριτούλα μου αυτό με τα παγάκια το ξέρω και εγώ.Για τη λεμονάδα μπορείς να
μου πείς πώς γίνετε.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ @}->-- @}->-- *IN%%__%%LOVE* Τίτλος: Απ: Συντήρηση χυμού λεμονιού Αποστολή από: margarita79 στις Μάρτιος 17, 2011, 16:08:05 μμ Μαργαριτούλα μου αυτό με τα παγάκια το ξέρω και εγώ.Για τη λεμονάδα μπορείς να Μια παρομοια συνταγη με της Φλωρας κανω και φυλαω το συμπυκωνμενο σιροπι στο ψυγειο.μου πείς πώς γίνετε.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ @}->-- @}->-- *IN%%__%%LOVE* https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=4627&Itemid=49 Τίτλος: Απ: Συντήρηση χυμού λεμονιού Αποστολή από: Soultana στις Μάρτιος 17, 2011, 21:06:12 μμ Το σίγουρο είναι ότι θα φτιάξω αρκετή λεμονάδα για το καλοκαίρι να μας δροσίζει τις ζεστές μέρες! Ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις σας.
|