GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum

Μαγειρέματα => Atkins => Μήνυμα ξεκίνησε από: irallada στις Απρίλιος 05, 2011, 16:22:51 μμ



Τίτλος: Νέα Αtkins (ποσες ακομα θα δουμε...)
Αποστολή από: irallada στις Απρίλιος 05, 2011, 16:22:51 μμ
Καλωσορίζω θερμά την παρέα σας κι εύχομαι ολόψυχα καλή επιτυχία σε όσες προσπαθούνε να ελαφρύνουμε.

Ονομάζομαι Άννα, είμαι 27 ετών και ζυγίζω 61 κιλά (1.58). Το βάρος μου ήταν σταθερό πάντοτε στα 53 αλλά .....
Στόχος μου είναι να φτάσω στα 55 αλλά που να το πάρω απόφαση.

Xθες αγόρασα το βιβλίο με τη νέα Atkins. Ο γάλλος Ducan δεν μου πολυταιριάζει και τόσο τελικά…Το φανταστικό είναι ότι δεν υπάρχει μονοφαγία αλλά περιλαμβάνει ένα σωρό επιλογές. Το μυστικό είναι να μετράμε τους καθαρούς υδατάνθρακες.. Όπως θα διαβάσετε πρέπει να τρώμε καθημερινά μέχρι 25 καθαρούς υδατάνθρακες (καθαροί υδατάνθρακες = υδατάνθρακες - ίνες). Αν κάποια στιγμή κολλήσουμε στα κιλά οφείλουμε να τους κατεβάσουμε λίγο ακόμα..

Σας επισυνάπτω μερικές από τις τροφές που αντέγραψα από το βιβλίο μου. Την έχει επιχειρήσει καμία;

25 γραμμάρια καθαροί υδατάνθρακες τη μέρα (τα 12 θα είναι λαχανικά)

Ζαχαρίνες – όχι πάνω από 3 την μέρα
Βούτυρο + λάδι από μια γεμάτη κουταλιά ανά γεύμα
Γάλα πλήρες – 2 κουταλιές σούπας = 3 καθαροί υδατάνθρακες
Γιαούρτι – 110gr - 3 καθαροί υδατάνθρακες
8 ποτήρια νερό την ημέρα
Επιτρέπονται τα Light αναψυκτικά
Απαγορεύονται οι τσίχλες & οι καραμέλες


ΚΡΕΑΣ – ΨΑΡΙ – ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ (απαγορεύεται οτιδήποτε πανέ)
Σολωμός
Σαρδέλα
Γλώσσα
Πέστροφα
Τόνος
Αστακός
Γαρίδες
Καλαμάρια
Κοτόπουλο
Γαλοπούλα
Κατσίκι
Χοιρινό
Μπέϊκον
Ζαμπόν
Μοχάρι
Αυγά (βραστά, ομελέτα) – κάθε αυγό περιέχει 0,6 καθαρούς υδατάνθρακες

ΤΥΡΙΑ
Γκούντα – 30gr = 0,6 καθαροί υδατάνθρακες
Blue cheese – 2 κουταλιές σούπας = 0,6
Μοτσαρέλα – 30gr = 0,6
Παρμεζάνα – 30gr = 0,9
Τσένταρ – 30gr = 0,4
Φέτα – 30gr = 1,2

ΛΑΧΑΝΙΚΑ (12 γραμμάρια ανά μέρα)
Αγγούρι – μισό φλυτζάνι φετούλες = 1
Μαύρες ελιές – 5 τεμάχια = 0,7
Πράσινες ελιές – 0
Κρεμμύδι – 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο = 1,5
Πράσινο ή κόκκινο λάχανο – μισό φλυτζάνι τεμαχισμένο = 1,1
Μανιτάρια – ½ φλυτζάνι = 1,2
Μαρούλι άισμπεργκ – 1 φλυτζάνι = 0,2
Μαρούλι – 1 φλυτζάνι = 0,4
Μπρόκολο - 1 φλυτζάνι = 0,8
Ντομάτα – 1 μέτρια = 3,3
Κόκκινες πιπεριές - ½ φλυτζάνι = 2,9
Πράσινες πιπεριές - ½ φλυτζάνι = 2,1
Ρόκα – 1 φλιτζάνι = 0,4
Σπανάκι – 1 φλυτζάνι = 0,2
Κατσαρό λάχανο - ½ φλυτζάνι = 2,4
Κολοκυθάκια - ½ φλυτζάνι = 1,5
Μελιτζάνα - ½ φλυτζάνι = 2
Μπρόκολο - ½ φλυτζάνι = 1,7
Πράσα - ½ φλυτζάνι = 3,4


Dressings
Χυμός λεμονιού – 2 κουταλιές σούπας = 2,5
Λάδι + ξύδι -  2 κουταλιές σούπας = 1
Dressing σίζαρ - 2 κουταλιές σούπας = 0,5


Ξηροί καρποί ή σπόροι
Αμύγδαλα – 24 τεμάχια = 2,3
Ηλιόσποροι – 2 κουταλιές σούπας = 1,1
Καρύδια – 4 τεμάχια = 1,5
Κάσιους – 9 τεμάχια = 4,4
Φυστίκια – 22 καρποί = 1,5
Φουντούκια – 12 τεμάχια = 0,5


Φρούτα
Κεράσια γλυκά - ½ φλυτζάνι = 4,2
Πεπόνι - ½ φλυτζάνι = 3,7
Φράουλα – 1 μεγάλη = 1


Όσπρια
Αρακάς μαγειρεμένος – ½ φλυτζάνι = 3,4
Φακές - ½ φλυτζάνι = 6


Ποτά
Βότκα – 30gr = 0
Κόκκινο κρασί – 100gr = 2
Λευκό κρασί - 100gr = 1
Μπύρα – 340gr = 3
Ουίσκι – 30gr = 0
Σαμπάνια – 110gr = 4


Περιμένω με αγωνία τις εντυπώσεις σας!


Τίτλος: Απ: Νέα Αtkins (ποσες ακομα θα δουμε...)
Αποστολή από: guzelina στις Απρίλιος 06, 2011, 05:01:08 πμ
Δεν ηξερα οτι βγηκε νεα Ατκινς...ενδιαφερουσα σιγουρα λιγοτερο στερητικη τι υποσχεται απο απωλεια κιλων?


Τίτλος: Απ: Νέα Αtkins (ποσες ακομα θα δουμε...)
Αποστολή από: marikaki στις Απρίλιος 06, 2011, 09:47:04 πμ
Καλημέρα!!

Δεν μπορώ να βρώ κάποια ουσιαστική διαφορά από την παλιά την Άτκινς, εκτός το οτι παραθέτει τους υδατάνθρακες σε κάποιες "απαγορευμένες" τροφές, οπότε πρέπει να είσαι προσεχτικός με την ποσότητα που καταναλώνεις!!   

Δεν ξέρω μπορεί να κάνω και λάθος, αλλά πάντα όταν έκανα Άτκινς έτρωγα από όλα αλλά πρόσεχα οι υδατάνθρακες να μην ξεπερνάνε τους 20. xD  Μήπως εγώ δεν έκανα κάτι σωστα??? :'(


 


Τίτλος: Απ: Νέα Αtkins (ποσες ακομα θα δουμε...)
Αποστολή από: irallada στις Απρίλιος 06, 2011, 10:31:56 πμ
Guzelina στο εξωφυλο του βιβλίου γράφει με τεράστια γράμματα 5 κιλά σε 2 εβδομάδες. Χωρίζει τη δίαιτα σε 4 φάσεις. Εγώ ουσιαστικά κατέγραψα εδω τη δεύτερη φάση (σου λέει αμα θες μεχρι 7 κιλα περνα κατευθείαν στη 2η φάση).

Μarikaki αν εχεις χασει κιλα σιγουρα την εκανες σωστα  *THUMBS%%__%%UP*

Απλά όσες εκδοχές της Ατκινς είχα διαβάσει παλαιότερα ηταν αρκετα περιοριστικες (οσον αφορα φρουτα, ξηρους καρπους κλπ).

Είναι η δέυτερη μέρα κι έχω χάσει 600 γραμμάρια. Νιώθω αρκετή ατονία (λογω ελλεψης υδατανθρακων) αλλα σκοπευω να το παρω σοβαρα...



Τίτλος: Απ: Νέα Αtkins (ποσες ακομα θα δουμε...)
Αποστολή από: SIMONI στις Απρίλιος 06, 2011, 11:26:35 πμ
επειδη εχω κι εγω το βιβλιο γραφει οτι πρεπει να παιρνεις και μια βιταμινουλα τη μερα,με οσο το δυνατον λιγοτερο σιδηρο,για να αποφυγεις τυχον αδυναμιες!εγω την κανω δυο εβδομαδες ,ειμαι στη πρωτη φαση και εχασα 2κιλαεχω αλλα6,και με λιγο επιτρεπτο γλυκακι...δεν εχω ουτε αδυναμιες ουτε ζαλαδες νιωθω μια χαρα και τρωω ιδιαιτερα υγιεινα.το μονο που μου λειπει και πρεπει να κανω λιγο υπομονη ακομα ειναι τα φρουτα.το μονο μειονεκτημα που βρισκω σε αυτη τη διαιτα ειναι οτι σε καμμια φαση της δεν θα φας πολυ φρουτο μεχρι να το ευχαριστηθεις!θα το φας μεν αλλα με μετρο.καμμια σχεση με αλλες διαιτες που καθε λιγο και λιγακι σου εχουν και ενα φρουτακι.κι αυτο επειδη τα φρουτα εχουν παρα μα παρα πολλους υδατανθρακες που στην ατκινς ειδικα στην αρχη ειναι πολυ περιορισμενοι.οχι ομως για μια ζωη...καλη αρχη :)


Τίτλος: Απ: Νέα Αtkins (ποσες ακομα θα δουμε...)
Αποστολή από: irallada στις Απρίλιος 06, 2011, 11:34:05 πμ
Simoni εχεις δικιο, εφαγα χθες μια λεπτοτατη φετα απο πεπονι και μου κακοφανηκε.
Η σπιρουλινα λες να κανει? Έχει 195mg υδατάνθρακες ανά ημερήσια δόση (3 δίσκια). Από καφέ τι κάνεις; Εγώ πίνω ντεκαφεινε με μια ζαχαρινη...


Τίτλος: Απ: Νέα Αtkins (ποσες ακομα θα δουμε...)
Αποστολή από: SIMONI στις Απρίλιος 06, 2011, 14:04:33 μμ
μπορεις να πιεις ενα -δυο κανονικους αλλα αν εισαι πολυ του καφε οι υπολοιποι να ειναι ντεκαφεινε.και οχι πανω απο 3 ζαχαρινες τη μερα.επισης οχι γαλα μονο κρεμα γαλακτος.η κουταλια εχει 0.4 υδατανθρακες! :o πατησε LowCarbLife.org.portal και θα λυσεις ολες σου τις αποριες! *THUMBS%%__%%UP*